ワイ「家系ラーメンなんてどこも同じやろw松壱家うまい!w」ラーメンオタク「直系店食ってみな、飛ぶぞ」

家系ラーメン 横浜発、魂の一杯 (読売デジタル新書)

1 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

マジで別物やったわ
吉村家って店行ったんやがくっそ美味かった

2 名無しさん@おーぷん ID:mO7U

まじでちゃうよな

4 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

>>2
全然違った
今まで食べたことあった家系は家系じゃなかったんやなって

5 名無しさん@おーぷん ID:smwM

月一で松壱家行くんやが
そんなに美味いのか?松壱家は濃くてクリーミやからすこなんやが

6 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

>>5
そもそも味違ったし家系と呼ぶのもなんか違うんちゃうか
ワイも好きやけど松壱家は濃厚豚骨醤油ラーメンではあっても家系の味ではないと思う

7 名無しさん@おーぷん ID:smwM

>>6
へえ
黙れ

8 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

>>7
ぐえ〜w

10 名無しさん@おーぷん ID:Bmnu

吉村家ってのは家系でも有名なん?

11 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

>>10
家系ラーメンを初めて提供した店や

12 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

というか吉村家の味=家系らしい

13 名無しさん@おーぷん ID:Bmnu

ほなみんな吉村家でまずは食べるべきやね

14 名無しさん@おーぷん ID:Pjr5

吉村家で食ったことあるけどそんなでも無いとおもた

15 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

>>14
まあ味の好みなんて人それぞれやしな
とりあえずあの味がどうやら家系らしいってことは理解できたンゴ

16 名無しさん@おーぷん ID:vIhZ

前に吉村家行ったけど醤油が辛くてワイには合わんかったわ
スープを飲み干すほど旨いのは奥津家、町田家あたりや
今度松壱家のラーメンも飲み干してこっかな

17 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

>>16
一緒にいったトッモいわく醤油がちゃんと効いてるのが家系なんやって
元々は肉体労働者で賑わってた店だから味濃くてガツンと来る味になっとるんやと

18 名無しさん@おーぷん ID:vIhZ

>>17
はえ〜

19 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

あと勘違いかもしれないけど脂の質?もなんか全然違う気がしたわ
いつもは食ったあとちょっと気持ち悪くなってたのにそれがなかった

21 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

味どころか見た目も違って衝撃を受けたンゴ

23 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

味・におい・見た目
この3つが違うのに同じジャンルを名乗っててワイの脳みそは混乱してる

24 名無しさん@おーぷん ID:Pz6U

大和屋の味噌野菜がうますぎてツラい

27 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

>>24
味噌ラーメン食いたくなってきた

25 名無しさん@おーぷん ID:ZwGx

地方のインスパイア系しか行ったことない😹

26 名無しさん@おーぷん ID:Xcj4

誰か家系と偽家系の両方出す店やれよ

29 名無しさん@おーぷん ID:2TE3

入れ替え性もうんこだし
客の前で従業員怒鳴り散らすのもクソ

31 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

>>29
入れ替え制って客を一斉にいれるやつか?
美味しいラーメンをタイミングよく提供する手法なんちゃうのか
あと従業員の人は元気よくて愛想も良かったで

34 名無しさん@おーぷん ID:2TE3

>>31
半分ごとの入れ替え
ワイはもたもた食ってたら取り残された
追い出されないだけマシって見方もあるかもしれんな

36 名無しさん@おーぷん ID:Bmnu

>>34
明らかに食べるのが遅い女性とか老人とか幼児がいたらどうなるんや?

38 名無しさん@おーぷん ID:2TE3

>>36
ワイみたいに取り残されて
周りが一斉に入れ替わる

40 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

>>38
取り残されて困ることあるんか?

41 名無しさん@おーぷん ID:2TE3

>>40
店員に舌打ちされる

42 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

>>41
されたんか
ワイ食うの早めな人間やから一生されなそうなことやが

30 名無しさん@おーぷん ID:I5hN

チャーシューが麻薬

33 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

>>30
チャーシューがスモークされてるのびっくりした
あれ美味すぎるやろ

39 名無しさん@おーぷん ID:I5hN

>>33
あれだけで並ぶ意味が分かる

52 名無しさん@おーぷん ID:xo1Q

5年前に吉村家行った時2時間行列待った

54 名無しさん@おーぷん ID:2TE3

>>52
椅子に座れればラッキー

55 名無しさん@おーぷん ID:J2P5

吉村家は情報だけで繁盛してるみたいなこと言い出すやつあるけど流行りだけじゃあの行列を20年以上維持できないんちゃうかな

58 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

>>55
消滅しかけてるタピオカミルクティーさんが物語っとるな

59 名無しさん@おーぷん ID:Bmnu

>>58
タピオカ屋さんはコロナ初期に一晩にしてかなりの数がマスク屋さんに転換したけどその後どうなったんやろね

61 名無しさん@おーぷん ID:2TE3

>>59
大行列は無くなったけど
まだ潰れてない

62 名無しさん@おーぷん ID: nOMl

まあとにかく全然別物やったわ
一回食うのをおすすめするンゴ

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1667456447/
ワイ「家系ラーメンなんてどこも同じやろw松壱家うまい!w」ラーメンオタク「直系店食ってみな、飛ぶぞ」

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