【悲報】ペペロンチーノ界隈、派閥が多すぎ
1 名無しさん＠おーぷん ID: viU5
ニンニク
みじん切り派
薄切り派
塊派
オリーブオイル
ピュア派
エクストラバージン派
唐辛子
輪切り派
そのまま派
バジル入れる派
イタリアンパセリ派
乳化
させる派
必要ない派
5 名無しさん＠おーぷん ID:KnRo
薄切りエクストラバージン輪切りパセリ乳化必用ない派や
9 名無しさん＠おーぷん ID: viU5
>>5
エキストラオイルも国産派イタリア派それ以外派があるんやが
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10 名無しさん＠おーぷん ID:HgFq
ペペロンチーノ、チャーハンという魔境
動画のコメント欄が地獄すぎる
11 名無しさん＠おーぷん ID:6v2m
>>10
キッズか料理にわかしかおらんからな
12 名無しさん＠おーぷん ID: viU5
>>10
ガチな著名シェフの動画に向かってズバズバ批評するもんな
13 名無しさん＠おーぷん ID:KnRo
玉ねぎだけは絶対あかん甘ったるくなりすぎる
バジルも入れたら別の料理なってまうわ
16 名無しさん＠おーぷん ID: viU5
>>13
玉ねぎは好み別れるからなぁ
14 名無しさん＠おーぷん ID:xy5x
ペペロンチーノって貧民のパスタって言われるくらいで簡単に作れるのが売りでもあるんやから
乳化とどうでもよくね
ワイはオリーブオイルﾄﾞﾊﾞーパスタﾎﾟｲ！ニンニクトウガラシﾊﾟｯﾊﾟ
で完成や
19 名無しさん＠おーぷん ID:HgFq
シンプルやから誤魔化し効かない言うしね
まあ失敗する方がむずいけど
22 名無しさん＠おーぷん ID:xy5x
>>19
ワイはトウガラシコゲコゲの真っ黒にしてクソまず化させたことがある
あとはオリーブオイルに水きれてないパスタ突っ込んで
火事一歩手前もあったな
25 名無しさん＠おーぷん ID: viU5
>>22
にんにくをある程度炒めてから唐辛子入れたほうがええで
唐辛子は焦げやすいからな
24 名無しさん＠おーぷん ID: viU5
>>19
なんぼ素材よくても料理人がうまくやらないと作れないからなペペロンチーノは
27 名無しさん＠おーぷん ID:hL1K
パスタ 塩 にんにく 鷹の爪 オリーブオイル
これ以外はいらない
29 名無しさん＠おーぷん ID: viU5
>>27
邪道かもやけど味の素入れたらうまいぞ
28 名無しさん＠おーぷん ID:TBt8
アホでもまあまあそれなりのが簡単に作れるからペペロンチーノや炒飯については一家言持つ素人がやたら多いよな
プロの動画にまでケチつける有様
31 名無しさん＠おーぷん ID:HgFq
ワイは最近キノコ入れまくってるわ
おいしい
36 名無しさん＠おーぷん ID:KnRo
店でひたすら塩辛いだけのペペロンチーノ出てきて絶望したことあるわ
あれ絶対塩加減間違えとるやつや
38 名無しさん＠おーぷん ID:g71u
ニンニグ使いきれんからなかなか買わないしオリーブオイル高いしで地味にハードル高い
52 名無しさん＠おーぷん ID: viU5
>>38
オリーブオイル漬けのにんにくあると便利やで
kimataファーム ガーリックオイル においの残らない発芽にんにく使用 新潟県産 無添加 食べるオリーブオイル (1個（90g）) https://amzn.asia/d/6q1gfNB
40 名無しさん＠おーぷん ID:g71u
トマト缶、塩、イタリアのなんかハーブ、ニンニクチューブでうんまいパスタが出来上がる
41 名無しさん＠おーぷん ID:xy5x
ベーコンがあると最高なんやが
42 名無しさん＠おーぷん ID:Df3t
ワイ唐辛子の代わりに柚子胡椒投入する異端派
なおさっぱりしてうまい模様
43 名無しさん＠おーぷん ID:g71u
柚子胡椒とか一歩間違えたら大惨事やろ...
主張が強すぎる
45 名無しさん＠おーぷん ID:2BzN
まぁぶっちゃけあんま美味しくないよなペペロンチーノって
ただの貧乏飯のおうようってだけ
47 名無しさん＠おーぷん ID: viU5
>>45
いうて、ほぼ全部のパスタの基礎やぞ
ボンゴレもトマトパスタもペペロンチーノの応用やし
48 名無しさん＠おーぷん ID:g71u
イタリア料理ってシンプル故に難易度高いと思うんや
適切な分量じゃないと崩れてまう
50 名無しさん＠おーぷん ID: viU5
>>48
なるべく新鮮な食材でやることも重要や
にんにくが古かったりすると一気にクオリティ下がる
49 名無しさん＠おーぷん ID:pxBg
乳化ってマジ？
58 名無しさん＠おーぷん ID:Shuq
にんにくなんてこれでええぞ
https://i.imgur.com/iJTyp9W.jpg
59 名無しさん＠おーぷん ID: viU5
>>58
それうまいよな
ワイもたまにパスタで使うわ
61 名無しさん＠おーぷん ID:Tttz
こんなレスバしてるのは日本のネットだけ
イタリアではペペロンチーノは一人一派がアタリマエ
Do you understandチーノ？
63 名無しさん＠おーぷん ID:8vUf
>>61
日本でいえば人の家のおにぎりに文句言ってるようなもんやしな
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1665147001/
【悲報】ペペロンチーノ界隈、派閥が多すぎ
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世界一難しい料理って言われてるんやで。
因みにパスタで一番簡単とされてるのはミートソース。
全部食べるしかないよ。通なら。
そもそも乳化云々って別にペペロンチーノは乳化してねぇしな
まじぇまじぇしてるだけ
結局はニンニクを吸ったオイルをいかにパスタに吸わせるかみたいな料理であって、好みの味がどうかって話なだけじゃん
セブンイレブンの影響で作るとき絶対ベーコンがソーセージを準備するようになった
ベーコン入れるかコンソメ入れるかでも意見分かれるよな
俺はその時の気分で変えてるわ
毎回同じの食う必要ないしな
余計なもんはいらない派
まあ大体うまいって感じるけど