ラーメンのチャーシューって「ノイズ」よな

1 名無し 25/12/20(土) 17:35:39 ID: lZBC

ラーメンの本質とは全く関係のない異分子や

2 名無し 25/12/20(土) 17:36:10 ID:yne6

海苔の方がもっとノイズよ
スープでぐっじゃぐしゃなった海苔嫌い

3 名無し 25/12/20(土) 17:36:11 ID:eiPi

正直わかる
麺とスープだけいい

5 名無し 25/12/20(土) 17:36:31 ID:aca3

じゃあ捨てとけよ

6 名無し 25/12/20(土) 17:36:49 ID:eiPi

ワイ的にはもやしが一番ノイズだと思うんやが

8 名無し 25/12/20(土) 17:37:29 ID:8uky

厚切りの小さいちゃーしゅー
パリッとした海苔
歯応えのあるメンマ
これでいい

10 名無し 25/12/20(土) 17:39:09 ID:GFDf

ねぎ
わかめ
背脂
メンマ
これでええか？

12 名無し 25/12/20(土) 17:39:38 ID:JgG6

ちょっとわかる。
見栄え重視でラーメンの味に合わせる気無いやろとしか思えんチャーシューがあるわ。分厚いやつとか…

13 名無し 25/12/20(土) 17:39:41 ID:Zpo9

やれやれ本当のチャーシューを知らないんだな
　
ワイも知らないの

20 名無し 25/12/20(土) 17:41:08 ID:15D4

鶏チャーシューは美味しいよ

24 名無し 25/12/20(土) 17:42:42 ID:yYxQ

https://i.imgur.com/vIi1Ua9.jpeg

28 名無し 25/12/20(土) 17:45:55 ID:kCw5

ラーメンの具ってラーメンより米に合うものが多い
家系が天下とったのも米があるからやろ正直

29 名無し 25/12/20(土) 17:46:41 ID:K0OO

かといって具無しラーメンの貧相さよ

30 名無し 25/12/20(土) 17:46:56 ID:rgTs

家で作るチルド醤油ラーメンに乾燥わかめ大量にぶっこむのすこ

33 名無し 25/12/20(土) 17:47:17 ID:kCw5

実は本当にラーメンに入れるべき具材は
天かすなのかもしれませんね

34 名無し 25/12/20(土) 17:47:21 ID:rgTs

https://imgu.jp/i/3b675e13Lw.jpeg

35 名無し 25/12/20(土) 17:47:22 ID:sM9b

チャーシューがラーメンを左右する
イッチはいいチャーシューに出会えなかったんだね

37 名無し 25/12/20(土) 17:48:30 ID:S9NY

https://imgu.jp/i/e5442813Lw.jpeg

38 名無し 25/12/20(土) 17:49:28 ID:kCw5

ワイはイッチと同じ考え持ってるから
ラーメンとビールを頼んでチャーシュー含む具材をおつまみとして食べて締めにラーメン食べてた

39 名無し 25/12/20(土) 17:49:53 ID:K0OO

こう言うのでいいんだよ感
https://imgu.jp/i/0a1a5913Lw.jpeg

41 名無し 25/12/20(土) 17:50:53 ID:fnqm

めっちゃマッチしてたで
https://imgu.jp/i/dcae5a13Lw.jpeg

45 名無し 25/12/20(土) 17:51:48 ID:LIO7

薄い脂身少ない肉なら入っててもいい
最近の分厚く、赤いまま、脂身多すぎのチャーシューはマジでいらん

47 名無し 25/12/20(土) 17:52:33 ID:moxC

昔ながらの醤油ラーメンに大半は
昔から味を変えていない
爺ちゃんが喜ぶ味やから

51 名無し 25/12/20(土) 17:53:33 ID:kCw5

思うにチャーシューはそもそもラーメンに合わせるためのものではないのでは

52 名無し 25/12/20(土) 17:53:38 ID:K0OO

若い奴がやたら脂ギトギト下水系を好んでそれをメディアが煽ったのが悪い

53 名無し 25/12/20(土) 17:53:38 ID:ziNM

町中華の業務用スープ味に外れなんかないぞ
ただし町中華みたいなラーメンを出してる新規店はこの限りではない

54 名無し 25/12/20(土) 17:53:55 ID:rgTs

https://imgu.jp/i/da5a2f13Lw.jpeg

55 名無し 25/12/20(土) 17:55:07 ID:t8MH

スープのための豚肉醤油的なの作った副産物や

58 名無し 25/12/20(土) 17:56:20 ID:tsBH

最近は貧弱なチャーシューが多くて悲しい
もっと肉肉しいのを持ってこい

62 名無し 25/12/20(土) 17:57:52 ID:moxC

麺や具が美味いからこの店に行こうとはならんし
やっぱスープよ

63 名無し 25/12/20(土) 17:57:55 ID:l1iM

ワイのインスタントはいつも素や
異分子はいらんねん

64 名無し 25/12/20(土) 17:58:54 ID:fnqm

汁なしでスープ言われてもなぁ
https://imgu.jp/i/259ef413Lw.jpeg

65 名無し 25/12/20(土) 17:58:59 ID:ziNM

https://imgu.jp/i/14022913Lw.jpeg

二郎系とかいうけどニンニク尽くしラーメンってこういうことやぞ😁

66 名無し 25/12/20(土) 17:59:15 ID:moxC

競争が激しいから
どの店もこだわりを出してくるんやけど
そのこだわりが値段を押し上げてる現実もある
高級素材や高級調味料を使って安価で提供できんしな

78 名無し 25/12/20(土) 18:03:06 ID:moxC

ここ最近は鍋の締めにサリ麺入れてるわ

81 名無し 25/12/20(土) 18:03:35 ID:fnqm

鍋の〆はスパゲティがおいしい

94 名無し 25/12/20(土) 18:06:04 ID:1MWE

真のノイズは卵
卵黄でスープの味薄まる

95 名無し 25/12/20(土) 18:06:12 ID:rgTs

ワイはカレーうどんでいいや
https://imgu.jp/i/6c989d13Lw.jpeg

98 名無し 25/12/20(土) 18:06:36 ID:moxC

二郎は全部普通にしたら
マジでただの茹で野菜ラーメンや

114 名無し 25/12/20(土) 18:10:37 ID:fnqm

なにが美味しいのかは人によるのでうどんでいい人はうどんでええんちゃうか
スパゲティも美味しいけどね

115 名無し 25/12/20(土) 18:11:00 ID:MzwC

チャーシューってメインではないけど、なかったらなかったで不満よな

124 名無し 25/12/20(土) 18:16:21 ID:fnqm

生卵をいれても味にそんなに影響ないんよね
全体の量にたいして少しなので
https://imgu.jp/i/6c98a813Lw.jpeg

126 名無し 25/12/20(土) 18:17:46 ID:fnqm

二郎系だとまぜそばに乗せる卵黄は
混ぜると本当に存在感がなくなってしまうので
別皿で提供して麺をつけて食べるすき焼きってスタイルがあるくらい
https://imgu.jp/i/0b078913Lw.jpeg

132 名無し 25/12/20(土) 18:20:35 ID:t8MH

焼豚はいらない🥺
ネギはいれてね🥺
にんにくもいれて🥺

133 名無し 25/12/20(土) 18:21:08 ID:LIO7

https://i.imgur.com/P7viyUT.jpeg

134 名無し 25/12/20(土) 18:21:19 ID:fnqm

お肉はおいしいのでチャーシューは欲しいね

138 名無し 25/12/20(土) 18:22:32 ID:moxC

最近流行ってる極太メンマ苦手や

144 名無し 25/12/20(土) 18:24:46 ID:moxC

最近は極厚チャーシューとか極太メンマとか
具を大きくするのが流行ってるな
寿司屋でもデカネタが流行ってるし
世間のトレンドなんかね

158 名無し 25/12/20(土) 18:36:36 ID:V4W5

もやしは水が出て味薄まるから邪魔って言うやつ身近におったけど
食ってる間にそんな味変わるほど水出るか？
生で出されるわけでもあるまいに

161 名無し 25/12/20(土) 18:38:36 ID:G3jG

うまいらーめんやとノイズ
微妙ならーめんやとチャーシューに救われる

169 名無し 25/12/20(土) 18:41:47 ID:y3PW

冷えてる厚いチャーシューほどまずいもんはない

175 名無し 25/12/20(土) 18:45:35 ID:fCYl

なんで豚バラばっかなんやろって