ペペロンチーノに一つだけ具を足すとしたら
1 名無しさん＠おーぷん ID: 6len
１位.ブロッコリー
2 名無しさん＠おーぷん ID: 6len
何故ならパスタと絡みやすくほのかな甘味と苦味と香りがペペロンチーノとよく合い繊維質も豊富で太るのを大きく防止する
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11 名無しさん＠おーぷん ID:p8Ip
正論言うとアサリだろ料理変わっても良いんなら
14 名無しさん＠おーぷん ID:PX6O
イカ
17 名無しさん＠おーぷん ID:1Wlc
ワイ天才「チーズ」
22 名無しさん＠おーぷん ID:ueKa
たまご入れてぺぺたま
26 名無しさん＠おーぷん ID:Bwwp
ガーリックオイルに合うものなら何でも良いのな
タコイカとか
34 名無しさん＠おーぷん ID:42hc
ベーコンは既に入っているのか問題
35 名無しさん＠おーぷん ID: 6len
今回のは忙しくて一つだけ入れるとしたらというテーマ
41 名無しさん＠おーぷん ID:ht6g
ベーコンとウィンナーて標準装備よな？
49 名無しさん＠おーぷん ID:o7hE
牡蠣でペペロンチーノつくったら出汁が出てクソ美味かった
51 名無しさん＠おーぷん ID: 6len
ブロッコリーが野菜の中でも優れている点は蕾が柔らかいけどザラザラしててパスタのツルツルを強調しつつ繊維が堅くないから一緒に咀嚼できる所やと思うの
58 名無しさん＠おーぷん ID:1GuJ
鯖缶
59 名無しさん＠おーぷん ID: 6len
小松菜とかでも美味しいけど同じ様にツルツルしてて食感に変化が無いし歯の間に筋が挟まって取り難いくて気になる
65 名無しさん＠おーぷん ID:1Wlc
パスタの名前にこだわり強すぎニキは少し落ち着け
イタリアでも地域によって呼び方と食材変わるやで
68 名無しさん＠おーぷん ID:IF6y
>>65
地域によって名前が変わると言うよりそれぞれの地域にそれぞれのパスタがあるイメージ
69 名無しさん＠おーぷん ID:p8Ip
ボンゴレビアンコってアサリを白ワインでむさなきゃだから名前にこだわるニキも間違ってるけどな
79 名無しさん＠おーぷん ID: 6len
マッシュルームとブロッコリーからも旨味が凄い出るからシンプルなペペロンチーノとは全く別の料理やけどオリーブオイルとニンニクの香りも存分に味わえるからペペロンチーノと同じカテゴリーには入れてええと思う
85 名無しさん＠おーぷん ID:bh6o
シュリンプ入れたら美味いぞ
89 名無しさん＠おーぷん ID:ht6g
もういっそカレーかシチューかけたら美味いやろ
流石に反則か
94 名無しさん＠おーぷん ID:gbqP
ペペロンに具はいらない
112 名無しさん＠おーぷん ID: 6len
>>94
パスタのツルツルシコシコを楽しみたい時はシンプルなのがええね
ワイは6〜7割はシンプルなのをお昼ご飯で食べるの多い
115 名無しさん＠おーぷん ID:wBVw
ペペロンチーノのトッピングはガーリック
124 名無しさん＠おーぷん ID: 6len
>>115
苦味が出ない絶妙の揚げ炒めしたサクサクやつな
ほぼ毎回それする
そんでさっきもそれで食べた
120 名無しさん＠おーぷん ID:p8Ip
ペペロンチーノのって何入れてもうまいよな
127 名無しさん＠おーぷん ID:IF6y
>>120
ペペロンチーノじゃなくてアーリオオーリオパスタが万能ってことやろ
125 名無しさん＠おーぷん ID:g2nS
コンビニのペペロンチーノにファミチキとかLチキぶち込むの大好き
132 名無しさん＠おーぷん ID:UsEU
アスパラやろ
138 名無しさん＠おーぷん ID: 6len
野菜をたっぷり食べたい時は具にぜずに別にレンチンしてベーコンと炒めたりして別添えするわ
具が多過ぎるとパスタのツルツルを噛みしめるのに邪魔になる
140 名無しさん＠おーぷん ID:p8Ip
みんなアルデンテアルデンテ言うけど言うてうまいか？
144 名無しさん＠おーぷん ID:JUtb
>>140
アルデンテはソースと絡めたり盛り付けする段階の時間を逆算して
食べる段階で一番良い硬さで出すための技法やから
硬いまま食うわけちゃうみたいなことを聞いたことあるな
161 名無しさん＠おーぷん ID: 6len
>>140
美味い！
同じブロンズダイスという表面がザラザラしたパスタの中でもモチモチ食感が日本人に大人気のディチェコとシコシコ食感がイタリアでも人気のラモリサーナとかメーカーによって同じアルデンテでも凄い食感が違ってそれぞれ美味しい
153 名無しさん＠おーぷん ID:Zn2o
とりあえずオリーブオイル入れまくればうまい
162 名無しさん＠おーぷん ID:uCBh
オイルソールなら今の季節菜の花とか入ってるのすこ
173 名無しさん＠おーぷん ID: 6len
>>162
美味しいよな〜あの苦味と香りとニンニクオリーブ凄い合う
167 名無しさん＠おーぷん ID:ht6g
そういやフェットチーネペペロンチーノて見たことないな
元々貧乏飯やから邪道なんかな
172 名無しさん＠おーぷん ID: 6len
>>167
何でやろな？肉料理や魚料理の付け合わせやったら美味しそうやけど
170 名無しさん＠おーぷん ID:G8vq
キャベツが意外とうまい
174 名無しさん＠おーぷん ID:ht6g
>>170
茹でキャベツは甘みあるからマイルドになって美味いわな
178 名無しさん＠おーぷん ID: 6len
>>170
春キャベツは特にロングパスタにも合うな
シンプルなアーリオオーリオペペロンチーノでも美味しくなる
なんならパスタ要らんくらい
春以外の硬いひねキャベツはワインの瓶底で叩いて繊維を潰して柔らかくしてから使ってるわ
175 名無しさん＠おーぷん ID: 6len
パスタは安上がりで野菜も沢山食べれて洗い物も少なくてほんま優秀やな
一人暮らしには助かる
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1677034275/
ペペロンチーノに一つだけ具を足すとしたら
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ちりめんじゃこよく入れてる
あと唐辛子じゃなくて柚子胡椒使うこともある
なんでもいいのなら 伊勢海老
殻をオーブンで焼いておいて ソースに投入
ブランデーでフランベしてから
伊勢海老の身と固めに茹でた麺を入れて煮からめる
身の芯が生のうちに取り出す 麺を盛り付け
殻と身をおしゃれに盛り付けて 完成
味噌は好みだな 別にしておいて
フライパンに残ったソースとに絡めてソースパンにいれて
別添えで出して 味変に使うのもいいね
舞茸かアンチョビ
のりたま
割とマジで牡蠣
かけそばに何を乗せるかみたいな話だからなぁ
ペペロンチーノじゃなくなってもいいっていうお題自体が受け入れ難い
ミートソース