ワイ「ペペロンチーノ？ニンニクとオリーブオイルさえありゃ作れる料理やんw」→
1 名無しさん＠おーぷん ID: 8XKN
実際に作って食べてみたワイ「………………………」
4 名無しさん＠おーぷん ID:DH0D
ペペロンチーノスープパスタとかいううまそうなやつ
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5 名無しさん＠おーぷん ID: 8XKN
砂糖と塩コショウで誤魔化して食べてるわ
6 名無しさん＠おーぷん ID: 8XKN
ピーマンうまいね
7 名無しさん＠おーぷん ID: 8XKN
これオリーブオイルドバドバでええんかな？
マジで味しねえ
8 名無しさん＠おーぷん ID:WYiH
せめてアンチョビ入れれば一気に美味しくなる
9 名無しさん＠おーぷん ID:sRHT
塩こんぶおすすめ
10 名無しさん＠おーぷん ID: 8XKN
12 名無しさん＠おーぷん ID:DH0D
https://youtu.be/b0GFSM-Iuz8?si=lAPrXiRwe75BRDD3
17 名無しさん＠おーぷん ID: 8XKN
>>12
これは卑怯
13 名無しさん＠おーぷん ID: 8XKN
ニンニクのかけらに味が凝縮されとる
15 名無しさん＠おーぷん ID:SKjt
そこそこいいニンニク使わないとその材料だけででうまいペペロンチーノ作るのは無理
あと塩もいいの使いたい
18 名無しさん＠おーぷん ID:ixp5
味の素ニンニク塩コショウ入れてる
19 名無しさん＠おーぷん ID:ziaZ
ワイは白だし入れてる
25 名無しさん＠おーぷん ID:fiwk
玉ねぎは？
29 名無しさん＠おーぷん ID: 8XKN
味の素白だしも良さそうやな
30 名無しさん＠おーぷん ID:2963
砂糖 少々
塩 ふたつまみ
ニンニク 匂いがたつ程度
オリーブオイル あればあるほど
36 名無しさん＠おーぷん ID: 8XKN
>>30
やっぱ砂糖マストだよな
味安定しない
34 名無しさん＠おーぷん ID:fiwk
出汁要素がないのが大きそう
37 名無しさん＠おーぷん ID:edkX
混ぜ方というか、所謂乳化をさせないと駄目なんやろ？
39 名無しさん＠おーぷん ID:2963
>>37
なにを乳化させるんや……？
40 名無しさん＠おーぷん ID: 8XKN
>>37
そこら辺よくわかってないわ
フライパンで適当にかき混ぜてる
42 名無しさん＠おーぷん ID:Pcy5
旨味系食材でパスタと合わせやすいのキノコだけどキノコ入れるなら出汁と醤油入れて和風パスタにしちゃうよな
48 名無しさん＠おーぷん ID: 8XKN
>>42
キノコ入れたらペペロンチーノちゃうな
43 名無しさん＠おーぷん ID:5Vtf
自炊はじめたての頃ワイ｢物足りねぇ！｣
いかに塩や出汁が大事か痛感した
味噌も出汁入りのやつやないと物足りぬ
47 名無しさん＠おーぷん ID:cJZH
パスタを茹でるお湯に塩を入れておいて、後からその茹で汁も使うんやったっけ
51 名無しさん＠おーぷん ID:0Hpz
ある意味一番難しい料理
56 名無しさん＠おーぷん ID: 8XKN
あ、でも慣れて来るとうまいわ
全然アリ
58 名無しさん＠おーぷん ID:CG9I
一番難易度の低いトマトソースばかりになるわ
65 名無しさん＠おーぷん ID:QigA
ケチャップ麺がいちばんうまいよ
67 名無しさん＠おーぷん ID:FqlN
アンチョビ入れるのってめっちゃスタンダードやろ……
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1712293360/
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本場のクラシカルなペペロンチーノって、オリーブオイルと鷹の爪だけだったか
塩はパスタ茹でる時の塩のみ
そりゃ美味いわけがない