鶏皮せんべい作っぞ

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

1 名無しさん@おーぷん ID: jvU


レス1の画像1 https://i.imgur.com/S5XcmYi.jpg

3 名無しさん@おーぷん ID:Nkr

焼いたらビビるぐらい縮むよな

4 名無しさん@おーぷん ID:rrq

ちーゆもとっとけよ!

6 名無しさん@おーぷん ID:sxB

カリカリよりちょっとフニャ感残ってる方がすこ

7 名無しさん@おーぷん ID:wfq

鶏皮はポン酢こそ至高や

8 名無しさん@おーぷん ID:o8a

まワ皮晒

9 名無しさん@おーぷん ID:Iap

おいしそう

13 名無しさん@おーぷん ID:CeA

茹でてポン酢が一番や

18 ■忍【LV1,やまたのおろち,M8】 ID:EgU

安いな

19 名無しさん@おーぷん ID:F7Z

イブA錠が気になる

23 名無しさん@おーぷん ID:wfq

あくしろや

24 名無しさん@おーぷん ID: TBu

洗って油を取り切ってあげる
レス24の画像1 https://i.imgur.com/rXlfjj7.jpg

25 名無しさん@おーぷん ID:ndT

めっちゃ小さくなりそう

26 名無しさん@おーぷん ID: TBu

たぶんごろっぷんかかる

27 名無しさん@おーぷん ID:rIH

いきなり再開した

29 名無しさん@おーぷん ID: TBu

>>27
洗ってきるのにじかんかかってた

30 名無しさん@おーぷん ID:ndT

鶏は洗ったらあかんで
食中毒に気いつけやー

31 名無しさん@おーぷん ID:rIH

>>30
何であかんの?

32 名無しさん@おーぷん ID:ndT

>>31
飛沫が飛び散ってカンピロバクター撒く危険がある

35 名無しさん@おーぷん ID:wfq

>>31
カンピロバクターが撒き散るんやで

33 名無しさん@おーぷん ID:GTr

カンピロバクターとは、ニワトリやウシといった家禽(かきん)・家畜をはじめ、ペット、野鳥、野生動物などあらゆる動物が持っている細菌です。 食中毒の原因菌として有名で、乾燥にとても弱く、通常の加熱調理で死滅することが知られていますやで

36 名無しさん@おーぷん ID:ndT

「鶏肉を洗わないで」米農務省が警告 その理由は?

「生の鶏肉を洗うな」という警告は米欧では一般的だが、わかりにくいし意味が伝わりにくい。2019年8月、米農務省(USDA)は「事前に鶏肉の調理と食品衛生に関する情報を受け取ったことがない場合、61パーセントの人は鶏肉を洗ってから調理する」という調査報告を発表した。

……

では、鶏肉は実際に洗うことで衛生的になっているのだろうか? 鶏肉を洗った場合と洗わなかった場合、調査用に付着させた大腸菌が調理後に周囲の環境にどの程度残っているか調べられた。調理後に流しの清掃をした人もいるが、それでも鶏肉を洗うと約60パーセントのケースでさまざまな場所に大腸菌が残っていた。調理台に置かれていたスパイス容器に付着していたケースが約6パーセント、グリーンサラダのレタスに付着していたケースが約26パーセントあった。

一方で、鶏肉を洗わなかった場合、流しを清掃した後の大腸菌の付着は約5パーセント、スパイス容器への付着は約5パーセント、レタスへの付着は約20パーセントとなった。鶏肉を洗わない場合、調理台の周囲や、キッチンカウンターに置いてあった他の食品に菌が付着する可能性をかなり減らせることがうかがえる。ただし、調理中の手の洗い方が不十分な人もおり、手から菌を移してしまうケースもあるようだ。

https://www.newsweekjapan.jp/amp/stories/woman/2019/08/post-236.php?page=1

38 名無しさん@おーぷん ID:wfq

やるなら湯通しやな
そもそも煎餅になるくらいまで焼くならいらんけど

39 名無しさん@おーぷん ID: TBu

めっちゃはねまくって怖い

41 名無しさん@おーぷん ID:wfq

>>39
水ちゃんと切ったか?

42 名無しさん@おーぷん ID:7sq

カリカリになるまで焼くなら洗う必要ないで

43 名無しさん@おーぷん ID: TBu

あかん
レス43の画像1 https://i.imgur.com/tvPRWCY.jpg

44 名無しさん@おーぷん ID:bin

>>43
生ゴミかな?

45 名無しさん@おーぷん ID:ndT

鶏皮の方はええけどキッチン周りは消毒しとくんやで

47 名無しさん@おーぷん ID:GTr

人を笑顔にするな

50 名無しさん@おーぷん ID:wfq

これなら湯通ししてポン酢でええやん

51 名無しさん@おーぷん ID:ndT

理想
レス51の画像1 https://i.imgur.com/mI6H2QB.jpg

52 ■忍【LV23,まほうおばば,GT】 ID:UGO

>>51
美味そう!?

53 名無しさん@おーぷん ID: TBu

全然美味しくないで。。。。

54 名無しさん@おーぷん ID:ndT

悲C?

56 名無しさん@おーぷん ID: TBu

四時になったらuberで出前するやで。。。
レス56の画像1 https://i.imgur.com/CHTij3l.jpg

57 名無しさん@おーぷん ID:wfq

弱火でゆっくり焼いたんか?
10分くらいかけなあかんけど

60 名無しさん@おーぷん ID: TBu

>>57
せやで、ちゃんとやったはずや

58 名無しさん@おーぷん ID:ndT

残り茹でて味ポンで食おうや

62 名無しさん@おーぷん ID: TBu

>>58
そうするンゴ

59 名無しさん@おーぷん ID:tm5

料理うまいニキかと期待してたら
いろいろやらかしてて草

(はえ〜鶏皮って洗ったらいかんのか)

61 名無しさん@おーぷん ID:VWE

消しかすかな?

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1586661558/
鶏皮せんべい作っぞ

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