何で日本てザリガニの商売やらないんやろ？

1 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:13:19 ID: IESP

どこでも取れるだろうし養殖も簡単にできるだろ
味も美味しいし

2 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:15:00 ID: IESP

中国だとマクドナルド7000店舗あるのに対してザリガニレストランが7万店舗あるんやで

3 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:15:03 ID:YmMT

日本にいるザリガニはほとんどが外来種のアメリカザリガニ
規制が厳しすぎて商業利用が困難やからや

7 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:17:13 ID:YmMT

>>4
だから養殖やる前に厳しい規制というハードルがあるんや
そこに加えて、管理コストも考えなければならん

5 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:16:20 ID:sKVc

特定外来種の養殖とかやばくね

8 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:17:26 ID:HfTZ

北海道のどこかの湖のザリガニは普通にお店で料理として出されてるよ

9 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:17:39 ID: IESP

牛もおなじやんけ
元々は松阪牛も他所から持ってきた牛だし

11 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:18:08 ID:w9tx

アメザリは身がスカスカだけど出汁は美味いらしいからラーメン用に使えば良い

17 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:20:02 ID:YFAu

ロブスター食ったことないけどうまいんか？
高級食材にされてるが

18 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:20:13 ID:YmMT

あとな、アメリカザリガニは2023年から「条件付特定外来生物」に指定済み
この根拠法を廃止しなければ完全に不可能や

かといって在来種のニホンザリガニは絶滅危惧種やから、別の法律によって商業利用が禁止されとる

19 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:20:16 ID:PRgT

実際食用として輸入されてるんだよな
味も前食ったけど美味かったわ
なんで普及しないんやろな

27 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:21:51 ID:HfTZ

特定外来種って、殺した上じゃないと移動させられないんだっけ？

38 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:24:00 ID:9wZE

昔ザリガニを飼ってたけど、意外と臭いし世話も面倒なので
テキトーに近所の池に捨てたわ

39 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:24:03 ID:YFAu

ニホンザリガニは美味いんかな

43 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:24:58 ID:V4jj

バカ「養殖って言ってるんだから生態をちゃんと囲ってたら影響ないだろ！」

マジでこのレベルで語ってそう

44 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:25:03 ID:aIHJ

・可食部が少ない
・大してうまくもない
・寄生虫

養殖するほどのメリットがないんやね

50 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:26:58 ID:U5ov

アメリカザリガニなら育成段階からちゃんと管理せな美味くないし
管理して出荷してもそのコストに見合う売り上げが見込めないからやろ

52 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:27:23 ID:PRgT

結局手間とリスクとメリットが釣り合わんのやろな
中国とかなら完全に定着してるからビジネスとして成り立つんやろうが、最初から始めるのは大変や

57 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:28:11 ID:v9SD

でも海外でロブスターとか養殖しとるとかないんかな？わざわざアメリカザリガニ使うよりこっちのが良くないか？

58 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:28:31 ID:V4jj

https://i.imgur.com/UflWWrd.jpeg

綺麗な水で飼育し
出荷前に寄生虫を洗浄して
背ワタの不味いところを取り除いて得られる肉の量がこちら

73 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:30:41 ID:ywFX

霞ヶ浦のあたりにある川魚店じゃマッカチンのメニューあるで
ワイたまたま立ち寄って食ってみたけど、栗っぽくてうまいで
エビと思ったら裏切られる味

76 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:30:57 ID:7H9P

日本で流行らせたいならまず韓国で流行らせないと
中国で流行っても日本人は食いつかんよ

85 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:32:15 ID:qKgB

ニホンザリガニは絶滅危惧や

87 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:32:42 ID:I6a2

ブラックバスはうまい
綺麗な水のとこだけやが

89 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:33:03 ID:nQRi

生きたまま売買は禁止だけど殺して売る分にはいいんだっけか

92 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:33:31 ID:9jCV

今から養殖技術一から作るのむずそう　小さいし可食部少なさそう

99 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:34:44 ID:uYc2

食われてないということは食われてないということなんやろ

101 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:35:11 ID:I6a2

進次郎はお引き取りください

108 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:36:44 ID:Sjl9

食べたことあるんか

117 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:39:21 ID:uYc2

ザリガニのライバルって普通の海老やろ
ライバルが強すぎるのでは？

118 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:39:34 ID:9jCV

性成熟するまで五年かかって草　わざわざ養殖するメリットなくね？

132 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:46:26 ID:7ij2

夏目漱石「お前が思いつく程度のことは世間はもうとっくの昔に試してる」

135 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:48:42 ID: IESP

日曜だからかまともな会話できる奴がまじで少ないな

152 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:54:47 ID:YrsA

ザリガニロールとかどうや

153 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:55:01 ID:ymbG

そもそも外来種の駆除を目的とした商売はできひんねん
資源を持続的に維持して安定的に売っていかなきゃならん商売の目的といち早く外来種の資源を潰したい駆除の目的が矛盾しとるから

164 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 16:57:54 ID: IESP

ましてや日本の養殖してブランド化したら海外にも輸出できるやろ

166 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 17:02:25 ID:9DcQ

いつかアメリカで本場のザリガニ料理食べてみたい

171 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 19:35:28 ID:SdBg

ザリガニって見た目よりずっと身が少ないねんな……
クルマエビとかは殻がずっと薄くて尻尾パワーだけで生きてるから肉があるけどザリガニは小指の先程しかない

172 名無しさん＠おーぷん 25/05/25(日) 22:20:43 ID:B1dE

そもそも雑食性かつ濁った水域でも生きていけるアメリカザリガニばっかだし
する必要ないやろ
ロブスター専門店で精一杯やろな