四川風麻婆豆腐つくるやで
1 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
https://i.imgur.com/OIiFevk.jpg
まず麻婆豆腐の素を用意するんや
2 名無しさん＠おーぷん ID:dj9
麻婆豆腐ほど素使う必要性皆無な料理知らんわ
3 名無しさん＠おーぷん ID:7CK
お前なめてるだろ
- 【！】石破前首相「中国なくして日本成り立つのか」
- 【速報】NPO法人の移住連などの連名「外国人の人権守る基本法」の制定要求
- 【速報】高市首相、今日の党首討論で更に中国を煽るｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【朗報】日向坂46小坂菜緒、大阪府民が選出した『地元の顔』に選出される
- 石破前首相の残した”負の遺産”、そのせいで高市首相が野党議員から野次の嵐を食らう羽目に……
- 立川志らく「高市総理を批判してるのは本当に日本人？中国人だろ」→ 大炎上で番組終了の危機
- 100本ノックの金川紗耶、マジでビジュアルがヤバすぎる
- フワ「死んでくださーい」やすこ「ひどい(´；ω；｀)」←これｗｗｗｗ
- 爆風スランプのドラマー、中国公演中止に怒るミュージシャンに「理解できない」「この国でロックをやるということはこういうことだ」
5 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
https://i.imgur.com/nZrFZ1y.jpg
嘘やすまんな
１から作るで
まずは肉みそからや
8 名無しさん＠おーぷん ID:dj9
素使えやこんな時間から肉味噌作ってたら時間かかるだろ
10 名無しさん＠おーぷん ID:CCx
熱い逆張り合戦
11 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
https://i.imgur.com/U374cFg.jpg
大体火通ったら
https://i.imgur.com/xwrtCFi.jpg
醤油と甜面醤ぶちこむんや
12 名無しさん＠おーぷん ID:dj9
甜麺醤と豆板醤と醤油と一緒に挽き肉を炒めるだけだとしても面倒くさいだろうから素で作れ
16 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
>>12
でも素から作るより全然美味いで
難しいように見えて簡単や
14 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
実はもう作り終わってて、写真貼りたいだけなんや
17 名無しさん＠おーぷん ID:dj9
ちゃんと肉がポロポロになるまでは強火で炒めたか？
これやらんと無駄に肉汁出てきてパサパサになるで？
18 名無しさん＠おーぷん ID:91c
はえ＾ワイも元使わず作ってみるか
21 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
https://i.imgur.com/cq2dP05.jpg
こっから麻婆作り開始や！
全部スーパーで揃う食材やで
木綿豆腐のほうが断然美味しいけど、賞味期限近い絹を使わざるを得なかった
64 名無しさん＠おーぷん ID:E8V
>>21
見事に俺がいつも使ってるやつと同じやわ
チューブは偉大や
27 名無しさん＠おーぷん ID:xMZ
いいネギやな！
28 名無しさん＠おーぷん ID:FTK
中華料理屋の麻婆豆腐味って家でできんよな
なんでや
33 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
>>28
やっぱ熟練された腕もあるが、中華鍋の有無もでかいと思うで
29 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
https://i.imgur.com/2mG5JpG.jpg
タンブラーマグカップに熱湯と卵ぶちこんで、温泉卵つくるで
普通のマグカップじゃこうはいかない技や
https://i.imgur.com/IiHDQX7.jpg
鶏がらスープの素を溶かして、葱もみじん切りして準備OKや
30 名無しさん＠おーぷん ID:xMZ
温玉500wでコップに玉子と同量の水いれて
90秒でええ感じの作れるで今度お試しあれ
31 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
https://i.imgur.com/Y4ZNY8N.jpg
油熱したら、弱火で唐辛子・豆板醤・しょうがとニンニクチュープを香りが出るまで炒めるで
唐辛子の種は取らなくてもいいけど、取らないとえげつない辛さになるからワイは取ってる
https://i.imgur.com/3x0GdEd.jpg
その後鶏がらと肉みそぶち込んで、
そのタイミングで沸騰させたお湯にカットした豆腐ぶちこんで水拔きするで
35 名無しさん＠おーぷん ID:FTK
よさそう
39 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
https://i.imgur.com/C8wd2HZ.jpg
あとは色々ぶち込んで、水溶き片栗粉を入れたら、
最後に火力MAXで豆腐いじめて完成や
ニンニクの芽とかあると色合いよくなるけど、切らしてたわ
40 名無しさん＠おーぷん ID:TeQ
美味そう
やっぱ麻婆豆腐は四川風よな
43 名無しさん＠おーぷん ID:EIM
辛い麻婆豆腐好きやけど食べるとお腹イタイイタイなる
47 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
>>43
次の日お尻痛い痛いやな
すでに豆板醤の辛みが凄いから、少しずつ辛み足さないとえらいことになる
44 名無しさん＠おーぷん ID:IV7
麻婆豆腐丼にしたい
46 名無しさん＠おーぷん ID:xMZ
参考になります
52 名無しさん＠おーぷん ID:TeQ
四川風はご飯で食べたくないわ…
53 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
https://i.imgur.com/roD2tov.jpg
皿にもったらこんな感じや
豆腐切るの失敗して大きさバラバラや
56 名無しさん＠おーぷん ID:xMZ
>>53
いやええ感じやで豆腐は見た目綺麗に見せるのはむずいよ
58 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
という感じや
そもそも中華料理店の麻婆食べたいけど、ぼっちで店にいく勇気ないから自分で作ろうとなったのがきっかけや
59 名無しさん＠おーぷん ID:GnU
丸美屋くらいがええわ…
最近のは花椒きかせすぎばかりや
60 名無しさん＠おーぷん ID: 8ZT
>>59
丸美屋のも十分美味しいもんな
でも中華料理屋の味とはまったくジャンルが違うから、
あの店の味を食べたいって時の食欲は満たしてくれないんや・・・
61 名無しさん＠おーぷん ID:z8t
丸美屋の嫌いではないけど麻婆豆腐ではない気がする
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1597753590/
四川風麻婆豆腐つくるやで
- 【画像】発達障害児が『好んで食べるダンゴ』と『一切手をつけなかったダンゴ』がこれ…
- 【警告】国税庁「ごめん、君らがちゃんと納税してくれないとこうなっちゃうけどどうする？」
- 中国「色々やりすぎた。謝るから和解してほしい」高市早苗「舐めてんの？」
- 【速報】adoさん、顔公開wwwwwwwww
- 【画像】お父さん、亡くなってから息子にヤバいフロッピーディスクを全世界公開されるｗｗｗｗ
- 【画像】不動産投資、みんなでマンション大家さんの広告チラシが潔ぎよ過ぎるｗｗｗｗｗ
- 【悲報】ジャングリア沖縄、たった3ヶ月でガラガラ廃墟テーマパークになってしまう・・・・
- 【悲報】高校生ら5人、みんな仲良く人生破滅へｗｗｗｗ
- 【速報】旭川女子中学生いじめ事件、急展開
ランダム記事紹介
- 海外「日本はさすが過ぎる！」 日本がアジアに作った最新鉄道に衝撃を受ける欧米人が続出
- 【画像】不動産投資、みんなでマンション大家さんの広告チラシが潔ぎよ過ぎるｗｗｗｗｗ
- 【朗報】日向坂46小坂菜緒、大阪府民が選出した『地元の顔』に選出される
- 国分太一が日テレに答え合わせ要求→弁護士「権利ないぞ」業務委託は理由なく解除OKとバッサリ
- 生クリームだけの真っ白なクリスマスケーキ、大手メーカーが販→その理由がこれ
- 100本ノックの金川紗耶、マジでビジュアルがヤバすぎる
- マイカー通勤の駐車場代、2026年度から非課税に検討←手取り増えるぞｗｗｗｗｗｗ
- 中国の水産物輸入中断で日本企業172社が影響＝韓国の反応
- 【胸糞】医者「なんかこいつの肺おかしいわ…CT撮って」 職員「はい」→
五香粉が入ってないやん
ニラも入れろ
挽肉炒めた時酒も入れろ
豆腐は一度塩茹でしろ
で劇的に変わる
俺は面倒くさいとは思わないな、楽しいから
価値観の違いやね