1 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
じゃま
3 名無しさん＠おーぷん ID:fon
絶対いる
4 名無しさん＠おーぷん ID:6ta
なんも分かってないな若僧
5 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
野菜いれへんでええやん
6 名無しさん＠おーぷん ID:BlL
あれは食べるつゆやろ
要るわ
7 名無しさん＠おーぷん ID:STn
いる(鋼の意思)
8 名無しさん＠おーぷん ID:8y1
玉ねぎ無しで肉食うのキツイ
9 名無しさん＠おーぷん ID:lDa
甘みは玉ねぎが出してるんやぞ
10 名無しさん＠おーぷん ID:7we
玉ねぎとかいう万能食材
11 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
この前玉ねぎなしで牛丼作ったけど案外旨かったぞ
12 名無しさん＠おーぷん ID:fon
牛丼の玉ねぎなんて野菜じゃないようなもんやろ
13 名無しさん＠おーぷん ID:HEA
拷問官「牛丼玉ねぎ抜きを食え、紅生姜もNG」
ワイ「ああああああああああ！！！！」
16 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
>>13
楽勝すぎる
15 名無しさん＠おーぷん ID:B6V
硬すぎる
もっと炒めろ
17 名無しさん＠おーぷん ID:rN0
確実の意味合いがわからん
説明してよ
19 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
>>17
玉ねぎのしゃきしゃきが牛肉の柔らかくてかみごたえのある食感を邪魔する
18 名無しさん＠おーぷん ID:8y1
まあ焼き肉のタレで食ってるとそうなるのかな？
21 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
>>18
タレ使わない派やで
20 名無しさん＠おーぷん ID:HEA
牛肉だけクッチャクチャ食ってたらあたまおかしなるで
23 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
>>20
そうか？
玉ねぎを楽しむ料理じゃなくて牛肉を楽しむ料理なんだから牛肉だけでええやろ
27 名無しさん＠おーぷん ID:HEA
>>23
ワイにとって牛丼は牛肉と玉ねぎと白飯が合体したモノやからどれかが欠けてもそれは牛丼とはいえんのや
22 名無しさん＠おーぷん ID:8y1
牛丼は煮るんやで
玉ねぎのしゃきしゃきなんか残らんだろ
24 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
>>22
いやするだろ
25 名無しさん＠おーぷん ID:8y1
>>24
じゃあ煮込みが足らんな
26 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
>>25
そうでござったか
30 名無しさん＠おーぷん ID:aDo
肉抜きでも食える
32 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
>>30
それもはや葱丼やん
31 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
例えばハンバーグってあれ何で入ってるか知ってるか？
あれは肉をやらかくするためなんやぞ(諸説あり)
でも牛丼の玉ねぎってなんの意味もないやん
味に影響するわけでもなく
ほんならいれへんでええやろがい
33 名無しさん＠おーぷん ID:HEA
>>31
味に思いっきり影響しとるぞ…
34 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
>>33
せやろかなぁ
対して変わらへんやろ
カレーやハヤシライスも玉ねぎいれへんでも味変わらへんし
35 名無しさん＠おーぷん ID:HEA
>>34
カレーとかはルーでコーティングされちゃうからわかりづらくなるけど牛丼はちゃうしなあ
36 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
今調べたら牛丼の元々のルーツは牛鍋で
それを飯にぶっかけたのが牛丼の始まりだったらしいんだけど
葱(長ネギ)を入れることはコスパ的に出来ないから
ほんじゃそれに近い玉ねぎ入れよかなって
玉ねぎ入ってるらしい
ちゃんと意味あったわ
すまんな
37 名無しさん＠おーぷん ID:qNn
意味無くても美味しいから入れる
40 名無しさん＠おーぷん ID:LaN
日本人隙あらばおかずを飯に乗っけるよな
せっかちなんかな？
42 名無しさん＠おーぷん ID:QjP
牛丼の主役はネギの甘味
44 名無しさん＠おーぷん ID:LaN
ネギって高くて玉ねぎが代用品なんやな
知らんかった
46 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
玉ねぎが主役とか思ってるやつはとりあえず
>>36
を読め
48 名無しさん＠おーぷん ID:rvY
水分がいるんご
51 名無しさん＠おーぷん ID:3tE
あのひたひたの玉ねぎがおいしいんやろ
52 名無しさん＠おーぷん ID:LaN
牛丼屋でネギ抜き頼むのやめて
60 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
>>52
正直これはすまん
でもたまねぎ嫌いなんや
61 名無しさん＠おーぷん ID:LaN
>>60
まあええんやけどね
手作業で取るからピーク時にくると大変やねん
63 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
>>61
アリガトナス
53 名無しさん＠おーぷん ID:X91
玉ねぎの能力を甘く見すぎてるで
玉ねぎナシのカレーと、玉ねぎアリのカレー作ったら、その味の差に驚愕するで
55 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
>>53
変わらんってさっき言ったやろ
人が言ったことおうむ返しすんなや
57 名無しさん＠おーぷん ID:X91
>>55
それはイッチの料理スキルの問題やろ
玉ねぎのポテンシャルを生かしきれてない
56 名無しさん＠おーぷん ID:nb6
フライドオニオンとかいう何にかけても料理をグレードアップさせる存在
59 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
つか牛丼の話してんのに何で玉ねぎの話になっとんねん
なぜ牛丼に玉ねぎが必要かは >>36 に書いてあんねん
人がわざわざ調べて貼ってやったんだからそれ読めよ
玉ねぎの匂いがとれないとか知らねーよ
こっちは牛丼の話してんだよ
64 名無しさん＠おーぷん ID:f01
ちょっと流石に牛丼の具みたいにガッツリ煮込むタイプの料理でタマネギみたいに主張かなり強いタイプの野菜が味に影響ないって言うてるのは煽りとかじゃなくて本当に味覚麻痺してないか心配になる
66 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
>>64
麻痺しとるかもしれへんわ
元々あんまいいもんくってないし
65 名無しさん＠おーぷん ID:X91
ワイは逆に、牛丼の牛なしでもご飯行けるわ
68 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
>>65
ネギ丼やんそれ
70 名無しさん＠おーぷん ID:l5H
消化に良いんやろ？
71 名無しさん＠おーぷん ID: KQl
>>70
そうなんか？
73 名無しさん＠おーぷん ID:30n
玉ねぎはいる
紅生姜はガチでいらん
75 名無しさん＠おーぷん ID:0ww
>>73
ワイは紅生姜山盛りにするわ
74 名無しさん＠おーぷん ID:dh8
牛丼自炊すれば分かる
玉ねぎないと糞不味い
76 名無しさん＠おーぷん ID:glm
玉ねぎに含まれるブロメリンという酵素に肉を柔らかくする作用があるんやで
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1593537356/
牛丼の玉ねぎって確実にいらんよな
