安さにつられてブラジル産とりもも肉買ったんやけど
1 名無しさん＠おーぷん ID: YfFa
不味い
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6 名無しさん＠おーぷん ID: YfFa
でもこれ捨てるにも一苦労やな
7 名無しさん＠おーぷん ID:yeHf
食感なんて鶏肉やしそんな国産と変わらんと思うけどな
臭いのは間違いないなんなんやろなあの味
8 名無しさん＠おーぷん ID: YfFa
>>7
でも国内産のほうが少しは食感よかった気はするけど
とにかく何か変に臭い
9 名無しさん＠おーぷん ID: YfFa
臭いっていうかなんか苦いっていうか薬品臭っていうかうまく言えんけど気持ち悪い味
11 名無しさん＠おーぷん ID:bJsh
現地民も食わないらしいな
12 名無しさん＠おーぷん ID:mz1E
結局は調理方法よ
15 名無しさん＠おーぷん ID:yeHf
>>12
いやあの臭さ取ろうと思ったら国産の肉より高くつくくらいコストをかけて何かせなあかんレベルや
24 名無しさん＠おーぷん ID:mz1E
>>15
まじか
食べたことないからよう知らんわ
16 名無しさん＠おーぷん ID: YfFa
>>12
あんまりごまかし調味料もってないからなあ
13 名無しさん＠おーぷん ID:NAqt
ブラジル産とかは解凍肉がほとんどだから食感はそれが原因やないか
17 名無しさん＠おーぷん ID:0UNn
ブラジル産はマジでなんか違うよな
でも外食とかほとんどブラジル産やろし結局調理の仕方しだいなのかも
22 名無しさん＠おーぷん ID:MnLH
肉の臭みって脂なんだよな美味さも脂から来る
ジンギスカンもホルモンも焼き鳥も結局は脂が味出してるんや
脂が臭いのはおそらく餌か水が悪いのかも知れん
28 名無しさん＠おーぷん ID: YfFa
>>22
それあるわ今日のブラジル鳥ももの油もなんか変な臭いしたわ
25 名無しさん＠おーぷん ID:rlsA
食中毒のもとになる菌の検出率も高いらしいな
どんな環境で育ててるんや
26 名無しさん＠おーぷん ID:MnLH
多分中華料理なら香辛料と火力で問題なかったことにするやろな
30 名無しさん＠おーぷん ID:KHKd
「ブラジル産」だと思わなければ気になるんと思う
32 名無しさん＠おーぷん ID: YfFa
痛んだ肉と違うんやブラジル肉が食えんかったから
古いやつに残ったキムチまぜて食ったんやぞ
34 名無しさん＠おーぷん ID:tqji
ブラジル産食ってから国産肉食うと鶏肉の味の濃さの違いに気づくんよな
37 名無しさん＠おーぷん ID: YfFa
砂糖と塩はあるけどな
あと梅干しとキムチは常備しとるそんなもんや
38 名無しさん＠おーぷん ID:NAqt
マジレスすると
臭みの原因はほぼ脂だから余分な皮は切る
身の間にある黄色い部分も脂肪で臭みの原因だから取る
塩振って水分と一緒に臭みを出して軽く洗ってからキッチンペーパーで水切りする
酒に漬け込む
これらで大体の問題は解決できるから下拵えが足りてないってだけやで
43 名無しさん＠おーぷん ID:a9bX
ブラジル産鶏肉チャレンジしたことはないけどメキシコ産豚肉は不味かったわ
44 名無しさん＠おーぷん ID:4WCN
たぶんシールに書いてある文字だけやと思うで
国産って書いてあったらおいしかったって言ってそう
45 名無しさん＠おーぷん ID:8hpX
そらクソ狭いケージでストレスかけまくって育った鶏なんて美味いわけないやん
46 名無しさん＠おーぷん ID:4WCN
ブラジル産だからまずいはず で
食べながらまずさを探したんやろね
それでなんかまずいんちゃうかってものを見つけてほっとした
そんなことかと
48 名無しさん＠おーぷん ID:4WCN
先入観やね
50 名無しさん＠おーぷん ID:Do0V
そんなこと言ったら外食の鶏肉なんてほぼ確でブラジル産やのにな
51 名無しさん＠おーぷん ID:u7aa
湯通してから調理すれば食べられるよ
53 名無しさん＠おーぷん ID:sor4
サイゼのディアボラ風の鶏肉はどこ産や？
54 名無しさん＠おーぷん ID:vUc5
鶏肉は冷凍するとパッサパサになるもんな
55 名無しさん＠おーぷん ID:u7aa
ブラジルの鶏肉は脂身などが黄色っぽいけど、あれはエサの種類によるものだから気にしなくて良いよ
56 名無しさん＠おーぷん ID:I4Gh
煮込みとか揚げ物専用やろ
57 名無しさん＠おーぷん ID:p4Mf
麺つゆ砂糖泡盛入れて煮込めばおk🐔
58 名無しさん＠おーぷん ID:hSfB
インドチキンカレーつくろう
こっちのインド料理屋もブラジル産鶏使ってるし
62 名無しさん＠おーぷん ID:NAqt
あとは煮込んだり炒めた時に灰汁取るとか余分な脂をキッチンペーパーに吸わせたらいい
64 名無しさん＠おーぷん ID:IXif
唐揚げにするしかないぞ
67 名無しさん＠おーぷん ID:My8H
濃いめの味付け前提ならええけど水炊きとかやと「まっず！」ってなるわ
69 名無しさん＠おーぷん ID:hwXG
メキシコ産豚肉でしゃぶしゃぶとか豚汁やったら不味かったな
カナダ産豚肉はまだ美味い
70 名無しさん＠おーぷん ID:a9bX
>>69
わかる
国産、カナダ産≫超えられない壁≫アメリカ産以下って感じ
81 名無しさん＠おーぷん ID:dU4G
表面洗うのまじ大事
82 名無しさん＠おーぷん ID:56KC
冷凍ブラジル産鶏肉←この響きだけで買うの躊躇うわ
タイ産も
なんでやろ
83 名無しさん＠おーぷん ID:a9bX
ブラジル産解凍もも肉200円で買ってやってみたけど確かに臭くはない
もも肉としては別に美味くもないけど200円なら充分ちゃ充分な気はする
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1742722668/
安さにつられてブラジル産とりもも肉買ったんやけど
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金ないのに舌が肥えてるって悲惨だよね
カレー粉とヨーグルトとすりおろし玉ねぎとにんにくペーストと塩、粉末コンソメをビニール袋で混ぜて漬け込め
臭みも硬さもマシになるし美味いぞ
ブラジル産は確かに生臭くて不味い
タイ産はうまいんだけどね
ブラジル産食うくらいなら胸肉の国産食うわ
不味い以前に身体に悪そう
ニンニク入れた濃い味付けのから揚げにするくらいしかない
あとはカレー味にするくらいか
唐揚げ弁当でも食ってろ