大手スーパー勤務の揚げ物担当だけど暴露する

1 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 17:57:41 ID: xqUX

油は週に一度しか取り替えないから○曜日の惣菜は絶対に食いたくない
逆に○曜日のは新しい油だから買っても良い
油は控え室に蓋を閉めてそのまま放置や

2 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 17:58:03 ID:f9Fw

マナルやったことあるけどおんなじ感じやで

3 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 17:58:04 ID:AEmJ

暴露してないしありきたりやん

4 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 17:58:05 ID: xqUX

いわゆるまこも油状態や🤢

5 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 17:58:06 ID:mDiE

油なんて家庭でもそんなもんやろ
別に気にしない

6 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 17:58:20 ID:mDiE

週一取り替えって普通にようやってるやろ

7 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 17:58:32 ID:5RAh

嘘乙
あんな量の揚げ物やって油変えないってありえへんやろ

11 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 17:59:53 ID: xqUX

どきつい色してもあげてたし

12 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:00:10 ID: xqUX

あとお好み焼きはオーブンで焼いてたしたこ焼きなんか揚げてたんや

13 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:00:26 ID: xqUX

どれもこれもうまかった

14 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:01:04 ID:4O7C

おいしくて体壊さなければええよ

15 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:01:09 ID:5RAh

油古いのって味もそうやけどもはや見た目でわかるよな
モス週3とかの常連やねんけど土日のポテト明らか茶色いし味落ちてる

17 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:01:15 ID:qAwg

濾過はするやろ？

20 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:02:51 ID: xqUX

月で変えるところもあるし日のとこもある

23 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:03:08 ID:5RAh

そんな変えやんかったら汚すぎて底に溜まったカスが製品につくやろ

25 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:03:34 ID:xlEm

惣菜キッチンの床にあるあの蓋外してでっかい網みたいなのあるやん？あそこ掃除するのだるかったわ臭くて

29 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:05:21 ID: xqUX

八年前のバイトの頃の話だからなあ
当時高校生だったし後始末とか清掃はおばちゃんがやってたわ

30 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:06:11 ID:xlEm

まあどこも一緒か
スーパーの裏側の排気口から出るあの匂い、今でも嫌な気持ちになるわ

31 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:06:57 ID:SLr5

揚げ物の色が全然違うよね

34 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:08:56 ID:EEvK

グリーストラップは下水とか浄化槽へ油が流れるの防止するもんやから品質と関係ないで
黄蓋無視して油流す悪徳なとこはあるやろうけど

38 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:20:53 ID:suk1

ワイもフライヤー担当やまじでベットベトになるし
とんでもない量の揚げカスが出るし真っ黒な揚げカスがｗ

39 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:21:36 ID:OU9L

やたら値引き早い日ってそういうことなん？

40 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:30:05 ID:J0eQ

それ告発したらどうなんの

41 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:30:51 ID:sdmW

大したことなくて草

42 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:32:05 ID:ZXri

まあ油も高いしな
しゃーない

43 名無しさん＠おーぷん 25/05/11(日) 18:34:05 ID:jl1P

暴露も何もとんかつ屋だと常識やぞ
むしろ店内調理の弁当販売してるセコマとかの方がかなりまめに廃油処理してるで