鶏チャーシュー乗っけてるラーメン屋ｗｗｗｗｗｗｗ
1 名無しさん＠おーぷん ID: OWNm
（あんましうまくない）
3 名無しさん＠おーぷん ID:RUPr
（ファミチキください）
- 櫻坂46運営、もう止まらない...
- 【動画】万博のたこ焼きロボット、ガチで凄すぎるｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】マクドナルドの店長（51歳）のお給料ｗｗｗｗｗｗｗ
- 現金給付金楽しみにしてたよな
- 「無免許がばれるから立ち去った」交通事故起こし逃走、中国籍 会社役員（32）の女を逮捕 都内で速度違反など交通違反４件
- ワイ「CoCo壱1250円高いなぁ」馬鹿「1250円すら出せないの？（笑）」
- 【速報】中国政府、米国からの液化天然ガスの購入を全面停止
- 【櫻坂4期生】元さくら学院・佐藤愛桜、ネット上にはすでに...
- 【緊急】石破政権、ついに国民にブチギレｗｗｗ
- 【乃木坂46】なんかサービス終了しそうなイベント…
- 【台湾メディア】日本人はなぜ世界一痩せているのか、台湾人医師が４つの理由を解説「日本人の食卓には魚料理が多く並ぶ。あっさりした調理法で、太りにく...
- 【速報】大阪 ＋56000
- 【日向坂46】加藤史帆、河田陽菜の自宅で衝撃の光景を目の当たり.【上田と女が吠える夜】
5 名無しさん＠おーぷん ID:UkcU
あっさり塩ラーメンならええわ
変に濃い味豚チャーシュー乗っけられてもバランス悪いし
6 名無しさん＠おーぷん ID:nCWU
大味しか判らんのか味オンチ
7 名無しさん＠おーぷん ID:Qwsb
半生の鶏チャーシューとかお腹壊しそう
9 名無しさん＠おーぷん ID:H5Z7
近所の塩坦々の店が鶏ハムつけてるわ
めっちゃうまい
10 名無しさん＠おーぷん ID:4oYP
薄ピンク色やつとかある
意識高い系ラーメンが出してるやつ
ゴミみたいにまずい
11 名無しさん＠おーぷん ID:X13J
塩ラーメンには鶏のほうがいい
12 名無しさん＠おーぷん ID:en0S
チャーシューというか
やっぱ煮豚が最強なんよな
14 名無しさん＠おーぷん ID:AbgC
コクがないんだよな鶏油で誤魔化してもだめ
15 名無しさん＠おーぷん ID:3Ovx
低温調理のチャーシュー流行ってるけど
これ明らかに生やろ・・・って店あって怖いわ
28 名無しさん＠おーぷん ID:47xm
>>15
それラーメン屋のやつと話したら
ガチでわかってないど素人やから気をつけた方がええで
16 名無しさん＠おーぷん ID:ZB5g
まぁ濃厚な鶏白湯とかに鶏チャーシューなら解るけど
大抵はコストカットやからな
鳥のが安いもん
18 名無しさん＠おーぷん ID:3Ovx
>>16
胸肉くっそ安いしなぁ
店で食うならやっぱり分厚い豚チャーシュー食いたいわ
19 名無しさん＠おーぷん ID:UoPB
どや顔でピンクチャーシュー出してる店で「すいません、これちゃんと火通ってませんよ」って言ったらキレられるんやろか
23 名無しさん＠おーぷん ID:ZB5g
>>19
これ勘違いされがちやけど
生やないで。低温で火が通ってる状態やぞ
27 名無しさん＠おーぷん ID:3Ovx
>>23
本来はそうなんやけど、温度管理がずさんな店がけっこうあるのよ
有名ラーメン店の店主も問題提起しとる
https://twitter.com/yamaguchi_nyami/status/1366343582035021826?s=20
30 名無しさん＠おーぷん ID:ZB5g
>>27
こういうのはアカンな
20 名無しさん＠おーぷん ID:nCWU
https://i.imgur.com/116jfpR.gif
21 名無しさん＠おーぷん ID:iiDN
鶏チャーシューが旨いのは新小岩の一燈
22 名無しさん＠おーぷん ID:nCWU
まぁワイの行きつけの鶏チャーシューは美味いからどうでもええけどね
32 名無しさん＠おーぷん ID:47xm
https://i.imgur.com/6GvvtGp.jpg
例えばこれだと
左上の部分が完全に生
38 名無しさん＠おーぷん ID:47xm
ラーメン屋の馬鹿はこの生のことを
低音加熱だと勘違いしてる
44 名無しさん＠おーぷん ID:3Ovx
レアチャーシューって要はローストポークのことやから
薄く切ってバゲットサンドとかにするとぐう美味いで
47 名無しさん＠おーぷん ID:ZB5g
味はこの際置いといても、じゃあ何故豚の生がアカンのかって事を理屈の上で完全に把握してないと駄目よ
52 名無しさん＠おーぷん ID:47xm
ローストビーフは芯温45くらいまでやろうけど
ローストポークは55〜60は欲しい
54 名無しさん＠おーぷん ID:ZB5g
ローストビーフはええねん
牛は生でも食えるから
いい肉さえ使えば生でも美味い
豚さんはね
55 名無しさん＠おーぷん ID:47xm
おかしいと思ったら
ちゃんと声上げないとあかんでな
ラーメン屋で生焼けでてきたら交換して貰うべき
56 名無しさん＠おーぷん ID:47xm
保健所の定める規定に則れば
そんなことになるはずないからな
57 名無しさん＠おーぷん ID:v09b
鶏に限らず低温調理の良さはある
美味いのは美味い
あとそもそもラーメン屋だって素人じゃないのに、わかってないっていうのはなんでなんだろう
ネットで聞き齧った知識でもいいけど、一応専門としてやってる人を下に見てマウントって正気か？
65 名無しさん＠おーぷん ID:3Ovx
>>57
専門(6時間の講習で取れる食品衛生責任者)
59 名無しさん＠おーぷん ID:3VqN
なんというか、ラーメンの熱々スープに火が通ってなさそうに見える肉が入ってるってだけできつい
低温加熱とかいうけど、調理過程見てないと生肉をスープにぶち込んでスープの余熱で加熱完了！に見えるんだよな
それに加えて食感のぼそぼそ感でオエってなる
60 名無しさん＠おーぷん ID:ZB5g
専門でやっとるからといって専門的な知識があるかどうかは別の話やし
もし絶対に専門でやってる人間が正しいのであれば、この世の飲食店で食あたりなんて存在せん理屈になるんやがな
素人だって専門の知識があれば批評したって問題ないやろ
63 名無しさん＠おーぷん ID:47xm
肩ロースのブロックかなんかを真空袋にいれて
タレと一緒にスチコンに入れただけ
スチコンは全体が均一な温度ではないから適切に仕上がるものとそうでないものが出てくる
それなのに適当に切って出してるだけ
64 名無しさん＠おーぷん ID:72Oo
チキンラーメンにサラダチキン入れたけどあんまり美味しくなかったな
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1639760250/
鶏チャーシュー乗っけてるラーメン屋wwwwwww
- 元NHK女子アナウンサーさん「インスタあげるから撮って、あ！ちょっと待ってね」
- 【悲報】人気女性Vtuber、一人で万博のサウジアラビア館のレストランに行くも1時間も食事出ず、頼んでない商品の代金まで請求される。
- 【緊急】石破政権、ついに国民にブチギレｗｗｗ
- 【乃木坂46】なんかサービス終了しそうなイベント…
- 【動画】万博のたこ焼きロボット、ガチで凄すぎるｗｗｗｗｗｗ
- 【閲覧注意】山本彩「明らかに家に居てはいけないレベルの虫がいる」 →
- 死亡事故を起こした女子アナさん(29)、光の速さで存在を抹消されてしまう……
- 【朗報】映画コナン新作、エグい事になるｗｗｗｗ
- 【画像】マクドナルドの店長（51歳）のお給料ｗｗｗｗｗｗｗ
- 高級ブランドさん、中国メーカーがOEMで生産しまくっている事を暴露され終わるｗｗｗｗｗ
- 櫻坂46運営、もう止まらない...
- 【朗報】ワイ、自己破産して約800万の借金がチャラになった結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【櫻坂4期生】元さくら学院・佐藤愛桜、ネット上にはすでに...
- 【悲報】某人気ソシャゲ、長時間メンテに突入→長すぎて心配されるｗｗｗｗ
- 【悲報】秒速1億稼ぐ男・与沢翼さん、タイで覚醒剤にどっぷりハマった結果、奥さんに逃げられる
- 【日向坂46】加藤史帆、河田陽菜の自宅で衝撃の光景を目の当たり.【上田と女が吠える夜】
ランダム記事紹介
- 【スター・ウォーズ】S.H.フィギュアーツ「アナキン・スカイウォーカー（ファントム・メナス）」「メイス・ウィンドゥ（シスの復讐）」「ルーク・スカイウォーカー&ヨーダ（帝国の逆襲）」参考出品
- 【食玩】ワンピース にふぉるめーしょん創「モンキー・D・ルフィ」「シャンクス」「バギー」「マーシャル・D・ティーチ」フィギュア 予約開始
- 櫻坂46運営、もう止まらない...
- 【悲報】人気女性Vtuber、一人で万博のサウジアラビア館のレストランに行くも1時間も食事出ず、頼んでない商品の代金まで請求される。
- 2025年4月18日のAKB48関連のテレビ
- 【グリザイア:ファントムトリガー】回天堂「狗駒邑沙季 スク水忍者ver.」フィギュア【発売中止】
- 【悲報】弊社、『とんでもない理由』で女子の新入社員に辞められてしまうｗｗｗｗｗ
- 【悲報】財務官僚「ガソリンがいきなり25.1円下がると市場が大混乱する」
- 【日向坂46】加藤史帆、河田陽菜の自宅で衝撃の光景を目の当たり.【上田と女が吠える夜】
- 洪準杓「必ず死刑は執行すべきだ」…死刑制度の復活を主張する韓国大統領候補＝韓国の反応
- 【櫻坂4期生】元さくら学院・佐藤愛桜、ネット上にはすでに...
- 現役力士(33)、恐ろしすぎる病気で亡くなる･･･
- 【悲報】劇場版ロボコ、爆死
- 【乃木坂46】なんかサービス終了しそうなイベント…
チャーシューはとろとろで茶色い煮豚に限る
笠岡ラーメン美味しいよ?