安さにつられてブラジル産とりもも肉買ったんやけど

1 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 18:37:48 ID: YfFa

不味い

2 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 18:39:18 ID:NAqt

料理酒に漬け込むだけでマシになるで

4 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 18:41:40 ID:a9bX

そんなマズいんか…

6 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 18:46:22 ID: YfFa

でもこれ捨てるにも一苦労やな

7 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 18:47:17 ID:yeHf

食感なんて鶏肉やしそんな国産と変わらんと思うけどな
臭いのは間違いないなんなんやろなあの味

9 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 18:50:10 ID: YfFa

臭いっていうかなんか苦いっていうか薬品臭っていうかうまく言えんけど気持ち悪い味

10 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 18:50:40 ID:JfG3

味覚がまともなんだね

11 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 18:50:58 ID:bJsh

現地民も食わないらしいな

12 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 18:51:16 ID:mz1E

結局は調理方法よ

13 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 18:51:22 ID:NAqt

ブラジル産とかは解凍肉がほとんどだから食感はそれが原因やないか

17 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 18:52:38 ID:0UNn

ブラジル産はマジでなんか違うよな
でも外食とかほとんどブラジル産やろし結局調理の仕方しだいなのかも

18 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 18:52:51 ID:NAqt

酒
生姜
大蒜
これで大体解決するで

22 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 18:54:26 ID:MnLH

肉の臭みって脂なんだよな美味さも脂から来る
ジンギスカンもホルモンも焼き鳥も結局は脂が味出してるんや
脂が臭いのはおそらく餌か水が悪いのかも知れん

25 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 18:55:33 ID:rlsA

食中毒のもとになる菌の検出率も高いらしいな
どんな環境で育ててるんや

26 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 18:55:36 ID:MnLH

多分中華料理なら香辛料と火力で問題なかったことにするやろな

30 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 18:56:38 ID:KHKd

「ブラジル産」だと思わなければ気になるんと思う

32 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:00:15 ID: YfFa

痛んだ肉と違うんやブラジル肉が食えんかったから
古いやつに残ったキムチまぜて食ったんやぞ

34 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:09:36 ID:tqji

ブラジル産食ってから国産肉食うと鶏肉の味の濃さの違いに気づくんよな

37 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:13:19 ID: YfFa

砂糖と塩はあるけどな
あと梅干しとキムチは常備しとるそんなもんや

38 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:13:23 ID:NAqt

マジレスすると
臭みの原因はほぼ脂だから余分な皮は切る
身の間にある黄色い部分も脂肪で臭みの原因だから取る
塩振って水分と一緒に臭みを出して軽く洗ってからキッチンペーパーで水切りする
酒に漬け込む

これらで大体の問題は解決できるから下拵えが足りてないってだけやで

43 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:21:14 ID:a9bX

ブラジル産鶏肉チャレンジしたことはないけどメキシコ産豚肉は不味かったわ

44 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:25:11 ID:4WCN

たぶんシールに書いてある文字だけやと思うで
国産って書いてあったらおいしかったって言ってそう

45 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:26:06 ID:8hpX

そらクソ狭いケージでストレスかけまくって育った鶏なんて美味いわけないやん

46 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:26:20 ID:4WCN

ブラジル産だからまずいはず　で
食べながらまずさを探したんやろね

それでなんかまずいんちゃうかってものを見つけてほっとした
そんなことかと

48 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:26:45 ID:4WCN

先入観やね

50 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:27:29 ID:Do0V

そんなこと言ったら外食の鶏肉なんてほぼ確でブラジル産やのにな

51 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:27:45 ID:u7aa

湯通してから調理すれば食べられるよ

53 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:28:33 ID:sor4

サイゼのディアボラ風の鶏肉はどこ産や？

54 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:29:26 ID:vUc5

鶏肉は冷凍するとパッサパサになるもんな

55 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:30:17 ID:u7aa

ブラジルの鶏肉は脂身などが黄色っぽいけど、あれはエサの種類によるものだから気にしなくて良いよ

56 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:30:48 ID:I4Gh

煮込みとか揚げ物専用やろ

57 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:31:38 ID:p4Mf

麺つゆ砂糖泡盛入れて煮込めばおk🐔

58 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:32:42 ID:hSfB

インドチキンカレーつくろう
こっちのインド料理屋もブラジル産鶏使ってるし

62 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:35:40 ID:NAqt

あとは煮込んだり炒めた時に灰汁取るとか余分な脂をキッチンペーパーに吸わせたらいい

64 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:38:39 ID:IXif

唐揚げにするしかないぞ

67 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:40:53 ID:My8H

濃いめの味付け前提ならええけど水炊きとかやと「まっず！」ってなるわ

69 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 19:42:54 ID:hwXG

メキシコ産豚肉でしゃぶしゃぶとか豚汁やったら不味かったな
カナダ産豚肉はまだ美味い

81 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:03:38 ID:dU4G

表面洗うのまじ大事

82 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 20:20:13 ID:56KC

冷凍ブラジル産鶏肉←この響きだけで買うの躊躇うわ
タイ産も
なんでやろ

83 名無しさん＠おーぷん 25/03/23(日) 22:19:32 ID:a9bX

ブラジル産解凍もも肉200円で買ってやってみたけど確かに臭くはない
もも肉としては別に美味くもないけど200円なら充分ちゃ充分な気はする