ステーキって外国産の安い肉のほうがうまくね？

1 名無しさん 2014/04/22(火)11:52:18 eHEalpciT

筋のある肉を厚く切ってね
国産とか老人や女子供カマ野郎の食いもんだろ
顎使え顎

3 名無しさん 2014/04/22(火)11:54:19 ID:E3UMum5WY

肉の価値って柔らかさにあると思うの

4 名無しさん 2014/04/22(火)11:55:13 ID:ljSsZl2kP

それは無い

5 名無しさん 2014/04/22(火)11:57:35 ID:m58zooDGJ

玉ねぎに漬けといたり、処理をすれば赤身の肉の方が好きだわ

7 名無しさん 2014/04/22(火)11:58:29 ID:uDPX3Cv4q

靴の中敷でも食ってろ

8 名無しさん 2014/04/22(火)11:59:26 ID:sKYJX8d48

わかる
ＯＧビーフクソうまいよな
炭火焼もうまいからおすすめ

9 名無しさん 2014/04/22(火)12:00:12 eHEalpciT

柔らかい肉食いたきゃ鰹のタタキでも食ってろってんだよ

11 名無しさん 2014/04/22(火)12:03:17 ID:enaxvIf0L

BBQや七輪とかの炭火、直火で焼くのがいい
ご家庭のフライパンで焼いても今一

13 名無しさん 2014/04/22(火)12:05:21 ID:7OvuEP5bh

オージビーフ糞硬不味だろ何いってだ

15 名無しさん 2014/04/22(火)12:06:39 ID:dLwp7NOAV

肉が食いたいんであって脂食いたい訳じゃないからな

17 名無しさん 2014/04/22(火)12:08:50 eHEalpciT

いまはほぼオージーじゃなくてアメリカ産だよな

18 名無しさん 2014/04/22(火)12:11:28 ID:7XJm75bcx

なんだっけ
肉柔らかくする方法

32 名無しさん 2014/04/22(火)12:39:16 ID:6NQbDqFcq

筋切りって包丁で適当にぶっさしまくればいいの？

23 名無しさん 2014/04/22(火)12:19:33 ID:tcOEw6feI

上にも書いてあるけど、たまねぎのみじん切りに肉を浸して冷蔵庫に入れておくと柔らかくなってうまい。
そんな時間ない説きはステーキ肉を一口切りにして、油で素揚げしてみよう。

25 名無しさん 2014/04/22(火)12:21:27 ID:Ecbc73LY0

柔らかければいいとは言わんが靴べらみたいなステーキは食えたもんじゃない

29 名無しさん 2014/04/22(火)12:31:20 ID:Eqqe9ALYb

ステーキは赤身命だろ
霜降りとか要らない

30 名無しさん 2014/04/22(火)12:33:44 ID:pVoxrPXhm

霜降りステーキは自分で焼いても全然旨くなかったがレストランで喰ったらクッソ美味かったわ

31 名無しさん 2014/04/22(火)12:34:34 ID:ALxUjGQ7c

柔らかくする方法って
叩く、筋切る
パイン、玉ねぎに漬け込む
低温(真空)調理
こんくらいかな？

33 名無しさん 2014/04/22(火)12:40:09 ID:6WeTxJljW

ステーキで言うならオージービーフが国産より上手い

34 名無しさん 2014/04/22(火)12:41:35 ID:lZ1PbtI6C

貧乏舌の集い

35 名無しさん 2014/04/22(火)12:41:55 ID:5CVyOYm8c

国産でも外国産でも固い肉とか勘弁

36 名無しさん 2014/04/22(火)12:43:38 ID:ALxUjGQ7c

古今東西固い肉は嫌われるよね
ライ麦畑でつかまえてでも固い肉を出す詐欺師ってあったし

40 名無しさん 2014/04/22(火)13:33:30 ID:pSvUxozWa

赤身が好きだからＯＧ牛だわ
土佐牛とか赤身多いらしいけど、近所にゃ無いな

43 名無しさん 2014/04/22(火)14:02:49 ID:rBhMgFTEx

ステーキじゃなくてBBQしたいだけじゃねーかｗｗ
そりゃ網で脂落として中まで遠赤外線で火通したらステーキ肉なんてゴミになるわいｗ

46 名無しさん 2014/04/22(火)14:08:55 ID:hDQj8FroY

焼き肉は国産
ステーキはOGビーフ

47 名無しさん 2014/04/22(火)14:16:14 ID:Owe5coYSM

もうずいぶん前の話だが、昔アメリカの大学に留学してた頃テレビ
でこんな感じのニュースレポートを見た。
「日本人はなぜアメリカ産牛肉を買わないのか？」
レボーターが日本と米国の食肉輸入障壁の問題を説明する。
全体的にやや非難がましい口調。
そして日本での街頭インタビュー。「国産牛肉の方がおいしいから」
「アメリカの牛肉まずいから」などと答える日本人。
一緒にテレビを見ていた現地学生たち、ちょっとムッとするw
レポーター：「確かに最近ニューヨークでは日本産牛肉を売り物にした高級レストランが増えている。
日本産の牛肉はそんなに美味いのか？ 私は自分でそれを確かめるべく、
ニューヨークで一番人気といわれるレストランＸＸ（店名忘れた）に足を運んだ。」
レポーターの前に出されるステーキ。日本人の目から見ると結構な大きさがあるが、
レポーターは「信じられるかい？　こんなちっぽけなステーキが300ドルもするんだ！」
と大げさに驚く。
ステーキを口にするレポーター。
しばらく沈黙。
レポーター：（神妙な口調で）「……我々がこれまで食べていたのはサンダルの底だった」

56 名無しさん 2014/04/22(火)18:55:20 ID:bxJfzzDLX

肉厚があって噛みごたえがあるとうまい
柔くてジューシーなやつもうまいけどね
どっちも好きです

59 名無しさん 2014/04/22(火)19:08:42 ID:au6a4p9e5

外はカリカリ中はレアの国産のA5ステーキが一番好きだわ

赤身が好きでもいいんじゃね？

好みだろ

赤身のが旨いってのは語弊がある
肉だけで腹を満たすならA5のサシたっぷりの肉は油が濃いから向かないだろうが

一口や適量なら間違いなくブランド牛

61 名無しさん 2014/04/22(火)19:20:59 ID:K3lHTUCxu

昔は霜降りマンセーだったが、年のせいか胃が弱くなってから脂がきつくなってきた。

しかし日本じゃ牛と言うと霜降りなんだよな。
赤味の和牛も流通すりゃいいのに。

62 名無しさん 2014/04/22(火)19:22:45 ID:Gf985MmJk

安い牛肉は臭い