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【悲報】作り置きしたカレー、3日目を食ったら下痢と熱がやばい

2023/04/03 18:18:00
カテゴリー食
9

1 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:05:06 ID: Vd64

もう終わりだよこの国

3 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:05:36 ID:25Dn

再沸騰した？

4 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:06:07 ID: Vd64

>>3
したよ

6 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:06:44 ID:KRM1

じゃがいもの処理が甘かったな

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7 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:07:07 ID:4Nym

常温保存はもう無理な季節やなあ

8 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:07:15 ID:TdHG

冷蔵庫に入れてないん？

9 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:07:21 ID:uqHk

常温保存とかマ？?

11 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:07:46 ID: Vd64

>>8
>>9
常温屋で

20 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:09:25 ID:TdHG

>>11
そらあかんやろ

24 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:10:43 ID:uqHk

>>11
普通冷蔵か冷凍行きやろ?

12 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:08:01 ID: Vd64

カレーって常温で置いてていいもんかと思ってたわ

13 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:08:16 ID:4Nym

アホかな

14 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:08:42 ID:ZT6z

春なのに常温とかアホやろ

17 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:09:07 ID:zKoz

そういうこともあるで
どんまい

19 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:09:19 ID:7Vwn

元々カレーは脂多めやから連日食うと下痢するもんや

22 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:10:00 ID:TdHG

真冬ならいけるやろうけど今の時期はあかんやろ

23 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:10:12 ID: Vd64

ワイの実家、鍋に入れっぱなしだった気がするんやけど

25 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:11:04 ID:OKmB

常温は保存というより放置やろ

27 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:11:36 ID:gGOr

カレーは3日目が美味いとか言われてるけど、それ冷蔵冷凍保存してる場合だから
常温とか真冬でもない限り、ただの腹デストロイヤーだから

31 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:13:24 ID:uXYW

>>27
冷蔵庫にすぐ入れる
毎日きちんと火入れする
これでも家庭なら三日はギリギリのとこなのにな

34 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:13:57 ID: Vd64

>>31
知らんかったわ

28 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:11:56 ID:JAOS

真冬の寒い地域ならいける可能性あるけどもう春やし……

29 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:12:16 ID: Vd64

マジでつらいんご

30 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:12:30 ID:KRM1

冷蔵保存しようにもクソデカ鍋のせいで面倒臭いのがカレー

33 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:13:47 ID:JAOS

>>30
タッパーに移せばええねん
なお耐熱じゃないと温めるのがめんどくさくなるもよう

35 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:14:05 ID:Y9gL

ウェルシュ菌やっけ

37 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:14:52 ID:KRM1

あのジャガイモ経由の菌って100度で煮込んでも無毒化しないんやっけ

41 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:16:43 ID:uXYW

>>37
ジャガイモは別にしとかないと次の日でもギリ危ない

45 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:18:22 ID:KRM1

>>41
だよな
ワイもじゃがいも入れなくないのにマッマとバッバがじゃないもなしカレーだとブチ切れるわ

55 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:23:03 ID:BW4b

>>45
ご飯の代わりにマッシュポテト盛ったらええやろ

56 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:24:07 ID:KRM1

>>55
ぐずぐずに煮崩れしたじゃがいもが入ってないとあかんねん

57 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:24:37 ID:BW4b

>>56
マッシュポテトは煮崩れしてるやんけ

58 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:25:00 ID:KRM1

>>57
カレーで煮込まれてないからじゃがいもの味しかしないじゃん？

40 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:15:49 ID:51hw

ちゃんと火を通したか？

42 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:16:52 ID:QBtz

>>40
火通しても無駄やで

43 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:16:58 ID:Wcyv

1日置いたらポリ袋に小分けにして冷凍しよう?

46 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:19:03 ID:Wcyv

オイオイ……
ジャガイモがないカレーとかチーズのないピザみたいなもんやろ?

47 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:19:35 ID:YFVz

てことはレトルトのカレーも実はヤバい・・・・

48 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:20:00 ID:uXYW

>>47
レトルトはノー酸素だから

54 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:21:44 ID:o0XM

>>48
ボツリヌス「せやな」

50 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:20:30 ID:whem

味は良いけど2日目の冷蔵庫で保存したカレーすら危ういのに3日常温は頭おかしい

62 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:26:18 ID:VzgD

2日目のカレーってじゃがいもパサパサだし何も美味くないよな
口裏合わしたように逆張りしててクソきもいわ
初日のほうが美味いに決まってるやろ味覚障害ども

63 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:27:12 ID:BW4b

>>62
じゃがいもパサパサにはならんやろ
どんなカレー作ってるねん

65 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:27:32 ID:VzgD

>>63
なるやろ
初日はしっとりなのに二日目とかポロポロ崩れるやんけ

67 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:28:06 ID:BW4b

>>65
ちょっと何言ってるのか分からん
男爵とメークィンで差がつくんかな

68 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:28:37 ID:Xrst

アル中カラカラさんみたいな訓練された胃の持ち主でないと

75 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:30:27 ID:FiIC

やばいのはジャガイモとニンジンの根菜コンビ

78 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:30:44 ID:NjL5

そもそもジャガイモ入れたカレーは日持ちさせようとしたらあかんで
下手したら死ぬで？

86 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:33:43 ID:C8OP

暖かい日本が悪いな北欧ならこんな事なってなかった

89 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:34:26 ID:qRaD

ほい
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/kenkou/anzen/food_faq/chudoku/chudoku21.html

93 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:37:42 ID:c0hx

可能ならばカレーと野菜を別容器にうつして冷蔵保存
2，3日で食べ切るならそのまま分けずに冷蔵保存だな

95 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:38:21 ID:4pRG

最近あったかくなってきたからなぁ

97 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:39:03 ID:f6tx

なぜ冷蔵保存しなかったのか

98 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:39:31 ID:RTXC

カレーは腐らないという大嘘

100 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:39:52 ID:c0hx

カレーは腐らないが野菜が腐るんじゃないか

103 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:41:19 ID:XGPC

冷蔵庫に入れとかんとこうなる

105 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 13:41:56 ID:s40v

ちゃんと温めながら空気を入れて混ぜないとこうなる

112 名無しさん＠おーぷん 23/04/03(月) 14:08:11 ID:O9rw

鍋で放置してたら残当

元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1680494706/
【悲報】作り置きしたカレー、3日目を食ったら下痢と熱がやばい

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レンチン挟んで冷蔵庫で保存していたら１週間でも余裕だが？

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だいたい熟カレーのＣＭが悪い

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カレーウェルシュ菌何度で死滅？
「カレー　菌」の画像検索結果
「一般的に菌は熱に弱いとされていますが、中には熱抵抗性が強い菌もあり、ウェルシュ菌もそのタイプです。ウェルシュ菌は『芽胞』(がほう、細菌の胞子のようなもの)をつくり、この芽胞は熱に強くて100℃で1時間加熱しても生き残ります。そしてカレーが50℃前後に冷めると芽胞が芽を出して繁殖を始めます。

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加熱調理後はなるべく早く食べましょう。やむを得ず、調理後保存する場合は、食品がウェルシュ菌の増殖しやすい温度帯（12～50℃。特に43～45℃で活発）にある時間を短くしましょう。例えば、小さな容器に小分けするなどして、なるべく早く冷蔵庫に入れましょう。

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調理したカレーを鍋のまま置いておくのは危険です！カレーを常温で置いておくと、鍋の中で菌が繁殖し食中毒の原因になることもあるからです。カレーは、調理したその日のうちに食べきるか、冷蔵庫に保存して３日以内、冷凍保存の場合は１ヶ月以内が目安になります

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ワイは過去に読めの作ったカレー食ったら眩暈がしてきて嘔吐・下痢・寒気が襲ってきたで。
じゃがいもの処理が甘くてソラニン食ったみたいや。

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この間、冷蔵庫に入れて一週間かけてカレー食べたけど問題なかったぞ
ちなみにホワイトシチューも一週間で食べたけどあきらかにすっぱくなってきたぞ

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再加熱で菌は死んでも菌がすでに作り出した毒素までは分解できない。
だから食品の保存はとにかく菌を増殖させないのが重要。カレーなら冷凍か冷蔵必須。
ちなみに取っ手の取れるタイプの鍋はそのまま冷蔵庫に入れられるので便利だぞ。

返信

カレーではなく他に原因があるかもしれんぞ