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カジキマグロってなんで過小評価されてるんや？

2021/01/04 18:18:00
カテゴリー食
3

築地丸中メカジキ超ハラモ（生食用）1ｋg前後！めかじきかじきまぐろメカジキ惣菜

1 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)22:53:17 ID: ruB

アレ、美味くない？

3 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)22:54:34 ID: ruB

物凄く美味いと思うんや
骨もないし

5 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)22:55:45 ID:qBZ

だってカジキマグロは最強やしな

9 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)22:56:24 ID: ruB

>>5
カッコいいのに美味しさ評価されないのが悔しい

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6 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)22:56:04 ID:pDL

煮付けはたまに食う

10 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)22:56:37 ID: ruB

>>6
ワイはソテー

7 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)22:56:05 ID: ruB

ワイはバカにされてもいい、カジキマグロの地位を上げたい

11 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)22:56:52 ID: ruB

美味いのになぁ

12 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)22:57:00 ID:X7j

つよい
https://i.imgur.com/gZMYBfw.jpg

17 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:09:27 ID:xls

カジキ

スピードS
アタックS
ガードA
味A

ワイはオリーブオイルのソテーがすこ

19 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:18:46 ID: ruB

>>17
美味いよなぁ

25 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:25:36 ID:FgA

>>17
ワイは煮付け
脂のってるやつをしっとり煮付けたい

20 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:20:21 ID:Q6i

ここと本家での評価低いのはシャチガ＊ジのせいという風潮

21 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:22:05 ID: ruB

>>20
いや2ちゃんとかの話は知らんわ
全般的にや

24 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:25:27 ID:Q6i

>>21
スーパー行けばぶつ切りで見かけるがな
まあ市場出回るのメカジキばっかやから淡白なイメージ強いのあるしそれやろ多分

26 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:27:30 ID: ruB

>>24
バショウカジキとかだと違うんか？

35 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:32:21 ID:Q6i

>>26
刺身はビンナガとマグロの関係性みたいなもんでええんちゃう？
あと家だと火の入れすぎでパッサパサにしてる奴多いって偏見持ってるわ

22 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:25:02 ID:FgA

フィッシングの相手としては最高峰やん？

27 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:27:44 ID: ruB

>>22
あの後食べるんか？

31 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:30:50 ID:FgA

>>27
サイズが小さいと船のクーラーに入るけど
記録級のやつは入らんから船の横にくくりつけてえい航してきて港で計測とかなんやらしてると鮮度がね…。って話は聞いたことある

32 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:31:24 ID: ruB

>>31
そうか…悲しいなぁ

37 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:33:10 ID:FgA

>>32
もちろんカジキ獲っとる漁師の船なら入るから血抜きして内臓抜いて氷漬けか冷凍やで

40 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:34:49 ID: ruB

>>37
専門がおるんか

42 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:36:24 ID:FgA

>>40
詳しくはないがハエナワで獲るんやないっけ
もちろん他の魚もかかるが

43 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:37:12 ID: ruB

>>42
なんか一本釣りのイメージやったわ

28 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:28:24 ID:QoS

やっぱりステーキ

29 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:29:35 ID:XCP

マカジキが本物のカジキや

30 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:30:32 ID: ruB

>>29
美味いんか？

36 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:33:05 ID:XCP

>>30
美味いで
今の時期しか食えんけど

39 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:34:33 ID: ruB

>>36
食べたいよ

33 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:31:53 ID:QoS

美味いにしても狙って獲れる魚ではないやろなぁ

34 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:32:19 ID: ruB

>>33
漁獲量少ないんかやっぱ

38 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:33:34 ID:za0

メカジキのフライ美味しいよな
デミグラスソースかけるともっといい

41 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:34:57 ID: ruB

>>38
美味い美味い！

44 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:37:51 ID:Jhu

すしざんまいで食ったらイマイチだった

45 新年＠あけおめ 2021/01/03(日)23:40:16 ID: ruB

>>44
カジキの寿司は食ったことないなぁ

元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1609681997/
カジキマグロってなんで過小評価されてるんや？

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コメント

写真スゲーな

マグロじゃないし。
カジキは同じスズキ目なのですが、サバ科ではなく「マカジキ科」「メカジキ科」にあたり、マグロ属ではありません。カジキの特徴はなんといっても、とがった上あごで、まるで注射針のように長く伸びる種類もあります。 … カツオは「スズキ目サバ科カツオ属」などに属しており、カジキ以上にマグロに近い位置に分類されているそうです。

めっちゃ同意
月1は食べてる
ソテー、パスタ、フライなんでもうまい
前に売ってたアラで作ったブイヤベースは究極にうまかった

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