ワイの煮たおでん控え目に言って不味そう

1 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

なぜなのか
レス1の画像1 https://i.imgur.com/c7HbOsw.jpeg

2 名無しさん@おーぷん ID:vNw8

白すぎる

3 名無しさん@おーぷん ID:dQOJ

ナメクジ?

5 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

1時間煮ていまは寝かしてる

6 名無しさん@おーぷん ID:jiDK

汁吸ってね?

8 名無しさん@おーぷん ID:7klg

湿布?

9 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

はんぺんて底に入れても浮いてくるよね

10 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

大根はシミシミですよ
レス10の画像1 https://i.imgur.com/rmRbfl7.jpeg

33 名無しさん@おーぷん ID:Tkt2

>>10
大根に見えない

11 名無しさん@おーぷん ID:xUYJ

おでんて沸騰させたらアカンらしいな

12 名無しさん@おーぷん ID:rL36

汁に浸かってないとカピカピになるね

14 名無しさん@おーぷん ID:04sr

おでんとかここ数年は食べてないわ

15 名無しさん@おーぷん ID:mg8q

具入れすぎでは?

17 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

>>15
それはあるかと
調子乗って入れすぎた

25 名無しさん@おーぷん ID:rL36

>>17
とりあえず浸かるくらいまでお湯足したら?

28 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

>>25
味の調整で写真より300ml水足したよ

16 名無しさん@おーぷん ID:YJNu

なんだかんだ食ったら旨いやつ

19 名無しさん@おーぷん ID:jJA7

火強すぎたんとちゃう?

20 名無しさん@おーぷん ID:c0Ik

お布団かな

21 名無しさん@おーぷん ID:04sr

味ついてるのは鍋から出したらいいんじゃない?

22 名無しさん@おーぷん ID:rL36

毎日汁に浸かるくらい汁足して違う具足していけば飽きない

23 名無しさん@おーぷん ID:7klg

ハンペン屋さん?

24 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

つか久しぶりにおでん作ろうとしたらさ
具材だけで簡単に3千円超えたわ

26 名無しさん@おーぷん ID:RW8V

追加で出汁引いて追加しよう
沼っぽいのがいけない

30 名無しさん@おーぷん ID:rL36

>>26
おでんは足すならお湯+調味料でええよ
具材から出汁出る

27 名無しさん@おーぷん ID:n3uY

パンパンで草

29 名無しさん@おーぷん ID:AfsL

白いのが茶色くなっとるから不味そうに見えるんかな
はんぺん食べたことないから分からんけど

32 名無しさん@おーぷん ID:c4Ud

どんだけはんぺん好きやねん

34 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

はんぺん君3倍位に膨らんで1/2に縮んだ

35 名無しさん@おーぷん ID:fKu0

我が家で作る鍋が >>1 みたいな感じやわ
マッマが最初からうどん大量に入れるからうどんで覆われてしまって見た目が不味くなる

37 名無しさん@おーぷん ID:Tkt2

>>35
最初からうどん?

56 名無しさん@おーぷん ID:fKu0

>>37
せやで
最初からうどん入れちゃって具と一緒に食べる
牡蠣鍋だろうがキムチ鍋だろうが豆乳鍋だろうが基本最初からうどん投入や

58 名無しさん@おーぷん ID:Tkt2

>>56
それは鍋煮込みうどんで
鍋とは別ジャンルやな

62 名無しさん@おーぷん ID:fKu0

>>58
せやけど食べた後に雑炊するねんな
お腹ぱんぱんやで

36 名無しさん@おーぷん ID:0NDz

隙間がないのがあかんね
もっと出汁ドバドバで具材ぷかぷかじゃないと

38 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

ウインナーは邪道と思って入れてないけどどう?
全部ウインナーの味になるから

42 名無しさん@おーぷん ID:rL36

>>38
ウインナー巻きを食べる日に入れる
餃子巻きも食べる日に入れる

41 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

具材入れすぎたのが敗因か
寸胴買うわ

44 名無しさん@おーぷん ID:Tkt2

>>41
ラーメン屋でもやるんか

47 名無しさん@おーぷん ID:rL36

>>41
本当の寸胴買うと一般家庭では棚とか引き出しに入らない
半寸胴(ポトフ鍋)位が使い勝手いい

45 名無しさん@おーぷん ID:mAfR

彩りが...

48 名無しさん@おーぷん ID:Tkt2

>>45
おでんに彩り求めるんか
エアプやな

49 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

彩りなんて食ったらしまいよ

51 名無しさん@おーぷん ID:rL36

>>49
意外と人参入れても美味しい
冬の寒くなってからのだと美味しい

50 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

それに小皿に移したら多分見た目もマシになるはず

53 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

汁が透明なおでんってどうやって作るの?

55 名無しさん@おーぷん ID:Tkt2

>>53
沸騰させない

59 名無しさん@おーぷん ID:rpcO

おでんって一人暮らしだと無理だよね

60 名無しさん@おーぷん ID:Tkt2

>>59
冬なら1週間食い続けられるぞ

63 名無しさん@おーぷん ID:0NDz

>>59
むしろ一人暮らしほど重宝するやろ
煮汁も使えるし

61 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

煮立てちゃだめんかぁ

67 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

おでんカレーシチューは正義

68 名無しさん@おーぷん ID:fKu0

一人暮らしのおでんだと最早作らずにパックに入った温めるだけのを使うんちゃうか?

76 名無しさん@おーぷん ID:0NDz

>>68
煮物が自炊で1番捗るやろ
火加減もそこまで気にならんし無駄がない

70 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

うーんこの
レス70の画像1 https://i.imgur.com/HkHiBQR.jpeg

75 名無しさん@おーぷん ID:Tkt2

>>70
お?ええやん

77 名無しさん@おーぷん ID:CuNL

>>70
染みたはんぺんうまそう😋

83 名無しさん@おーぷん ID:fKu0

>>70
昆布が入っている
+334点

87 名無しさん@おーぷん ID:YJNu

>>70
実家のような安心感や
マズそうに見えたはんぺんも旨そう

91 名無しさん@おーぷん ID:RW8V

>>70
実家のおでんを思い出すわ
1時間で仕込んだにしては大根がすごい色づいてるやつ
ワイ関東もんは時短上等やからそれでええんやけど

95 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

>>91
大根は下茹で済みのでチートしたやで

71 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

しかしウメェわ

72 名無しさん@おーぷん ID:CuNL

味は悪くなさそうやんけ。
出汁は何?

78 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

>>72
おでんの素に顆粒出汁足した

79 名無しさん@おーぷん ID:AfsL

盛ったら美味しそうやね

80 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

昼頃食べたらもっとシミシミになってる事を願う

88 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

牛すじ売ってなかったのが残念やわ

130 名無しさん@おーぷん ID:rL36

>>88
鶏手羽元とか豚軟骨でもいい出汁が出るよ
一度下茹でして入れる

90 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

おでんって煮るだけのくせに具材の下処理が面倒いよね

93 名無しさん@おーぷん ID:Tkt2

>>90
沸騰冴えさせなければ
上に浮いてきた何かをすくうだけで結構何とかなる

92 名無しさん@おーぷん ID:YJNu

おでんの具も高くなったし自炊と出来合いどっちがええんやろかな

94 名無しさん@おーぷん ID:Tkt2

>>92
自炊に決まってるやろ

96 名無しさん@おーぷん ID:3iXA

大根とこんにゃくさえどうにかすれば下処理はええやろ

97 名無しさん@おーぷん ID:Tkt2

>>96
ねぇ知ってる?
沸騰冴えさせなければ
面取りはいらないんだよ?

100 名無しさん@おーぷん ID:YJNu

沸騰ってそんなにあかんのか勉強になったわ

101 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

沸騰させたらなんでアカンのやろ?

102 名無しさん@おーぷん ID:Tkt2

>>101
白濁する
具材がぶつかり合う

104 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

>>102
どこまでが沸騰になるん?
グツグツ煮立ってきたらだめ?

106 名無しさん@おーぷん ID:Tkt2

>>104
そらそうよ

103 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

小皿によそったおでん君を味見ついでにハイボールキメさせて貰うわ

108 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

火加減大変そう

109 名無しさん@おーぷん ID:Tkt2

>>108
弱火で蓋しなければ沸騰しないかもしれない
蓋すると弱火でも沸騰する

111 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

昔おばちゃんがストーブの上でおでん煮てたけど
ソレくらいが丁度いいんかな

112 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

おでん作るときは沸騰させない
次回に繋げるわサンガツ

113 名無しさん@おーぷん ID:YJNu

皿に盛るだけで一気に旨そうになる
嫌儲も見習うべき

115 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

ケンモメンはアレで最高の料理って思ってるからスゲェわ

118 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

煮込み用にカセットコンロ買うのは有り?
据付コンロ占有するから別であると良いかなって

124 名無しさん@おーぷん ID:YJNu

こんな時間におでん見せられた人の事も考えてくれや

126 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

>>124
すまんな

127 名無しさん@おーぷん ID: JjJK

収穫はあったからまた作るわ
おんjでも学べる事はあるんやな

129 名無しさん@おーぷん ID:rL36

>>127
鍋を買い換えるなら多層ステンレスにするといい
保温がいいから火を切った後も勝手に煮込んでくれる
ワイのオススメはジオプロダクト
Amazonなら割と値引きしてる
焦げもしないしいいよ

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1728143975/
ワイの煮たおでん控え目に言って不味そう

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