お前らって料理にはうるさいくせに揚げ物料理は作った事なさそう
1 名無しさん＠おーぷん ID: fuvU
唐揚げとかメンチカツとかどうせレシピ知らんだろ
2 名無しさん＠おーぷん ID:Cfzi
だって危ないもん
3 名無しさん＠おーぷん ID:AE6o
コロッケは余裕ナリ
4 名無しさん＠おーぷん ID:LJrq
揚げ物って語るほどのことやないやん
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5 名無しさん＠おーぷん ID:AE6o
唐揚げも余裕ナリ
6 名無しさん＠おーぷん ID:AE6o
メンチカツは知らないナリねぇ
7 名無しさん＠おーぷん ID:9i4p
スーパーで買った揚げるだけのやつは揚げたことあるよ
8 名無しさん＠おーぷん ID:dGa4
適当にやればそれっぽいのは作れるやろ
9 名無しさん＠おーぷん ID:AE6o
キテレツ大百科やドラえもんお料理教室を見ていたわい余裕
10 名無しさん＠おーぷん ID:7YZG
調味料に漬けて上げるだけのクソ単純な料理に語ることもクソもないだろw
なんか二度揚げとかしてイキってそうだなこいつ
11 名無しさん＠おーぷん ID:Kdix
からあげは調味料つけて揚げるだけやろ…
13 名無しさん＠おーぷん ID:AE6o
唐揚げ美味しくつくるならモミモミ
14 名無しさん＠おーぷん ID:0vxI
油の処理が面倒くさいし
こればかりは買う方がいい
15 名無しさん＠おーぷん ID:2lYa
唐揚げは揚げる一時間前くらいに塩水に漬けとくとええで
16 名無しさん＠おーぷん ID:NabF
メンチカツとコロッケはお肉屋さんのクオリティに勝てないからあんまり作らない
22 名無しさん＠おーぷん ID:2lYa
>>16
あいつらラードで揚げてるからな
衣がサクサクで甘くなる
18 名無しさん＠おーぷん ID:lWN0
油の温度って大事なんやね(2敗)
21 名無しさん＠おーぷん ID:AE6o
フォークで穴開けるのはやる？
24 名無しさん＠おーぷん ID:AE6o
天ぷらは具材をうんと冷やすと聞くけど唐揚げも冷やした方がええんか？
25 名無しさん＠おーぷん ID:G5N4
唐揚げや天ぷら、コロッケとかは作れるけど
実家を出てから一人分を作るために油や具材用意するの面倒臭くて作らなくなってしまった
26 名無しさん＠おーぷん ID:nNxh
揚げ物は自動温度管理ついててセミオートやん
27 名無しさん＠おーぷん ID:hkJr
IHは揚げ物の温度管理が楽でいいな
29 名無しさん＠おーぷん ID:Iwkl
今日トンカツ作ったわ
170℃に設定したのに明らかに180℃ぐらいのあがりかたやった
31 名無しさん＠おーぷん ID:nNxh
>>29
油に別の温度計入れてモニターすると激しく温度変化してるで
料理用の200℃まである奴やが
32 名無しさん＠おーぷん ID:ZBHm
揚げ物マンドクセ
33 名無しさん＠おーぷん ID:mTcF
使ったあとの油どう処理すればいいの?
35 名無しさん＠おーぷん ID:hkJr
固めるテンプルとか油吸わせる奴が数百円で売ってる
34 名無しさん＠おーぷん ID:mTcF
油跳ねてコンロ周り汚れるし
36 名無しさん＠おーぷん ID:hkJr
コンロはセスキ水で吹いてからペーパーで吹けば油汚れは取れるで
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1640191367/
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料理初心者はマジでフライヤーを買うべき。
設定した温度以上油が高温にならないのは本当にいいよ。
象印のがおススメ。1万しないし、13年使ってる。
揚げ物は買って食う物だと思ってる
最後迄手間の掛かる料理だから
揚げ物以上に手間のかからん料理はないぞ
切って下ごしらえして衣つけて揚げるだけだからな
油は後処理大変なんでもうやらないです
油の処理が大変だし、基本的にもったいないから、
フライパンにたっぷり油しいて片面ずつ焼きながら作ってる。
フタをしたらけっこう綺麗に揚がったように見える。