四川風麻婆豆腐つくるやで
1 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
https://i.imgur.com/OIiFevk.jpg
まず麻婆豆腐の素を用意するんや
2 名無しさん＠おーぷん ID:dj9
麻婆豆腐ほど素使う必要性皆無な料理知らんわ
3 名無しさん＠おーぷん ID:7CK
お前なめてるだろ
- 沖縄県民「ハイサイなんて言わない、オリオンビールなんて飲まない、BEGINなんて聞かない」
- ウクライナ戦争終わらせるために必要なこと？！
- 【悲報】パヨクさん「EUが中国側についた！日本孤立ざまぁ」⇒ EU、中国のメンツを粉砕し「台湾支持」を鮮明化
- 【面接問題】面接官「1〜100までの好きな数を書いてください。一番大きい数を書いた人を採用します（※被ったら不採用）」←最適解は？
- マスコミ「ごめん、カタログギフトは合法だったわ。中革連が批判続けてもこっちには関係ないからね」
- 【日向坂46】はるはる推し、激レアアイテムをゲットする
- 【高市カタログギフト】朝日社説「違法でなければよいか」
- エバースの町田が一番好きなAKB48の曲が「GIVE ME FIVE!」ってレアすぎだろｗｗｗｗｗ
- 【画像】姫野ひなのの生々しい肉体がエチエチすぎるｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】究極ボディを晒す旅館の娘さんｗｗｗｗ
- 【ｗ】市川市のパンチ君、米ホワイトハウスやグーグル公式に認知される
5 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
https://i.imgur.com/nZrFZ1y.jpg
嘘やすまんな
１から作るで
まずは肉みそからや
8 名無しさん＠おーぷん ID:dj9
素使えやこんな時間から肉味噌作ってたら時間かかるだろ
10 名無しさん＠おーぷん ID:CCx
熱い逆張り合戦
11 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
https://i.imgur.com/U374cFg.jpg
大体火通ったら
https://i.imgur.com/xwrtCFi.jpg
醤油と甜面醤ぶちこむんや
12 名無しさん＠おーぷん ID:dj9
甜麺醤と豆板醤と醤油と一緒に挽き肉を炒めるだけだとしても面倒くさいだろうから素で作れ
16 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
>>12
でも素から作るより全然美味いで
難しいように見えて簡単や
14 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
実はもう作り終わってて、写真貼りたいだけなんや
17 名無しさん＠おーぷん ID:dj9
ちゃんと肉がポロポロになるまでは強火で炒めたか？
これやらんと無駄に肉汁出てきてパサパサになるで？
18 名無しさん＠おーぷん ID:91c
はえ＾ワイも元使わず作ってみるか
21 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
https://i.imgur.com/cq2dP05.jpg
こっから麻婆作り開始や！
全部スーパーで揃う食材やで
木綿豆腐のほうが断然美味しいけど、賞味期限近い絹を使わざるを得なかった
64 名無しさん＠おーぷん ID:E8V
>>21
見事に俺がいつも使ってるやつと同じやわ
チューブは偉大や
27 名無しさん＠おーぷん ID:xMZ
いいネギやな！
28 名無しさん＠おーぷん ID:FTK
中華料理屋の麻婆豆腐味って家でできんよな
なんでや
33 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
>>28
やっぱ熟練された腕もあるが、中華鍋の有無もでかいと思うで
29 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
https://i.imgur.com/2mG5JpG.jpg
タンブラーマグカップに熱湯と卵ぶちこんで、温泉卵つくるで
普通のマグカップじゃこうはいかない技や
https://i.imgur.com/IiHDQX7.jpg
鶏がらスープの素を溶かして、葱もみじん切りして準備OKや
30 名無しさん＠おーぷん ID:xMZ
温玉500wでコップに玉子と同量の水いれて
90秒でええ感じの作れるで今度お試しあれ
31 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
https://i.imgur.com/Y4ZNY8N.jpg
油熱したら、弱火で唐辛子・豆板醤・しょうがとニンニクチュープを香りが出るまで炒めるで
唐辛子の種は取らなくてもいいけど、取らないとえげつない辛さになるからワイは取ってる
https://i.imgur.com/3x0GdEd.jpg
その後鶏がらと肉みそぶち込んで、
そのタイミングで沸騰させたお湯にカットした豆腐ぶちこんで水拔きするで
35 名無しさん＠おーぷん ID:FTK
よさそう
39 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
https://i.imgur.com/C8wd2HZ.jpg
あとは色々ぶち込んで、水溶き片栗粉を入れたら、
最後に火力MAXで豆腐いじめて完成や
ニンニクの芽とかあると色合いよくなるけど、切らしてたわ
40 名無しさん＠おーぷん ID:TeQ
美味そう
やっぱ麻婆豆腐は四川風よな
43 名無しさん＠おーぷん ID:EIM
辛い麻婆豆腐好きやけど食べるとお腹イタイイタイなる
47 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
>>43
次の日お尻痛い痛いやな
すでに豆板醤の辛みが凄いから、少しずつ辛み足さないとえらいことになる
44 名無しさん＠おーぷん ID:IV7
麻婆豆腐丼にしたい
46 名無しさん＠おーぷん ID:xMZ
参考になります
52 名無しさん＠おーぷん ID:TeQ
四川風はご飯で食べたくないわ…
53 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
https://i.imgur.com/roD2tov.jpg
皿にもったらこんな感じや
豆腐切るの失敗して大きさバラバラや
56 名無しさん＠おーぷん ID:xMZ
>>53
いやええ感じやで豆腐は見た目綺麗に見せるのはむずいよ
58 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
という感じや
そもそも中華料理店の麻婆食べたいけど、ぼっちで店にいく勇気ないから自分で作ろうとなったのがきっかけや
59 名無しさん＠おーぷん ID:GnU
丸美屋くらいがええわ…
最近のは花椒きかせすぎばかりや
60 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
>>59
丸美屋のも十分美味しいもんな
でも中華料理屋の味とはまったくジャンルが違うから、
あの店の味を食べたいって時の食欲は満たしてくれないんや・・・
61 名無しさん＠おーぷん ID:z8t
丸美屋の嫌いではないけど麻婆豆腐ではない気がする
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1597753590/
四川風麻婆豆腐つくるやで
- エバースの町田が一番好きなAKB48の曲が「GIVE ME FIVE!」ってレアすぎだろｗｗｗｗｗ
- 【画像】女子中学生さん、１３歳でこれはさすがにデカすぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 沖縄県民「ハイサイなんて言わない、オリオンビールなんて飲まない、BEGINなんて聞かない」
- 【画像】姫野ひなのの生々しい肉体がエチエチすぎるｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】超有名コスプレイヤー『鹿乃つの』さん、コスプレイベントを出禁になる
- 【悲報】板野友美（34）、家賃200万の豪邸を自慢するも「友達いなそう」と叩かれるｗｗｗｗ
- 【動画】ラーメンYouTuberの末路…SUSURU(31)さん、健康診断D判定にガチ凹んでしまう・・・
- 【日向坂46】はるはる推し、激レアアイテムをゲットする
- 【画像】究極ボディを晒す旅館の娘さんｗｗｗｗ
- 【画像】人気YouTuber、1500万円の超高級ミニバンを購入するｗｗｗｗ
- 【悲報】大人気Vtuberさん、未だに炎上が収まらなくて何をしても切れ味鋭く突っ込まれてしまう
- 【画像】お風呂上がりのお姉ちゃん(27)、撮影したったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【面接問題】面接官「1〜100までの好きな数を書いてください。一番大きい数を書いた人を採用します（※被ったら不採用）」←最適解は？
- 【悲報】マスコミ「高市がカタログギフト配った！有罪！！」 国民「え、肉選べてええやん」 ←この温度差ｗｗｗ
- 【悲報】アンブレラ社、「日清食品」を提訴するｗｗｗｗ
ランダム記事紹介
- 【動画】姉弟喧嘩、まじですごいwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 【画像】お風呂上がりのお姉ちゃん(27)、撮影したったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 海外「やっぱ日本人だけは違う！」 日本の金メダリストの所作が尊すぎると世界的な話題に
- 【悲報】田舎のクソガキ、サイゼで女性をナンパ→キモすぎて炎上ｗｗｗｗ
- 慰安婦被害者法が国会本会議を通過…虚偽事実流布すれば刑事罰＝韓国の反応
- 【画像】人気YouTuber、1500万円の超高級ミニバンを購入するｗｗｗｗ
- 【画像】スパイダーマン新作、既存の黒人ヒロインを差し置いてエチエチ白人さん(23)を新ヒロインにしてしまうｗｗｗｗｗ
- 【画像】究極ボディを晒す旅館の娘さんｗｗｗｗ
- りくりゅうペアに、記者「お二人の関係は、兄妹？友人？夫婦漫才？正解は何？」←直球すぎて草
- 海外「日本は女性が夜道を歩ける国」 在日外国人だけが気づく日本の素晴らしさに共感の声が殺到
- 【画像】ネット民、リアルに漫画化されてしまうwwww
- 【悲報】マスコミ「高市がカタログギフト配った！有罪！！」 国民「え、肉選べてええやん」 ←この温度差ｗｗｗ
- 海外「日本よ、お前がナンバーワンだ」 海外の若者たち、もはや日本の話しかしないと話題に
- 日本人112人、独島に本籍移転…「領土問題を知らせる」＝韓国の反応
- エバースの町田が一番好きなAKB48の曲が「GIVE ME FIVE!」ってレアすぎだろｗｗｗｗｗ
五香粉が入ってないやん
ニラも入れろ
挽肉炒めた時酒も入れろ
豆腐は一度塩茹でしろ
で劇的に変わる
俺は面倒くさいとは思わないな、楽しいから
価値観の違いやね