卒業研究発表会中だけどこの前作ったビーフジャーキーの画像あげてく
1 名無しさん@おーぷん cuX
あげてく
- 【給付金】石破首相、『とんでもない事』をする模様・・・・・・
- 【日向坂46】平尾帆夏、体調不良のため本日の生配信を欠席へ
- 【画像】これがANAのCAの平均レベルらしいwwwwwwwwwwww
- 【日向坂46】渡辺莉奈、一部完売
- 【驚愕】メンヘラビッチが性行為後に異常行動wwwwwwwwwww
- 【参院選】自民・森山「パンダを貸してください」と中国副首相に要請 中国ナショナルデーの式典で
- 樋口日奈がドラマで見せたキスシーン、マジでやばい
- 参政党が次の選挙で与党になるっていうけどさ
- 【速報】警視庁「知ってた?外国人観光客はホテルを住所にすれば簡単に運転免許取れる」
- 反貧困ネットワーク、排外主義に抗議「国民生活の苦しさのはけ口を立場の弱い外国人に向けるな!外国人を排除すれば問題が解決するわけではない」
- 【櫻坂46】森田ひかるからお知らせ
- 【動画】元プロボクサーの犯罪者、警官3人をKOして逃走に成功
- 【動画】森香澄さん『きつねダンス』を披露!カワイイと絶賛される!
3 名無しさん@おーぷん ID:A3d
レシピ教えてクレメンス
5 名無しさん@おーぷん ID:A3d
これはモモ肉かな
8 名無しさん@おーぷん cuX
水分拭き取ったら串刺しにして干す
本当は外で干したいんだけど猫が怖いし
思ったより臭くないから室内で
http://i.imgur.com/2NrchoK.jpg
http://i.imgur.com/Wzh8Cu0.jpg
15 名無しさん@おーぷん ID:rA3
イッチは何の研究してるの?
17 名無しさん@おーぷん cuX
乾くとこんな感じになりやす
厚切りにして干す時間を短くすることによって中まで乾ききってない手作りならではの仕上がりになります
http://i.imgur.com/ON0a7pX.jpg
20 名無しさん@おーぷん cuX
そしたらこんな感じにセッティングして
燻製器にぶち込む
僕の場合はヒッコリーと少量のウイスキーオーク
http://i.imgur.com/mHrIgcF.jpg
http://i.imgur.com/P8mbbY2.jpg
http://i.imgur.com/KQFuITK.jpg
25 名無しさん@おーぷん ID:A3d
あ、燻製の工程あるから殺菌大丈夫やな
28 名無しさん@おーぷん ID:rJX
マンションやから燻製怖いンゴ…
29 名無しさん@おーぷん ID:ZOM
えっ?同じ値段でビーフジャーキーを?
30 名無しさん@おーぷん cuX
>>25 そゆこと!
>>28 僕も3月から東京に引っ越すからこの趣味とはおさらばなのかな、、、
>>29 できらぁ!
31 名無しさん@おーぷん ID:A3d
>>30
台所でフライパン使って燻製作ってる人もおるみたいやしいけるんちゃう?
32 名無しさん@おーぷん cuX
もっかい干して馴染ませたら
ウイスキーと一緒に美味しくいただきましょう
どのくらい保つのかはわからないけど
1週間後に食べたやつは味も変わらなかったし
お腹も壊さなかったよ!
http://i.imgur.com/SZ5GkRU.jpg
http://i.imgur.com/cinZnVS.jpg
33 名無しさん@おーぷん ID:CaU
燻製したあとジップロック入れて熱湯にぶち込めば菌は死ぬと思うぞ
35 名無しさん@おーぷん cuX
見てくれてありがとう!
38 名無しさん@おーぷん cuX
ついでに時間あるからベーコン作ったときの画像もあげてく
43 名無しさん@おーぷん ID:41I
ちょっとキモいな…
44 名無しさん@おーぷん ID:41I
穴ボコの感じが、ちょっとだけな
46 名無しさん@おーぷん cuX
まぁこれは僕もキモいと思った
47 名無しさん@おーぷん ID:aoL
うまそうやな
55 名無しさん@おーぷん cuX
1週間後冷水に漬けて塩を抜いていく
せっかく浸透した塩をなぜ抜くのかって人もいると思う
適量の塩分を浸透させるよりしょっぱ過ぎなものから抜いた方が全体に均等に塩分がいくんだってさ
http://i.imgur.com/PFSJY3Q.jpg
57 名無しさん@おーぷん cuX
少しちぎってチンして味見していい感じになってたら干します
少し味薄いかなってくらいでちょうどいいです
あくまで僕の感覚だけど。
http://i.imgur.com/OwGSgVl.jpg
あ、それと重いので半分に切りました
それとこの画像をあげるのは不本意だ。
好きなエ*漫画家がバレるからだ。
58 名無しさん@おーぷん cuX
ちなみにこれを干してるときは少し部屋が臭くなった
干し終えたら速攻で消臭作業に入った
61 名無しさん@おーぷん cuX
半日ほど冷蔵庫で寝かせて
いい感じの断面です。
これを焼くなりチンするなりすると香りが際立ちます。
無限にビールが飲めそうな出来です。
http://i.imgur.com/nbrfBoc.jpg
http://i.imgur.com/iDxRfsa.jpg
62 名無しさん@おーぷん ID:OoC
あぁ^〜
64 名無しさん@おーぷん cuX
燻製にハマると困ることとして
スーパーで肉コーナーをめっっっちゃ見る
何につけても食材と燻製を結びつけようとして
金を使いすぎる
65 名無しさん@おーぷん cuX
他にも牛タンのブロックとか
鶏モモとか色々やったけどろくな画像なかったお、、、
では卒研発表会頑張ります!
見てくれた人ありがとう!
元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1454721949/
卒業研究発表会中だけどこの前作ったビーフジャーキーの画像あげてく
- 【日向坂46】平尾帆夏、体調不良のため本日の生配信を欠席へ
- くまだまさしの18歳娘が「絶対美人」wwwww(画像あり)
- 【悲報】夫婦インフルエンサー「妻が綺麗すぎる。」 離婚wwwwwwwwww
- 【驚愕】メンヘラビッチが性行為後に異常行動wwwwwwwwwww
- 樋口日奈がドラマで見せたキスシーン、マジでやばい
- 【画像】しみけん「モテるやつとモテないやつの違いがこれね」
- 【悲報】日本人「アマゾンは利用しません。既にアマゾンはオワコン化しました」 →
- 吉田鋼太郎(66)、「今年娘が生まれた」と公表。妻は44歳
- 【画像】これがANAのCAの平均レベルらしいwwwwwwwwwwww
- パナソニック「40-59歳の社員のみんな、数千万円の割り増し退職金払うから辞めてくれない?」
- 【日向坂46】渡辺莉奈、一部完売
- 【朗報】「ククリナイフ」、速攻規制へ。政府に提言
- 【画像】ボーイッシュ女子「ボクを男と間違えなかった人、キミが初めてかも」
- 【悲報】木下優樹菜「まぢ恥ずい」「老化ぢゃね?」 元夫イジりに広がる嫌悪感
- 『サイボーグ009』のフランソワーズさん、令和で別人になってしまうwww
ランダム記事紹介
- ブラピことブラッド・ピット主演の映画「F1/エフワン」がApple史上最高ヒットにつき続編検討中らしいな
- 【日向坂46】平尾帆夏、体調不良のため本日の生配信を欠席へ
- 日本の歴史歪曲に反感…日本文化センターに放火しようとした60代の男を検挙=韓国の反応
- 元F1ドライバー「マックス・フェルスタッペンは夏休み明けに移籍を発表することになるだろう」
- 【悲報】木下優樹菜「まぢ恥ずい」「老化ぢゃね?」 元夫イジりに広がる嫌悪感
- 妻「からあげは手抜きって言った男の人が炎上したんだって…」夫「えっからあげは手抜きやろw」
- ホーナー自身もレッドブル代表解任の理由を知らされてないらしいけどこんなことあるの?
- 【日向坂46】渡辺莉奈、一部完売
- フォード、ホーナーがレッドブル代表を解任された今でもRBPTとの2026F1エンジン開発継続を約束した模様
- 【櫻坂46】森田ひかるからお知らせ
- 【朗報】「ククリナイフ」、速攻規制へ。政府に提言
- 【悲報】女さん「女性専用車両の優先席に座ってる男がいた!(パシャッ」→晒しあげて炎上するwwww
- 樋口日奈がドラマで見せたキスシーン、マジでやばい
ポールモール吸ってるんやな
最高のお酒のつまみだね。市販品が食べられなくなっちゃいそうだ。燻製面白そうだなぁ