いきなりステーキが落ちぶれた理由→バカ「店舗拡大しすぎやねんww」

1 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:45:00 ID: m0J9

そもそも立ち食いでステーキ食わせることに突っ込めよ

2 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:46:19 ID:oo9F

言うほど日本人てステーキ好んでないし

3 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:46:39 ID:NjRk

行った事ないけど、いきなりステーキって立ち食いなんか？

4 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:47:12 ID:iDJ4

立ち食いだけど座れるところもある

5 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:47:32 ID:9Sr2

あんまり美味くないからや

6 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:47:45 ID:iDJ4

言うほどいきなり出てこないのも致命傷

8 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:49:13 ID:U0Ii

勢いだけでやってたもんやし落ちぶれたというより今のが本来の姿なんやろ

9 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:49:16 ID:0udj

単に肉質が落ちただけ

10 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:49:34 ID:0udj

初期は立ち食いが許せるレベルでうまい肉やったわ

11 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:49:39 ID: m0J9

日本人にとってステーキはご馳走
これを立って食わせる意味がオープン当時から分からなかったし、立たせるなら立たせるで最初から一口大にカットして食いやすくするくらいの成果を見せろよ

12 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:50:20 ID:iDJ4

肉質が落ちたというより物価が上がって適正コスパを保て無くなったってのが正解やけどな

13 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:50:40 ID:Iw67

もっと安くステーキ食える店が出てきたのもあるんちゃうの
ワンダーステーキとか

14 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:50:54 ID: m0J9

町中にある個人経営のボロっちいステーキハウス
一枚肉の上に花のつぼみみたいなガーリックバターが乗ってるような店
ああいう店の方が遥かに満足度高い

15 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:51:00 ID:Vr84

いうほど安くない
立食い
◯んぽ数を増やしすぎ
美味しいけど高い
常連御用達の肉マイレージの廃止



ここが致命的ではないかな？

19 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:52:20 ID:H9DQ

ポイントがグラム数から来店数に変えたから

21 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:52:54 ID: m0J9

挙げ句肉１枚だけ提供する謎のすき焼き屋を新業態としてオープンして、親父も息子も頭のネジがぶっ飛んでると思ってる

22 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:54:03 ID:U0Ii

肉自体はそこそこやし別に値段も格段高い訳でもない

落ちぶれ具合ならステーキけんよな　あ、あそこは客も落ちぶれてる様な奴らが行くとこか

23 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:54:13 ID:N9Cg

飲食はなぁ
個人店で薄利多売で早朝から仕込んで夜中遅くまでやってる
頭おかしいレベルで客の奴隷やってるお店がまだまだ多くて余程やないと勝ち抜けん

30 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:56:28 ID:iDJ4

良く考えたら立たせる意味無いからな
丸椅子でも配置すればええだけやし
そんな回転率めちゃくちゃ変わる訳でもない

32 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:57:34 ID:N9Cg

いい肉を大量確保して全店で提供し続けるとか無理やし
拡大戦略がそもそも悪手だったのはその通りだと思う

「え？なんか肉の質あかん日あるやん」いうて客が離れるのはデカかったやろし

33 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:58:29 ID:SJfq

立ち食いだったの最初だけやろ

34 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 19:59:13 ID:iDJ4

座席制で、ケチな付け合わせ無しにして、安価な牛肩ロースとハンバーグだけで勝負してれば覇権とれてた可能性もあるわ

38 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:01:40 ID:M6ST

金額高い
社長の思想強い
いうほどステーキの特別感が無い

そら需要無いやろ
普通のレストランかファミレスでええやん

39 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:02:11 ID:iDJ4

後、シンプルなステーキは筋トレ層にウケるから
都市部のジム近くとかに配置すればめちゃくちゃ需要あったやろうにな

43 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:03:54 ID: m0J9

すき焼きの新業態
https://sukihana.jp/ginza/menu/

なんとどのコースも肉１枚だけや

47 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:06:18 ID:QeIJ

カットの指定より50グラム多く切りすぎたけどいいですか？超過分の金はいただきますけど
ってのは流石に不誠実と思うよ

51 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:08:33 ID: m0J9

あの端肉は廃棄になるの？
店員が懐に収める？

57 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:10:22 ID:yol5

最近盛り返してきたんやろ？
ワイも久しぶりに行きたいわ

58 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:11:05 ID:iDJ4

かくいうワイも400グラムで頼んだら500近くで切り出された事あったわ
別に文句も無くそのまま食ったけど

60 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:12:20 ID:yol5

ワンコインランチの時の2000円のステーキは高かったけど
今やランチも1300円とかやからな相対的に安くなったわ

61 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:14:09 ID:4E83

多く切りすぎた時ってダメって言えばちゃんと対応してくれるやろ

62 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:14:23 ID:SJfq

いきなりステーキは落ちぶれたけどいきステなら叩いていいって思ってる奴が五十歩百歩なチェーン褒めてるのを見ると微妙な気分になる

64 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:15:59 ID:k6Rp

そもそも若者は
焼肉>ハンバーグ/ハンバーガー>ステーキやろ

66 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:18:08 ID:12vB

牛肉高騰エグいからなあ
欧米でも消費量減ってるし

69 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:21:06 ID: m0J9

そもそも最初そんなに安かったか？

70 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:22:55 ID:4E83

色々あったけど決定打はコロナやろ

71 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:23:53 ID:12vB

いきステは地味にハンバーグが美味い

72 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:24:05 ID:iDJ4

飲食が低迷した時の言い訳でコロナ良く使われるけど
あんま関係ないって

73 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:26:07 ID:onwt

別に悪くは無いし、一人で気軽に行けてワイは好きだけど
同じような店増えて　特に秀でた所無いからなぁ

75 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:29:04 ID:M4vA

いきステに限らんけど肉を1品焼いてるだけなら家で国産和牛焼いた方がええよなってワイは思ったわ

78 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:39:07 ID:iFG8

いきなりステーキ「いきなり不景気」←これ考えたヤツ天才やろ

79 名無しさん＠おーぷん 25/08/03(日) 20:39:24 ID:BNrf

もう数年行ってないがめちゃくちゃ美味かったわけではない