生肉、生魚切ったまな板や包丁って毎回除菌してる?

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

専門店のひのきまな板 400×240×30mm

1 名無しさん@おーぷん ID: lh7

なんか洗剤であらっただけじゃダメな気がして

2 名無しさん@おーぷん ID:zka

捨ててる

3 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>2
ファァァー!富豪やな

9 名無しさん@おーぷん ID:zka

>>3
百均ならまな板包丁1ヶ月6000円や
まあそんな生肉魚調理せんし

15 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>9
それはばかばかしいわ

18 名無しさん@おーぷん ID:zka

>>15
そうか?
最高の衛生維持やと思うが

28 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>18
いやまな板だけに月6000円消耗品扱いは流石にね

4 名無しさん@おーぷん ID:HCR

使う前にも洗うやろ

6 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>4
そりゃそうやろ

5 名無しさん@おーぷん ID:dME

熱湯ぶっかけて消毒してる
まな板の種類は選べよ

8 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>5
なまものはすべて熱湯ぶっかけを毎回?

10 名無しさん@おーぷん ID:66O

>>5
タワシでしっかり洗ってからやないと凝固したタンパク質が包丁跡とかに残るから逆効果やで

16 名無しさん@おーぷん ID:dME

>>10
包丁は流石にやらん
せやからまな板と限定した

20 名無しさん@おーぷん ID:66O

>>16
(まな板に残ってる)包丁跡やぞ
要するに傷のこと

7 名無しさん@おーぷん ID:Uej

塩素系で除菌してる

13 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>7
肉ガッツリ切ったときは泡のハイターみたいなのでしてるけどめんどくさいねん

11 名無しさん@おーぷん ID:b2t

ハイターぶっかけてさらに熱湯ぶっかける

19 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>11
一番しっかりした処理の仕方っぽい

14 名無しさん@おーぷん ID:Hg7

塩素はタンパク質に触れると殺菌効果なくなるから、よく洗ってから使うんやで

24 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>14
洗剤で洗ってからのハイターがええってことか?
ワイもだいたいそうやがめんどくさいからいい方法ないかなと

21 名無しさん@おーぷん ID:3qZ

包丁をハイターに漬け込んどいたらメッサ錆びたわ

23 名無しさん@おーぷん ID:b2t

心配性と潔癖症は生肉用魚用の安いまな板買って小まめに買い替えが一番やで

30 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>23
こまめにってか次に使うときが一番心配やねん

32 名無しさん@おーぷん ID:b2t

>>30
もうそこまで心配するんやったら
まな板にキッチンシートとかキッチンペーパーひいて処理したら?
それでハイターつけて熱湯かけたら問題ないで

40 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>32
そこまでってか汚れってより食中毒系が怖いんやけどな

25 名無しさん@おーぷん ID:66O

最近はまな板の上で使える薄いシート状のまな板あるから便利よな
生物はそれ専用にしとる

29 名無しさん@おーぷん ID:HFj

>>25
ワイも色素が移る食材で使ってるわ

31 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>25
なんやそれ!めっちゃええやん

43 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>25 にあった使い捨ての薄いシート状のまな板ってなんや!マジで教えて
今は洗うのめんどいときはアルミホイルの上で切ったりしてるねん

44 名無しさん@おーぷん ID:66O

>>43
こんなんやで
http://www.inomata-k.co.jp/item/series.php?sid=66&cid=3

46 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>44
ごめん肉切るのに一回200円近くかかるのは考えられないわ
たかいーーー

47 名無しさん@おーぷん ID:66O

>>46
使い捨てちゃうで

52 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>47
そしたら別にまな板でええやん
使い捨てだからこその清潔さが売りかと思った

54 名無しさん@おーぷん ID:66O

>>52
薄いから手入れが普通のまな板より遥かに楽やん

60 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>54
今も薄いまな板やねん
勝手に使い捨て気分でつかうものを想像してたんやすまんね

33 名無しさん@おーぷん ID:kKD

ワイなんか適当にお湯で洗ってそんままやで
洗剤も使わん

34 名無しさん@おーぷん ID:HFj

>>33
せめて薄めたハイターに漬けておき…

37 名無しさん@おーぷん ID:b2t

こういうのあるぞ
使ってる人多いはず
レス37の画像1 https://i.imgur.com/HKHVoOx.jpg

41 名無しさん@おーぷん ID: lh7

蓄積された汚れが嫌ってよりそっち

45 名無しさん@おーぷん ID:66O

多分今なら探せば100均とかでも似たようなのはあるんちゃうか?

48 名無しさん@おーぷん ID:HFj

>>45
ワイ100均の使ってるわ
割れたらすぐに交換できるし

49 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>45
用途的にはすごくよさそうやけど常用できんわ

50 名無しさん@おーぷん ID:J8B

なんでこんなに心配性なのにまな板使い分けてないんや

55 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>50
こんなにってか生肉切ったまな板は普通に気になるだろ
次の日サラダの野菜切るかもしれんのやぞ
正直ナマモノ用のまな板は考えてる

58 名無しさん@おーぷん ID:HFj

>>55
食材毎にまな板変えろ

61 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>58
ナマモノ用のまな板は考えてるっていってるやろ
ナマモノは木がいいかな?削れるから良さそうな気がするが

64 名無しさん@おーぷん ID:HFj

>>61
イッチならプロ並みに枚数揃えた方ええかもよ
ワイでさえ肉・魚・野菜で3枚使ってるで

67 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>64
ナマモノと野菜たち用だけでええわ
魚や肉のまな板は木のほうが削れたりするしええかな?

68 名無しさん@おーぷん ID:HFj

>>67
肉と魚は分けた方ええで

69 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>68
えっ!なんで?

72 名無しさん@おーぷん ID:HFj

>>69
臭いと付着する菌の種類が違うからや

76 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>72
魚はたしかに匂いすごそうやな
ちなみに魚と肉はどんな材質のまな板つかってる?

80 名無しさん@おーぷん ID:HFj

>>76
魚は表面削れる木のまな板
肉は普通の業務用やで

84 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>80
木がよさそうやな
長持ちもしそうやしでもカビたりが怖いわ

56 名無しさん@おーぷん ID:4CY

洗うだけや

たまに腹壊す

66 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>56
アカーーーン

65 名無しさん@おーぷん ID:b2t

まな板複数枚置いとく方がええで

71 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>65
やっぱそれが一番良さそうや

70 名無しさん@おーぷん ID:7QT

普通熱湯消毒するよね

73 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>70
普通に泡ハイターしてるけどめんどいからいい方法ないかなって話よね

75 名無しさん@おーぷん ID:HFj

>>73
泡より希釈した塩素系消毒液に漬けて置いた方が確実やで

81 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>75
一番いい方法じゃなく手間なく最低限がええねん
わがまますまんな

83 名無しさん@おーぷん ID:HFj

>>81
これが一番手間もないと思うんやが…
シンクか水切り網の底箱に消毒液張って沈めておくだけやで

88 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>83
ワイだけかもしれんがシンクに洗い物ためるとかも抵抗あるんよ
シンクってそんなにきれいなものちゃうよな?普通に水垢や汚れもたまるところに置いておくって汚くない

90 名無しさん@おーぷん ID:HFj

>>88
イッチくらい神経質ならシンクもキレイかと思ったんや
というかシンクも消毒してきれいにしようや

94 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>90
神経質なんかな?ごめんシンクは汚いよw
キレイにしたといってもシンクはやっぱり汚いと思うよ

96 名無しさん@おーぷん ID:HFj

>>94
こっちがかえってすまんな

98 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>96
気にならないぐらいシンクを常にキレイにしてる人からしたらわからないかもな
ワイのシンクはそんなにキレイやないから

74 名無しさん@おーぷん ID:Pc5

鶏肉捌いた後にまな板洗いきれてなくて、
そこに魚捌いて刺身食ったらカンピロバクター(食中毒)になった話思い出した

79 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>74
今まで食中毒ないけど生肉切ったあとは精神的に気持ち悪いし怖いねん

82 名無しさん@おーぷん ID:Pc5

まぁ一番良いのは牛乳パックを広げたやつで肉切って、使ったらポイやな

86 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>82
牛乳パックが毎回あったらそれがええわ

85 名無しさん@おーぷん ID:b2t

https://www.amazon.co.jp/dp/B074NSCS9R
まな板生物用シート50枚入り900円くらい

87 名無しさん@おーぷん ID:HFj

>>85
これイッチにええんとちゃう?

91 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>87
これよさそう!ためしてみてあとは使用感やな

89 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>85
やべ!これは良さそうや!
試してみる

100 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>85 のレビュー 結局汚れる。まな板まで貫通します。ってのが一発目にきてて気になるがw

101 名無しさん@おーぷん ID:HFj

>>100
星5個のレビューを信じてみよう

103 名無しさん@おーぷん ID: lh7

とりまナマモノ用の木のまな板買うのが良さそうやな
あとは >>85 買ってみて使用感次第

105 名無しさん@おーぷん ID:HFj

>>103
お値段的にも試してみてもええと思うで
自分に合えばリピしてもええし

106 名無しさん@おーぷん ID: lh7

>>105
あの値段なら常用できそうだから試してみるわ

104 名無しさん@おーぷん ID:cYz

気持ち悪いときは熱湯かけてる

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1581682993/
生肉、生魚切ったまな板や包丁って毎回除菌してる?

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