フライパンで焼くだけの羽根つき餃子 剥がれない
1 名無しさん＠おーぷん ID: L4E
昨日フライパンにへばりついた餃子そのまま食卓に並ぶ地獄絵図
マッマ悲しそうやった
2 名無しさん＠おーぷん ID:E4M
マッマが悲しいのはもっと他のことなんやないか？
4 名無しさん＠おーぷん ID:U4C
おニューのフライパン買ってあげようね
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7 名無しさん＠おーぷん ID: L4E
で、剥がそとして上が剥がれた餃子が３個くらいあった
諦めたんやろな懸命な判断やとおもうわ
9 名無しさん＠おーぷん ID:4bq
フライ返しとか無いんか
12 名無しさん＠おーぷん ID:B1T
剥がれないことなんかないけどなんか間違えたんちゃう？
15 名無しさん＠おーぷん ID:3Em
フライパンぼろぼろなんやな
17 名無しさん＠おーぷん ID:yLl
安物でも使い古してなければ上手くいくやろ
必要以上に火入れすぎたんちゃう？
弱火でじっくり蒸し焼きにしてれば失敗はせん
18 名無しさん＠おーぷん ID: L4E
中火で６分とかそんなんやったでパケに書いてたのは
19 名無しさん＠おーぷん ID: L4E
あぶらいらない、フタいらないっていう餃子
20 名無しさん＠おーぷん ID:uSN
せやけどやっぱり火力強かったんちゃうか？
「中火」って炎の先っちょがフライパンの底に触るぐらいの火力のことやで
24 名無しさん＠おーぷん ID:B1T
>>20
これもちゃんとパッケージに書いてあるのにな
21 名無しさん＠おーぷん ID:ZDx
フッ素加工フライパンでも数年使えば火力守っても焦げつくで
23 名無しさん＠おーぷん ID:O3P
テフロンじゃない鉄フライパンは洗剤使わんでお湯でキレイに洗って油馴染ませてれば焦げ付き少なくなるで
焼く前にフライパンからうっすら煙出るくらいしっかり熱しとけばタンパク質がフライパンに張り付く前に固まるから焦げ付かないよ
26 名無しさん＠おーぷん ID: L4E
>>23
サンガツ
ボロボロのフライパンでも行けるとか新しいフライパンにしろとかよくわからんくなってきたし餃子は持ち帰りのもの買えと伝えるわ
25 名無しさん＠おーぷん ID:yLl
いくら手軽さが売りでもフライパン次第で油引けよって注意書きあるやろ？
企業努力が及ばないのは火力かフライパンにしか原因は無いと思うけど
27 名無しさん＠おーぷん ID:ZDx
取説通りにもの使わん人間結構おるしな
29 名無しさん＠おーぷん ID:0ex
ホットプレートが正解
30 名無しさん＠おーぷん ID:zWu
ワイはいつもうまくいくで
コツは弱火から中火で焼けばええんやで
31 名無しさん＠おーぷん ID:O3P
焼けてる肉と生肉を冷たいフライパンに置いて加熱したら
生肉は張り付くけど既に焼けてる肉は張り付かないやろ
つまりフライパンに投入して直ぐに表面が焼けちゃえば張り付かないんやで
やから鉄のフライパンは十分加熱せなアカン
逆にテフロンは加熱しすぎたらコーティング剥がれるから強火よくないらしい
鉄のフライパンしか使わんからよく知らんが
32 名無しさん＠おーぷん ID:tFj
油いらない
とか言うても油入れた方が美味いやん
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1585272266/
フライパンで焼くだけの羽根つき餃子 剥がれない
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アレあかんねー。鉄フライパンやしガシガシ擦って剥がす。洗う。
どんなに良いフライパンを買っても2年もせずに劣化する
結局、鉄製のをちゃんと手入れして長年使うのが良い
くっ付くのはPBの安い餃子
ブランドモノは綺麗に出来るよ
剥がれなかったら蓋して1.2分蒸らせば剥がれやすくなるよ
試してみ
張り付くのは水分が原因だから
慌てず油を足し弱火で「ちょっと焼きすぎ？」というところまで加熱しながら少しずつ剥がせば大丈夫