カレー作ってるんやが一向にとろみ出る気配ない

1 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:07:03 ID: f8Pe

ガチうざい

3 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:07:20 ID:5e5E

片栗粉いれろよ

4 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:07:27 ID:XTb4

市販のルー？

5 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:07:29 ID:qhYl

水の分量間違えたやろそれ

6 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:08:09 ID:um0f

シャバシャバカレーもオツなもんよ

7 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:08:13 ID: f8Pe

今から挽回できる手はないんかな

8 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:08:36 ID:rCdm

そのとろみ、本当に必要ですか？

9 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:08:55 ID:XSz7

シャバシャバこそ至高

10 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:09:06 ID: f8Pe

みんな水カレーで食ってるん？

12 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:09:56 ID:2W5K

ルーでトロミないんかよ
入れてすぐ？

13 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:10:17 ID:gNAA

火を止めてからルー入れてまた火をつけるようにしてる？
グツグツ煮てるとこに投入してないか？

14 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:10:23 ID:gMXC

ルー入れ足すだけやん
規定量じゃスープカレーよ

15 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:10:58 ID:C5a9

タマネギ溶けるまで煮込め

16 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:11:04 ID:5rLq

炒め玉ねぎ足そう

18 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:11:09 ID:H8gc

市販のルーでそれなら水の量間違えてるんやろ
小麦粉でとろみ付けられるけど味薄そうや

19 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:11:10 ID:P0j1

たまねぎどろどろになるまで炒めたか？

20 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:11:12 ID:gNAA

片栗粉か小麦粉あれば挽回は可能やろ

22 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:11:27 ID:67bF

マッシュポテトあるなら入れたらええ

23 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:11:35 ID:5rLq

じゃがいも固いんやない

24 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:11:35 ID:MBpM

ルー溶かすとこだけは丁寧にやった方が良い
おたまの上でかき回す感じで

トロミはルーの粒子が細かく全体に行き渡る事でつく

25 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:11:56 ID:L1sb

ひたすら煮込むんやで

26 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:12:11 ID: f8Pe

多分水の分量間違えた説が濃厚なんやが挽回する余地はある？

28 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:12:33 ID:yvKF

ルー追加で完成量増やす

29 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:12:41 ID:gNAA

味が薄くないなら挽回可能やろ

30 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:12:50 ID:5rLq

ルーや具材足す
煮込んで水気飛ばす

32 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:13:18 ID:Fdwx

スープカレー

33 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:13:27 ID:gMXC

火消してルー入れたことないわ
そんな大事なんやあれ

34 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:13:38 ID:C0DW

ジャガイモ煮込む
小麦粉バターで溶かしてぶちこむ
無理やりやけど

35 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:13:55 ID:H8gc

バターに小麦粉溶かしたのを少しずつ混ぜる

36 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:14:13 ID: f8Pe

ちないま小麦粉ない

38 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:15:08 ID: f8Pe

もうこれスープカレーで行くしかないか

39 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:15:12 ID:gNAA

とりあえずカレーの火を止めて
ちょっとだけ待って片栗粉か小麦粉をコップに大匙１入れて30ccの水でしっかりと混ぜて溶かす
カレーに混ぜたら、火をかけつつ全体を混ぜる

40 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:15:16 ID:MBpM

煮込んで水分減らすのがえんちゃう？
ルーの溶けも進むだろうし
もしくはルー足す

44 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:16:07 ID:d1fT

煮込めばとろみ出る

46 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:16:30 ID:gNAA

片栗粉とかないならしばらく煮込むしかないか
蓋をしないで30分くらい煮込んだら少しは水分とぶやろ

47 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:16:44 ID:gmQe

蓋しないで弱火で20分ほっとけ
たまに混ぜる程度でええ

50 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:17:17 ID:G6G5

野菜足して煮込め

54 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:18:50 ID: f8Pe

一旦蓋しないで30分くらい煮込んでみるわ

58 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:20:10 ID:m2LQ

雲は冷やされてできるんじゃね？

59 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:20:10 ID:GLCy

無水カレーって難しいんやろか

60 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:20:18 ID: f8Pe

ちな、みずな、ほうれん草しかない

65 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:21:41 ID: f8Pe

とろみついた！

66 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:21:50 ID:w0G4

なんやねん

71 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:23:23 ID: f8Pe

教えてくれた人マジでサンクスやで

73 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:24:37 ID:P0j1

なんで平日の昼間にカレーなんか作ってるんや？

76 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:25:15 ID: f8Pe

ちなみんなはどれくらいのとろみでカレー作ってる？

79 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:27:43 ID: f8Pe

できたわ

80 名無しさん＠おーぷん 23/05/31(水) 12:27:57 ID: f8Pe

マジでよかった