大阪風のお好み焼きって何が美味いんや?

1 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:42:13 ID: fKgZ

たこ焼き潰しただけやんけ

2 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:42:55 ID:qD0i

やっぱりソースは関西がうまい

3 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:43:04 ID:mmjm

広島のはキャベツたっぷりでうまい
蒸し焼きにされた大量のキャベツがたまらんのよ😋

7 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:43:40 ID:w7YL

>>1
大阪のお好み焼きにデフォでタコ入ってるんか？

8 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:43:44 ID: fKgZ

広島のと張り合わんといてほしいわ

9 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:43:50 ID:c7FQ

お前は東京の絶望的なお好み焼きを知らない

11 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:44:25 ID:qD0i

マジ地元の広島焼きはソースが濃すぎて食えない

12 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:44:37 ID:mmjm

広島　食事
関西　おやつ
もんじゃ　つまみ

これが現実

15 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:45:17 ID:N7KS

お好み焼きで白飯食うってマジなん？

19 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:46:56 ID: fKgZ

結局大阪風が下位互換でまずいボリュームもないし美味しくもない

21 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:47:40 ID:c7FQ

お好み焼きと白米の組み合わせを疑うのが東京のカスお好み焼きの感覚なのよ
大阪や広島のお好み焼きやと小麦粉は食材のつなぎ役やからおかずとして成立するけど東京のお好み焼きは小麦粉の塊に具材混ぜた代物やから白米との組み合わせがありえんってなるんや

23 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:48:23 ID:qD0i

広島焼きも関西の関西風広島焼きのほうがうまいし

26 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:49:17 ID:vggi

>>1
草
この発想はなかった

28 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:50:06 ID: fKgZ

大阪風お好み焼きはお好み焼きを名乗らんほうが身のためや恥かくだけ

29 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:50:35 ID:vggi

広島風とどう違うんかね

34 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:52:16 ID:mmjm

広島風を綺麗に食べる方法を伝授してやる
一口大にヘラでカットして食うんや
ピザ切りでも格子切りでもない
こうやって食うとぐちゃぐちゃにならずにキャベツとソバと卵や生地がミルフィーユ状になったまま食える

36 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:52:29 ID:h7ow

広島焼きは薄皮のクレープみたいな感じでキャベツやお肉や麺などの具材をたっぷり堪能できる感じ
大阪風お好み焼きはまさに粉もんって感じで小麦粉がメインな感じやな

39 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:53:09 ID:eV5z

広島型は食いにくいからアプデどうぞ

42 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:54:05 ID:h7ow

東京人のソウルフードであるもんじゃ焼きは？

51 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:56:27 ID: fKgZ

>>49
!aku
★アク禁： >>49

53 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:57:02 ID:mmjm

このままピエ＊させてあげれば良かったのに

55 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:58:20 ID:h7ow

広島風の上に大量のネギを乗せて土手をつくってそこに生卵を落としたやつが旨かった

56 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:58:50 ID:Fctl

wikiとかオタフクのホムペ見たら現在のお好み焼きはもんじゃから派生って書いてて草
大阪も広島もパクリかよ

57 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 21:59:10 ID: fKgZ

大阪風お好み焼きは大阪が有名だから廃れなかっただけで大阪じゃなかったらすぐ廃れてるぐらいまずい

60 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 22:02:15 ID:6J3b

お好み焼き→大阪
広島焼き→イカ入ってる

このイメージや

63 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 22:03:10 ID:mmjm

以前真面目に調べたことあるが
ルーツ　もんじゃ焼き、どんどん焼き(東京発祥)
いわゆる関西風の混ぜ焼き　東京発祥(戦争直前くらい)
お好み焼きの名称　東京発祥(混ぜ焼きの発祥と同時)
関西への普及　東京から(東京から数年遅れ、ギリ戦前)
広島風のルーツ　一銭洋食
広島でのお好み焼きの呼称　関西経由(戦後)

こんな感じやったで

64 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 22:03:40 ID: fKgZ

広島のはアレンジもしやすいし圧倒的に上

67 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 22:05:56 ID:tJEi

お好み焼きにタコ入ってないよな

68 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 22:06:22 ID:mmjm

お好み焼きの発祥は東京
関西風は東京から伝わった
広島風は東京発祥とは別系統(とはいえ親戚みたいなもん)

こんな感じや

71 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 22:06:47 ID:c7FQ

結局発明と普及の間が開いていて更に戦争挟んでるからカオスなんだわ
歴史を辿ればどんどん焼きあたりの東京にたどり着くのは間違いないけどそのことにはあまり意味がない

73 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 22:08:01 ID: fKgZ

もんじゃ焼きがパクリとか言っとるやつおるけどワイが言っとんのは大阪が格下だってことや

87 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 22:16:00 ID:WMZy

ズムスタ行くときは毎回ぶんちゃんって所行ってるわ

92 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 22:18:21 ID:vz02

広島焼きって大阪のモダン焼きのパクリでは？

99 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 22:20:49 ID:gLhB

大阪のお好み焼きはネギ焼きとかモダン焼きとかバリエーションあるけど広島はあの変なのしかないよね

101 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 22:21:14 ID:KgGD

麺でかさ増しするな
野菜食え

104 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 22:22:38 ID:r1fL

広島風は観光客用にカキ入れたお好み焼きあるんやろ

109 名無しさん＠おーぷん 25/05/05(月) 22:25:12 ID:mmjm

そもそも広島風デフォルトって生地とキャベツだけやからな
ソバも卵もトッピングの一種や
やから広島民は「お好み焼き一つ」ではなく「肉玉ソバ一つ」と頼む
もちろん他のトッピングもたくさんある
海鮮やらキムチやらチーズやら餅やら
麺だってうどんを入れることもある

なんで自分が知らないだけなのに"無い"って断言できるんやろな