揚げ物は油の処理が面倒←こいつら
1 名無しさん＠おーぷん ID: rV9
https://i.imgur.com/x0sXF91.jpg
https://i.imgur.com/S0Zi9c0.jpg
こういうの使えばええやんけ・・・
ほんま料理エアプは・・・
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6 名無しさん＠おーぷん ID:tHB
それが面倒やと言うてるやろ！コラー！
13 名無しさん＠おーぷん ID:UJ8
揚げ物は油の処理が面倒だよね
15 名無しさん＠おーぷん ID:lGE
固めるテンプルエアプか？
剥がすのくそめんどくさいんだぞ
24 名無しさん＠おーぷん ID:E2e
時代は廃油回収業者に売る、やぞ
25 名無しさん＠おーぷん ID:gjs
レンジの掃除めんどくさすぎるわ
床も汚れるし
26 名無しさん＠おーぷん ID:Gzc
そういう層は毎回油を新しいのに変えなきゃいけないと思ってる
飲食店の油だって濾して何日か使ってるとこが大半なのに
31 名無しさん＠おーぷん ID: rV9
確かにそんな揚げ物はしないけどさあ
35 名無しさん＠おーぷん ID:UJ8
まず油もんが体に良くないしな
37 名無しさん＠おーぷん ID:s6x
>>35
体に悪いものは基本旨いもんや
しゃーない
39 名無しさん＠おーぷん ID:gjs
>>35
美味しいものは脂肪と糖でできてるからしゃーない
41 名無しさん＠おーぷん ID: rV9
>>35
まあ多少はね
47 名無しさん＠おーぷん ID:7Cx
いや意味がわからん
油残ったら流しに流すだけやん何が面倒なんや
51 名無しさん＠おーぷん ID:gjs
>>47
あのさぁ
52 名無しさん＠おーぷん ID:tHB
>>47
それ配管詰まるぞ
53 名無しさん＠おーぷん ID:s6x
>>47
さすがにそっちのほうが意味わからん
55 名無しさん＠おーぷん ID: rV9
>>47
いかんでしょ
48 名無しさん＠おーぷん ID:JzG
つか何回か使うだろ？
揚げ油って
63 名無しさん＠おーぷん ID:s6x
つか揚げ物用の鍋って常備するもんじゃないの？
そんで何回も使う
66 名無しさん＠おーぷん ID: rV9
>>63
使い回してるニキ多いな
まあ水みたいにすぐ汚れるもんやないしな
76 名無しさん＠おーぷん ID:Gzc
テフロンの柄付きのフライパンを揚げ物用で２年以上使ってるわ
78 名無しさん＠おーぷん ID:xOF
普通スーパーにある小袋余分に持ち帰ってそれに入れて捨てるよね
79 名無しさん＠おーぷん ID:R5s
ワイの家は何故か週4回ぐらいで揚げ物やったわ
85 名無しさん＠おーぷん ID:nBS
揚げ物よりカレーのが面倒や
理由はついつい作りすぎちゃってコンロの一角を占領するから
93 名無しさん＠おーぷん ID:bvZ
主婦が面倒って言っとるんやから面倒なんやろ
101 名無しさん＠おーぷん ID:gSf
固めるテンプル何が固まるんや
あんなの5個くらいないと全然処理できひんやんか
102 名無しさん＠おーぷん ID:tHB
鍋に油入れっぱなしってG呼びそうで怖いんよ
107 名無しさん＠おーぷん ID:E2e
>>102
これ
夜中ゴキがゴクゴク飲んでそう
110 名無しさん＠おーぷん ID:s6x
>>102
蓋しとけ…
115 名無しさん＠おーぷん ID:E2e
あとフチが内側に巻いてるやつな
油はねを少なくする
119 名無しさん＠おーぷん ID:R5s
何かのトンカツ店のブログだと2,3日目ぐらいの油が一番美味いみたいに書いてあったわ 肉の味が染み出してるとか
120 名無しさん＠おーぷん ID:O2m
ポテトなんかは新品の油より一度使って少し汚れてる油のほうがカリッと揚がるんやで
132 名無しさん＠おーぷん ID:JzG
揚げ油って活性炭使って濾過すると大分油が長持ちする
酸化は押さえられないから風味は期待しないでね
136 名無しさん＠おーぷん ID:Gzc
油って大事よね
ワイは炒め物にはラード使う
164 名無しさん＠おーぷん ID:ET0
ごま油のほうがええぞ
香りがいい
167 名無しさん＠おーぷん ID: rV9
>>164
確かに
169 名無しさん＠おーぷん ID:s6x
>>164
ごま油は香りをいかすために最後に使ってる
炒め油としてはあんまりワイはつかわない
170 名無しさん＠おーぷん ID: rV9
オリーブオイルって発がん性がどうたらって言ってたけど大丈夫なんやろか
172 名無しさん＠おーぷん ID:nOz
オイルポッド買えばいいじゃん
195 名無しさん＠おーぷん ID:4Ph
これ使うとちょっと油独特の変な風味が香って
嫌なんやけどみんな何使っとる？
https://i.imgur.com/6r65hTZ.jpg
204 名無しさん＠おーぷん ID:C7E
>>195
ワイはサラダ油といったらこれだが
これ以外使ったことないから何がダメなのかわからん
235 名無しさん＠おーぷん ID:Oy9
油の処理面倒やから
加熱水蒸気でノンフライや
慣れたら美味しい
238 名無しさん＠おーぷん ID:04q
自分で揚げると唐揚げはザクザクになって嫌い
スーパーのしっとり唐揚げどうやって作るんや
241 名無しさん＠おーぷん ID:s6x
>>238
わかるわ
あんな風に衣がつかん
ザクザクのほうが好きやけど
246 名無しさん＠おーぷん ID:Gzc
>>238
水で溶かすタイプの衣でじっくり揚げればあんな感じになるんちゃうかな
あと業務用で使われてる唐揚げ粉って卵液が多めに入っていたような
調べてみると揚げ物の衣に混ぜる用の卵パウダーも売ってる
249 名無しさん＠おーぷん ID:Gzc
もも肉を各自お好みの焼肉のタレに一日付けておいてそれに片栗粉まぶして揚げると旨い
269 名無しさん＠おーぷん ID:hnq
揚げ物は揚げる量に対して使用量が多くてなあ
意外と食費が掛かるんよ
天ぷらなんかは揚げ焼きするわけにもいかんでな
274 名無しさん＠おーぷん ID:c7h
めんどいけど揚げたい時は油多めに敷いて焼くように揚げてたな
後に油はキッチンペーパーで吸わせる
面倒くささ以上に油の消費量がキツイ
284 名無しさん＠おーぷん ID:20N
料理しててこれ知らんやついないだろ
片付けが面倒なことは変わりないだろあほが
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1579597278/
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面倒くさい面倒くさくないのボーダーラインなんて人によって違うんだから
たとえ「なんでコレが面倒くさいの？」って思っても
自分に損害がでないなら口に出さずにほっときゃいい
1人や2人なら、スーパーで惣菜買ったほうが楽でいいな。
フライものなんてめちゃ安いし。
素揚げなのか衣付きなのか
分厚い衣なのか薄い衣なのか
ザクザクなのかサクサクなのか
一口に揚げ物と言ってもこれくらいあるのに
買えばいいとは想像力が足りん
>>30
これ
残った油の処理よりこっちのほうが面倒
揚げ物が面倒っていうのは油に限らず部屋にこもる熱とか匂いとか
そう言うのも含めてだろ
あと小さい子がいたら単純に危険
他の料理はそんなもんわざわざ用意して処理する必要ないんだから面倒なのには変わらんだろ。
油の処理ってコンロに跳ねた油の掃除も含めてだぞ