暇なんでイタリアンバター作る
1 名無しさん@おーぷん ID: mAnf
暇すぎるんでバイト時代ワイが作ってたバター作る
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5 名無しさん@おーぷん ID:nGfB
ニンニク使うのか
7 名無しさん@おーぷん ID: mAnf
https://i.imgur.com/hPzvIsK.jpg
そんでこれでもかってくらいぐらい粉微塵にするんやっでバターにかけとく、微塵機あるならそれつこうた方がええ
8 名無しさん@おーぷん ID: mAnf
https://i.imgur.com/iWgak2c.jpg
ニンニクも親の仇かってぐらい粉微塵にするんやけども、完全にペーストにしてしまうとバターが固まりにくくなって詰むやで
10 名無しさん@おーぷん ID:3eKP
北海道バターがイタリアンバターになるんか
12 名無しさん@おーぷん ID: mAnf
https://i.imgur.com/gGUiEd5.jpg
あとはハンドミキサーとかそんなんでひたすら刻み混ぜる、ここで注意なんやがあまりにもチンたらやってると完全に溶けきってそこで詰みや、クリーム状の時にやってしまえ
13 名無しさん@おーぷん ID:qXeo
四葉バターでなくてええんやな?
15 名無しさん@おーぷん ID:e2Ng
ゴルゴンゾーラみたいや
16 名無しさん@おーぷん ID: mAnf
https://i.imgur.com/w5X4hP9.jpg
バターの種類は特に指定ないで、そんときに安いやつでええ、塩分嫌な奴は無塩つこうてくれや
形に流し込んで冷凍、まぁ1ヶ月以上はもつんやないか?
17 名無しさん@おーぷん ID:7dgv
何に使えるん?
18 名無しさん@おーぷん ID:mkAF
イタリアンバターって普通のバターとどう違うの?
19 名無しさん@おーぷん ID: mAnf
キノコ類につこうてもええし貝類にも合うで、フランスパンに塗って焼いてもええ
22 名無しさん@おーぷん ID: mAnf
まあ以上なんやがこれだけやとあまりにも微妙やから追加でもう1品行くわ
26 名無しさん@おーぷん ID:mkAF
うまそ
28 名無しさん@おーぷん ID: mAnf
https://i.imgur.com/hgeBmXz.jpg
その片手間にフライパンにオリーブオイルとニンニクをまず先に熱しておいてしばらくたったら肉を投下や
32 名無しさん@おーぷん ID: mAnf
https://i.imgur.com/veDah8T.jpg
そんで軽く浸るぐらいワインを入れる、こん時ワインにプラス100ミリリットル水を混ぜてくれや濃ゆくなりすぎるからな
33 名無しさん@おーぷん ID:qXeo
一度はフランベやってみたい
38 名無しさん@おーぷん ID: mAnf
そんではちみつとかソースとかケチャップとかで味付けるで
40 名無しさん@おーぷん ID: mAnf
以上や、ほな
41 名無しさん@おーぷん ID:qXeo
やっぱワインと合わせるんか?
42 名無しさん@おーぷん ID: mAnf
ワイは酒アレルギーやからアルコール飛んでないとダメやけどそこは好きなやつでええんちゃうか?、日本酒でもスパークリングとかあるし
44 名無しさん@おーぷん ID: mAnf
最近の冷凍食品真面目に進化しすぎて店顔負けや
46 名無しさん@おーぷん ID: mAnf
正直今料理人も歳とってきて例のおにぎり酷評大物シェフみたいな性格オワコンのクソコテばっかになってきとるし
47 名無しさん@おーぷん ID: mAnf
ハンバーグ作る時はあらびきと普通のやつと牛脂混ぜてみて、美味くなるから
51 名無しさん@おーぷん ID:oQq9
たぶん前食べたステーキに乗ってたやつやイタリアンバター言うんやな
52 名無しさん@おーぷん ID:7A1A
イタリアンバターて初めて知ったわ
旨そう
53 名無しさん@おーぷん ID: mAnf
元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1656235272/
暇なんでイタリアンバター作る
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- 趣味は海釣りなのですが、 我が家は家族全員肉食なので釣った魚はお召し上がりになりません。【再】
テレビのヤラセ信じちゃってんのか痛いやつだな。実際の性格なんて会ったこともないのに分かんねーだろ。
>>1
おにぎりの人はともかくこの人は料理関係の仕事かなんかしてる実感を言ってるんでは?