卒業研究発表会中だけどこの前作ったビーフジャーキーの画像あげてく
1 名無しさん@おーぷん cuX
あげてく
- 【日向坂46】今後この可能性も... メキシコペリー、ここまで流行った要素は何なんだ
- 【島根】「何度も電気ケーブルを盗んだ」深夜の資材置き場に侵入…電線など盗んだブラジル人の男を逮捕
- 「仏教的にNGな『源氏物語』を書いた紫式部は地獄に行った」との話が中世に拡散、だが『源氏物語』の強火ファンはそれに対して……
- 【悲報】三木道三さん、一生一緒にいてくれやを100回連続歌わされた挙句変なアイドルに囲まれる
- 【悲報】バウムクーヘン発祥の地のドイツ人「日本人なんで食うの?ドイツ人でもあまり食べないよ!」
- ガーシー お爺さんが在日朝鮮人と認める 朝鮮系日本国籍人で純日本人じゃ無かった
- 【画像】日本人男性さん、なんだかんだでこのタイプの顔の女性が好きwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 「真夏の全国ツアー2025」 静岡公演 機材席開放のお知らせ!!!【乃木坂46】
- 鈴木福さん、見た目がタイプのグラドルを公表 共演者から「あー、男の子だね!」
- トラック運転手ボク、給料がヤバすぎてやる気ゼロ
- 「人は宇宙で暮らせない」ガンダム生みの親、富野氏スペースコロニー否定で会場騒然!
- 【日向坂46】6回目のひな誕祭円盤のダイジェスト映像が公開!!
- 自民「30年度に賃金100万円増」共産「時給1700円」など 参院選で各党賃上げ訴え
3 名無しさん@おーぷん ID:A3d
レシピ教えてクレメンス
5 名無しさん@おーぷん ID:A3d
これはモモ肉かな
8 名無しさん@おーぷん cuX
水分拭き取ったら串刺しにして干す
本当は外で干したいんだけど猫が怖いし
思ったより臭くないから室内で
http://i.imgur.com/2NrchoK.jpg
http://i.imgur.com/Wzh8Cu0.jpg
15 名無しさん@おーぷん ID:rA3
イッチは何の研究してるの?
17 名無しさん@おーぷん cuX
乾くとこんな感じになりやす
厚切りにして干す時間を短くすることによって中まで乾ききってない手作りならではの仕上がりになります
http://i.imgur.com/ON0a7pX.jpg
20 名無しさん@おーぷん cuX
そしたらこんな感じにセッティングして
燻製器にぶち込む
僕の場合はヒッコリーと少量のウイスキーオーク
http://i.imgur.com/mHrIgcF.jpg
http://i.imgur.com/P8mbbY2.jpg
http://i.imgur.com/KQFuITK.jpg
25 名無しさん@おーぷん ID:A3d
あ、燻製の工程あるから殺菌大丈夫やな
28 名無しさん@おーぷん ID:rJX
マンションやから燻製怖いンゴ…
29 名無しさん@おーぷん ID:ZOM
えっ?同じ値段でビーフジャーキーを?
30 名無しさん@おーぷん cuX
>>25 そゆこと!
>>28 僕も3月から東京に引っ越すからこの趣味とはおさらばなのかな、、、
>>29 できらぁ!
31 名無しさん@おーぷん ID:A3d
>>30
台所でフライパン使って燻製作ってる人もおるみたいやしいけるんちゃう?
32 名無しさん@おーぷん cuX
もっかい干して馴染ませたら
ウイスキーと一緒に美味しくいただきましょう
どのくらい保つのかはわからないけど
1週間後に食べたやつは味も変わらなかったし
お腹も壊さなかったよ!
http://i.imgur.com/SZ5GkRU.jpg
http://i.imgur.com/cinZnVS.jpg
33 名無しさん@おーぷん ID:CaU
燻製したあとジップロック入れて熱湯にぶち込めば菌は死ぬと思うぞ
35 名無しさん@おーぷん cuX
見てくれてありがとう!
38 名無しさん@おーぷん cuX
ついでに時間あるからベーコン作ったときの画像もあげてく
43 名無しさん@おーぷん ID:41I
ちょっとキモいな…
44 名無しさん@おーぷん ID:41I
穴ボコの感じが、ちょっとだけな
46 名無しさん@おーぷん cuX
まぁこれは僕もキモいと思った
47 名無しさん@おーぷん ID:aoL
うまそうやな
55 名無しさん@おーぷん cuX
1週間後冷水に漬けて塩を抜いていく
せっかく浸透した塩をなぜ抜くのかって人もいると思う
適量の塩分を浸透させるよりしょっぱ過ぎなものから抜いた方が全体に均等に塩分がいくんだってさ
http://i.imgur.com/PFSJY3Q.jpg
57 名無しさん@おーぷん cuX
少しちぎってチンして味見していい感じになってたら干します
少し味薄いかなってくらいでちょうどいいです
あくまで僕の感覚だけど。
http://i.imgur.com/OwGSgVl.jpg
あ、それと重いので半分に切りました
それとこの画像をあげるのは不本意だ。
好きなエ*漫画家がバレるからだ。
58 名無しさん@おーぷん cuX
ちなみにこれを干してるときは少し部屋が臭くなった
干し終えたら速攻で消臭作業に入った
61 名無しさん@おーぷん cuX
半日ほど冷蔵庫で寝かせて
いい感じの断面です。
これを焼くなりチンするなりすると香りが際立ちます。
無限にビールが飲めそうな出来です。
http://i.imgur.com/nbrfBoc.jpg
http://i.imgur.com/iDxRfsa.jpg
62 名無しさん@おーぷん ID:OoC
あぁ^〜
64 名無しさん@おーぷん cuX
燻製にハマると困ることとして
スーパーで肉コーナーをめっっっちゃ見る
何につけても食材と燻製を結びつけようとして
金を使いすぎる
65 名無しさん@おーぷん cuX
他にも牛タンのブロックとか
鶏モモとか色々やったけどろくな画像なかったお、、、
では卒研発表会頑張ります!
見てくれた人ありがとう!
元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1454721949/
卒業研究発表会中だけどこの前作ったビーフジャーキーの画像あげてく
- 【画像】恵体イギリス人「日本語は下手なので体を使って話しましょう…///」
- 【画像】日本人男性さん、なんだかんだでこのタイプの顔の女性が好きwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 「真夏の全国ツアー2025」 静岡公演 機材席開放のお知らせ!!!【乃木坂46】
- 【悲報】三木道三さん、一生一緒にいてくれやを100回連続歌わされた挙句変なアイドルに囲まれる
- 吉田鋼太郎(66)、「今年娘が生まれた」と公表。妻は44歳
- 【悲報】AKB、謎のオバサンが突然センターになり高橋みなみと松井珠理奈がたまげる
- 【悲報】日本人「アマゾンは利用しません。既にアマゾンはオワコン化しました」 →
- 【悲報】女さん「女性専用車両の優先席に座ってる男がいた!(パシャッ」→晒しあげて炎上するwwww
- 【日向坂46】6回目のひな誕祭円盤のダイジェスト映像が公開!!
- 【朗報】「ククリナイフ」、速攻規制へ。政府に提言
- 【画像】「知能が低い男性」が好む配色、コレだったwwww
- 【動画】富裕層中国人、白人パパ活女にスタンガンを食らわせて遊んでしまうwwwwwwwwwwwww
- 鈴木福さん、見た目がタイプのグラドルを公表 共演者から「あー、男の子だね!」
- 『サイボーグ009』のフランソワーズさん、令和で別人になってしまうwww
- 【日向坂46】今後この可能性も... メキシコペリー、ここまで流行った要素は何なんだ
- 【悲報】バウムクーヘン発祥の地のドイツ人「日本人なんで食うの?ドイツ人でもあまり食べないよ!」
ランダム記事紹介
- ホーナー自身もレッドブル代表解任の理由を知らされてないらしいけどこんなことあるの?
- 【閲覧注意】コロナ禍で『今思えばアレなんだったんだよ…』ってなるもの第1位がこれ
- フォード、ホーナーがレッドブル代表を解任された今でもRBPTとの2026F1エンジン開発継続を約束した模様
- 【悲報】木下優樹菜「まぢ恥ずい」「老化ぢゃね?」 元夫イジりに広がる嫌悪感
- 【日向坂46】6回目のひな誕祭円盤のダイジェスト映像が公開!!
- 鈴木福さん、見た目がタイプのグラドルを公表 共演者から「あー、男の子だね!」
- 【日向坂46】今後この可能性も... メキシコペリー、ここまで流行った要素は何なんだ
- ブラピことブラッド・ピット主演の映画「F1/エフワン」がApple史上最高ヒットにつき続編検討中らしいな
- 人の格好とか食べ物に一々つっこんでくる人ってなんなんだろう。
- 【悲報】三木道三さん、一生一緒にいてくれやを100回連続歌わされた挙句変なアイドルに囲まれる
- 妻「からあげは手抜きって言った男の人が炎上したんだって…」夫「えっからあげは手抜きやろw」
- 【悲報】女さん「女性専用車両の優先席に座ってる男がいた!(パシャッ」→晒しあげて炎上するwwww
- 「真夏の全国ツアー2025」 静岡公演 機材席開放のお知らせ!!!【乃木坂46】
- 現在有給休暇消化期間の筈なんだけど、朝から家の前に上司がいて怖い。
ポールモール吸ってるんやな
最高のお酒のつまみだね。市販品が食べられなくなっちゃいそうだ。燻製面白そうだなぁ