関西はカレー＝牛肉と聞くけど、豚肉は全く使わないの？
1 名無しさん＠おーぷん ID: 3d0F
たまにはポークカレー食べたりするの？
2 名無しさん＠おーぷん ID:7AJE
>>1
お前みたいな貧乏人は鶏肉でも入れてろ
4 名無しさん＠おーぷん ID:9BDP
チキンか豚やな
6 名無しさん＠おーぷん ID:uEfg
使うで
でも肉じゃがの肉は牛肉やないとアカン
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7 名無しさん＠おーぷん ID: 3d0F
関東民なので家でビーフカレーなんて年単位でも無いけどさ
8 名無しさん＠おーぷん ID:cABr
ワイは何度も言わせてもらうが
カレーにビーフ使うのは悪手や
まずい
10 名無しさん＠おーぷん ID:HX56
>>8
可哀想に
本当に美味いビーフカレー食ったことないんやろうな
11 名無しさん＠おーぷん ID:AjBz
>>8
ホテル泊まったことなさそう
9 名無しさん＠おーぷん ID: 3d0F
逆に関西ではポークカレーを家で作ることないんか
12 名無しさん＠おーぷん ID:0qny
あらゆる豚肉は豚平焼きにくるまれる世界や
13 名無しさん＠おーぷん ID:xVZx
豚の脂の方がカレーに向いてるのは分かるけど肉はビーフもあってる
15 名無しさん＠おーぷん ID:jZXK
ポークカレーとかいうほんまもんの敗北者
16 名無しさん＠おーぷん ID:cMFX
しゃぶしゃぶは豚やろ？
18 名無しさん＠おーぷん ID:tp7s
じゃあ関西人にとってのカレーって東の民より高級品のイメージやん
ココイチとか食うと違和感あるんかな
19 名無しさん＠おーぷん ID:cABr
ダイス状の肉をステーキにして後乗せするのは美味い
カレーとして一緒に煮込むのはゲロまずや
25 名無しさん＠おーぷん ID:tI14
チキンカレーが一番好き
28 名無しさん＠おーぷん ID:HX56
肉はビーフカレーしかやらないけどシーフードカレーとか焼き野菜カレーは定期的にやるで
31 名無しさん＠おーぷん ID:6Q2Q
牛筋カレーうまー
48 名無しさん＠おーぷん ID:tp7s
おうちだとチキンで作る事が多い＠関東
安いしクセないから
49 名無しさん＠おーぷん ID:cABr
鳥もも肉はご馳走
50 名無しさん＠おーぷん ID:HX56
やっぱ揚げ焼きにした野菜の焼きカレーが優勝でええか
52 名無しさん＠おーぷん ID:YGaF
チキンカレーもええぞ
無印のはやばい
作ったろおもーたけど再現できひん
53 名無しさん＠おーぷん ID:6Q2Q
筋肉を煮込んだもちもち状態か
煮込みすぎないもちもち状態の牛肉がすこ
55 名無しさん＠おーぷん ID:oftv
カレーも豚汁も麻婆豆腐も肉の脂と野菜を絡めて炒め
スパイスで煮るという点では共通なのだよ
ならば当然脂が豊富な豚ひき肉や豚バラ肉を使えば「旨く」なる
62 名無しさん＠おーぷん ID:0qny
>>55
豚汁では炒めない方がうまい
60 名無しさん＠おーぷん ID:BHxD
古くから平地の多い関西は牛、平地の少ない関東は豚を飼育してたからその名残でしょ
63 名無しさん＠おーぷん ID:cABr
豚バラブロックをスパイスにじっくり漬け込んでから切ってカレーにしてみ
飛ぶから
65 名無しさん＠おーぷん ID:eAr1
なんだかんだでおかんのカレーが一番うまいんだろ
70 名無しさん＠おーぷん ID:0qny
>>65
ハチ食品のメガ盛りに帰結するようになった
74 名無しさん＠おーぷん ID:tI14
>>65
ワイのおかんのカレーはゴールデンカリーのバリ辛やからきついわ
71 名無しさん＠おーぷん ID:9YaF
レトルトのホテル監修なんたらカレーみたいなやつって八割方ビーフカレーよな
72 名無しさん＠おーぷん ID:cABr
>>71
そこが納得いかんねん
ビーフ＝権威みたいになってるのなんなん
75 名無しさん＠おーぷん ID:pkob
まあカレーでも肉じゃがでもすき焼きでもしゃぶしゃぶでも牛肉のが美味いよね
78 名無しさん＠おーぷん ID:uEfg
>>75
肉じゃがとすき焼きは絶対牛や
他はまあどっちでもええ
76 名無しさん＠おーぷん ID:fCt3
カレーは正直豚のほうが好きやから何とも言えん
77 名無しさん＠おーぷん ID:9BDP
好きな肉入れろ
79 名無しさん＠おーぷん ID:cABr
豚バラ肉以上にうまい肉なんてそうそうあらへんのや
82 名無しさん＠おーぷん ID:fCt3
え、関西って実際豚カレー食べる文化ないんか？
86 名無しさん＠おーぷん ID:Rv1M
ビーフカレー
ポークカレー
チキンカレー
みんな違ってみんな良い
97 名無しさん＠おーぷん ID:yWjM
>>86
ラムカレーも忘れずに！
https://i.imgur.com/FUk1pSA.jpeg
87 名無しさん＠おーぷん ID:HX56
ぶっちゃけラーメンも上に乗せる肉は牛の方が美味いねんな
なんか謎に豚確定みたいな風潮あるけど
90 名無しさん＠おーぷん ID:tp7s
>>87
流石にクセつよない？
コスト面の問題がでかそうだけど
92 名無しさん＠おーぷん ID:cABr
>>87
あーないわ
調和ってもんを理解してない
89 名無しさん＠おーぷん ID:xVZx
ここでジンギスカンをひとつまみw
95 名無しさん＠おーぷん ID:IPC2
豚カレーは全く無いな
赤いきつねと緑のたぬきの流れのときくらいや
99 名無しさん＠おーぷん ID:yXEt
貧乏だから豚入れるってイメージが根底にある
貧乏飯は美味しい
112 名無しさん＠おーぷん ID:uAiL
関西の繊細なだしを尊ぶイメージとは遠いんよな牛カレー
鳥こそ至高とかいいそうなんやけど
114 名無しさん＠おーぷん ID:pkob
>>112
牛で上品に仕上げる肉吸いが関西文化の真骨頂
113 名無しさん＠おーぷん ID:tI14
関西は醤油までケチくさいですなぁ
116 名無しさん＠おーぷん ID:kvM2
豚肉カレーの方がジャンク感あって米いける
牛肉も上品で美味いんやけどな、毎回やとさすがに飽きるわ
117 名無しさん＠おーぷん ID:yWjM
牛は長らく農業の御供やったから料理の歴史が浅いんよな
何でも食べた中国ですら牛は自然死以外は食ったらダメ
それを食べる場合もちゃんと役所に報告しろって時代が長く続いたし
126 名無しさん＠おーぷん ID:iPFR
>>117
牛は可愛いからね牛舎見ててこっちが挨拶したら向こうの牛たち
も挨拶してくれたからね
118 名無しさん＠おーぷん ID:uAiL
ワイ関東もんはかつおガンガン効かせただしのが控えめに妙味ある西の味より好みだがさすがにそれが下品なのは弁えてる
豚はうめえよでも下品なうまさだわ
122 名無しさん＠おーぷん ID:pkob
料理する人はわかると思うけど鶏豚牛の順番で肉に含まれる水分が多くてその分出汁としての力が弱い感じがするんよね
134 名無しさん＠おーぷん ID:tiP2
めんどくせえ時はソーセージ入れてる
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1739759940/
関西はカレー＝牛肉と聞くけど、豚肉は全く使わないの？
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関西は高い牛肉使うよ^ ^
砂肝入れる
牛豚鳥全部入れてる