1 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
いつと通るかなんか知らねーよ
2 名無しさん＠おーぷん ID:AZd
適量の方が分からんわ
5 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>2
薄かったらあとから醤油かければええからセーフ
8 名無しさん＠おーぷん ID:Hip
>>2
味見しながら入れてねってこと
12 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>8
マ？
4 名無しさん＠おーぷん ID:9VJ
分からんってどんな状況だよ
7 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>4
野菜炒めとかでもわからん
9 名無しさん＠おーぷん ID:ulr
焼肉屋に一緒にいったら網に肉一生おいてそう
13 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>9
実際あんま焼けたかどうかわからんわ
相手の動きを真似してる
14 名無しさん＠おーぷん ID:Hip
>>13
色盲ちゃうんか
22 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>14
色はわかる
18 名無しさん＠おーぷん ID:l8R
>>14
肉の色で焼け具合見分けれる奴おるんか
21 名無しさん＠おーぷん ID:Hip
>>18
https://i.imgur.com/KGANJvp.jpg
29 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>21
これの人参と玉ねぎにはさまれてる右側の肉とか色変わってるけど多少赤いから食べるべきかもっと焼くべきかわからん
32 名無しさん＠おーぷん ID:Hip
>>29
気になるなら焼けばいい
37 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>32
焦げ肉「やっちゃいましたなあw」
10 名無しさん＠おーぷん ID:Bl2
キツネ色とか言われても野生のキツネとか薄汚れてて色がわからん
16 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>10
きつね色も意味不明よな
カラー本なら色載せろ
11 名無しさん＠おーぷん ID:Ze0
適量ってなんだよガバガバすぎやろ
20 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>11
味付けは好みやししゃーない
最悪醤油でなんとでもなる
15 名無しさん＠おーぷん ID:Si1
串使え
25 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>15
串使ってとか一番わからんわ
27 名無しさん＠おーぷん ID:Hip
>>25
串刺して唇に当てるんや
温度でわかる
30 名無しさん＠おーぷん ID:Si1
>>25
触感でわかるやろ
ジャガイモあたりが一番わかりやすいけど刺した感触が違う
42 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>30
感触変わったとしてどの程度変わったら焼けたかわかんねーよ
明確な基準かけよ
26 名無しさん＠おーぷん ID:D6U
焼肉の焼け加減もろくに分からんのによく自炊しようと思うな
34 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>26
わからんから努力するんやぞ
参考書（料理本）がクソすぎて投げたが
33 名無しさん＠おーぷん ID:Q51
レシピ本に「感覚」を書くんじゃねえよ
36 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>33
コレ
44 名無しさん＠おーぷん ID:Si1
>>33
「火が通ったら」は感覚やなくて純然たる事実もとい結果やろ
普通はわかるから省いてるだけや
そこらへんも注意が必要な料理は「あめ色になるまで〜」とか書かれる
46 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>44
「普通は」とか言っちゃうあたりでね…
50 名無しさん＠おーぷん ID:l8R
>>46
見ただけで火の通りがわかる人間はレシピ本なんて買わんわな
35 名無しさん＠おーぷん ID:9VJ
お好みで！
は？
38 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>35
死んで欲しい
41 名無しさん＠おーぷん ID:BIf
唐突に常温に戻したバターとか言うのやめろ
43 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>41
温風機使え
45 名無しさん＠おーぷん ID:0N8
｢沸騰したら〜｣もどれくらいの沸騰なのか迷う
少しでもグツグツしたらええのか、それともボコボコまで沸騰させるのか
47 名無しさん＠おーぷん ID: 11L
>>45
わかる
51 名無しさん＠おーぷん ID:CAw
レシピって割と料理する人向けに作られてるししゃーない
素人は炒飯とか何も見ずに作れるようなやつで鍛えてから見ろ
52 名無しさん＠おーぷん ID:D6U
料理上手についてお手本見た方が良さそう
ボールの握り方も知らんで野球の自主練やってるのと似たものを感じる
54 名無しさん＠おーぷん ID:n5S
たまねぎ（中）
大中小の目安かけ?
57 名無しさん＠おーぷん ID:Qxn
スプーン一杯
どんな形状のスプーンで？
69 名無しさん＠おーぷん ID:BIf
>>57
チェーンのカレー屋さんで出てくるくらいのスプーン
59 名無しさん＠おーぷん ID:phc
お好みで
どんな味になるかわからんのやが
61 名無しさん＠おーぷん ID:C3k
「材料を火の通りにくい順に入れて〜」←具体的に頼むわ
65 名無しさん＠おーぷん ID:Bl2
料理できない人あるあるは料理できちゃう人には理解されへんのよ
気にしなきゃならないポイントの遥か手前のところでつまづいてるんだから
71 名無しさん＠おーぷん ID:EhC
量がわからない時は基本カンで入れる
火も指定がなければとりあえず早く焼きたいから強火
焼く時間は見た目が焼けてればひっくり返す
それでワイはハンバーグを炭にした
73 名無しさん＠おーぷん ID:Bl2
>>71
それたぶん「強火」にしたのが敗因じゃないかな
75 名無しさん＠おーぷん ID:EgM
イッチみたいなことを本気で言ってるやつがいるってのを最近知った
ネタやと思ってた
78 名無しさん＠おーぷん ID:dMz
普通は少々とか適量とかになってる部分まで綿密に記してある本があればええのに
81 名無しさん＠おーぷん ID:Si1
>>78
完璧に計算された量で調理するには材料も統一化された完璧な状態やないといかんのがな…
「○分○秒焼きます」ゆーても野菜が硬かったら生焼けになりうるし
83 名無しさん＠おーぷん ID:xIm
>>78
そういう本なかったっけ
化学の実験みたいな感じの表紙のやつ
79 名無しさん＠おーぷん ID:dHp
対比とか書いててほしいな
80 名無しさん＠おーぷん ID:Sw5
>>79
塩を黄金比で入れましょう
82 名無しさん＠おーぷん ID:I2a
竹串がスッと通るぐらい 竹串所持してる前提やめろ
84 名無しさん＠おーぷん ID:t9P
レシピに必要な器の種類と個数も書いとけやカス
64 名無しさん＠おーぷん ID:BIf
お菓子作りならともかくおかずとかの料理だったら多少火にかける時間が伸びても調味料の量バラけたりしても酷いことにはならんからトライアンドエラーしたほうがええわ
トーシロが1発目から100点を目指してはいけない
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1600185873/
料理本「適量」←まだわかる、料理本「火が通ったら」←は？
