牛丼って大衆料理言われてるけど実際フランチャイズ店でしか食わないよな

1 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:33:20 ID: xty

何でなんやろ

2 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:33:55 ID: xty

家でも作らないし、吉野家松屋すき家以外でも食わないよな

3 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:34:29 ID:5YM

家では作るやろ
楽だし

6 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:36:11 ID:6fi

牛丼は作るで
玉ねぎと牛肉あれば煮込むだけや

7 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:36:36 ID:tIs

なんかチェーン以外の牛丼の肉硬いんだよな

8 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:36:44 ID:HhH

フランチャイズとチェーンがごっちゃになってない？

9 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:37:08 ID:6fi

チェーン以外だとなんか牛肉がもったいない気がしてくる

10 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:37:12 ID:8KQ

家で作るより買うほうがコスパ良くないか
自分で作るいうてもあんまり安い肉使うと固くて美味しくないし
結局高く付く

11 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:37:23 ID:HhH

家で作れば同じ値段で和牛霜降使えるんやけどまぁそれは野暮ってもんやな

13 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:38:06 ID:5YM

硬くなるのは火の入れすぎやろ

15 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:38:44 ID:8KQ

まあステーキのほうが美味しいんですけどね

20 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:41:04 ID: xty

やった人はわかる思うが、実際すき焼きをご飯の上にのせてもウマイが、牛丼ではないんだよなぁ

21 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:41:04 ID:kQA

豚丼のほうがなんかすき

23 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:42:08 ID:6fi

豚丼は焼いてるからジャンルが別やね
焼き牛丼の東京チカラめしってどうなったんやろ

26 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:44:24 ID: xty

吉野家のあの味を自宅で再現できないよな

27 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:45:21 ID:kQA

醤油　味醂　酒
すき焼きのタレ
砂糖　水
の中に材料ぶち込むだけでできる

29 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:45:37 ID:9Yd

ハンバーガーやフライドポテト頻繁に家で作らんやろ？そのへんがファストフードの良さやろ

31 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:46:34 ID:kQA

牛丼には白滝が欲しいの！

32 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:47:32 ID:qKA

あんなもん牛肉酒みりん砂糖しょう油入れればできるやろ？

37 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:49:27 ID:kQA

吉野家は白ワイン入れてる

38 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:49:32 ID:oGZ

自炊せんやつは調味料揃えるところから始まるからそら高い

41 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:50:25 ID:EAd

家で作って吉野家より美味く作るの難しくない？

43 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:51:33 ID:9Yd

なんていうか紅しょうがやらちょっとサラダつけるやらその辺のサブまで考えたら店で食った方が話が早い
一人暮らしやと

46 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:54:36 ID:rGB

すき焼きとかが有名な肉料理屋の牛丼食べてみ
値段の割りに微妙やから

47 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:55:23 ID:WAs

自炊で大量に作って小分けで冷凍して弁当によく持ってくわ

48 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:56:19 ID:9Yd

生姜焼きとか照り焼きは頭で思い描く味になるけど牛丼はあの味にならん
だから自作はすき焼き丼を作る

51 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:57:33 ID:73g

吉野家とかと同じ方向目指すんやなくて
自分で美味いって感じる牛丼を模索する方が早い

53 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:58:12 ID:WAs

吉野家は白ワイン入れてるんやっけ
ワイは料理用の赤ワインちょっと入れてる

55 名無しさん＠おーぷん 2020/10/17(土)23:58:28 ID:8KQ

同じ値段で吉野家並に柔らかくてうまい牛丼作れる気がせえへんわ

59 名無しさん＠おーぷん 2020/10/18(日)00:01:21 ID:DQu

アメリカ産の牛バラが100g150円とかで売ってる時に牛丼用に買うようにしてるわ
あと無料でもらえる牛脂を多めに入れるだけで格段に旨くなる

62 名無しさん＠おーぷん 2020/10/18(日)00:03:06 ID:eL6

吉野家は味覇大量に要れると味が近づくらしいぞ
でもそれだけに味覇買うのは忍ばれるわ

66 名無しさん＠おーぷん 2020/10/18(日)00:05:18 ID:E4A

煮込み系の料理は作る量が多いほど各素材からダシが出てうまくなるから
競馬場のどて煮はうまいんやとばっちゃが言ってた

70 名無しさん＠おーぷん 2020/10/18(日)00:09:08 ID:BX0

秋葉の有名な牛丼屋があるみたいだけど行ってみたいわ

73 名無しさん＠おーぷん 2020/10/18(日)00:09:31 ID:J6X

和牛と牛丼のタレで作ったことあるけど脂キツくて箸進まんかったわ
脂少な目の海外牛がちょうどいい

85 名無しさん＠おーぷん 2020/10/18(日)00:16:35 ID:XWD

ローストビーフ丼の場違い感すき

91 名無しさん＠おーぷん 2020/10/18(日)00:18:57 ID:IUA

家の牛皿だいすき
いくらでも肉食えるし牛丼や肉うどんにしてもうまい

99 名無しさん＠おーぷん 2020/10/18(日)00:28:05 ID:IHd

松屋はもう少し油を落としてクレメンス

118 名無しさん＠おーぷん 2020/10/18(日)00:49:33 ID:923

ちなみに松屋の冷凍は牛丼のアタマとして使うよりスーパーで売ってるカレーの具の水煮と合わせて肉じゃがにした方がうまい