天ぷら職人「10年見て覚えろ」ワイ「誰でも簡単に揚げられる天ぷら粉使えよ」

1 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:26:27 ID: 3c7E

天ぷら職人「…」

草

7 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:29:36 ID:fZFy

で、その簡単に揚げられる天ぷら粉ってあるの？

13 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:30:52 ID:qI7p

天ぷら粉より油の方が明らかにめんどくさいよなあ

14 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:30:54 ID:baNg

いうて天ぷらって結構料理人の腕で差出る方やろ
10年見てろはガ＊ジやけど

19 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:31:44 ID:KhjM

天ぷら粉だけの問題なんだ

24 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:32:36 ID:ZeEw

スーパーの惣菜部でバイトしたら嫌でも覚えさせられるわ

25 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:32:37 ID:WKb7

揚げたて食いて〜

33 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:36:29 ID:q9LN

10年丁稚として働いてもらわないと困るんだよ
普通に指導して数年でマスターされて店出されたりしたら
仕事も客も奪われて商売上がったり
溜まったもんじゃない

34 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:39:16 ID:o5BJ

天ぷらだけで食ってくの無理がある

37 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:43:54 ID:ZeEw

ワイが働いてま中華料理店も「見て覚えろ」やったわ
パワハラ全開の上司が皿違うだけで炒飯を調理台に叩きつけてワロたわ

39 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:45:15 ID:HGko

家庭用の天麩羅粉ってサクサクじゃなくてガリガリになるよな

40 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:45:55 ID:HGko

普通の小麦粉でベチャベチャになってしまう
へたくその天麩羅より
もっと不味いと思うんやが

41 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:46:15 ID:cffB

スーパーで買おう

43 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:47:00 ID:5QS6

スーパーのお菓子売り場しか見てなさそうは
結構よい煽りになりそうやな

51 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:50:52 ID:KmIW

見て覚えさせるよりやって覚えさせた方が絶対早いよな

54 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:51:22 ID:Mtes

米粉混ぜたらええってなんかで聞いた

56 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:51:53 ID:itdZ

やって覚えるのくらいそれこそ自費でやればええやん

58 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:52:40 ID:Mtes

日本料理の修業のきついんやろ

60 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:53:20 ID:Sqzv

天ぷらうまくいかないから諦めたで
なんであれ衣モフモフなったり剥げるんや

66 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:56:26 ID:kpTS

今はyoutube見ればええんやろ

68 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:58:35 ID:6lmI

天麩羅を揚げている様子を録音したこのテープを聴いて音が変わったと思ったら手を揚げてくれ

69 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:59:54 ID:vq3w

天麩羅はセントラルキッチン化難しそうだからチェーン店にしてもどうしても揚げる人の腕の差みたいなのは出ちゃうからなあ

28 名無しさん＠おーぷん 2021/07/13(火)15:33:12 ID:Z9lE

スーパーのてんぷら粉本当にきれいに揚がるから凄いわ