鶏皮とかいうご馳走

とり皮ポン酢和え 1kg

1 名無し ID: sGCF

焼いても良いけどワイは茹でたのを温かいまま食べるのが好きや
あっさりポン酢で食べてもええし、トマトソースやら濃厚なソースを絡めても美味い

2 名無し ID:DVcN

ワイも好き
カリカリのよりブルンブルンのが好き

3 名無し ID: sGCF

>>2
全く同意
ぷるぷるの鶏皮超美味い

6 名無し ID:DVcN

>>3
皮せんべいにする奴は分かってない

9 名無し ID: sGCF

>>6
すげえなワイと全面的に同じ考えみたいや
あの食べ方は鶏皮の良さを全て消してる

13 名無し ID:DVcN

>>9
あの弾力ともっちりとした質感が至高よな

17 名無し ID: sGCF

>>13
しかもあっさり系の味付けが異様に合うといつ

24 名無し ID:DVcN

>>17
ポン酢が一番合う食材

4 名無し ID: sGCF

鶏皮しゃぶしゃぶってのを前に作ったことがあるんやが、やっぱり美味かった

7 名無し ID:3viA

鶏皮はコレステロールが高いから剥いで鶏肉食べてるわ
あれを食うやつがおるんやね

10 名無し ID:DVcN

>>7
ジジイ

11 名無し ID:vRdw

歯ごたえが好きなワイ、否定されて泣く

14 名無し ID:DVcN

>>11
歯ごたえあるやん

28 名無し ID:vRdw

>>14
それは歯ごたえってより噛みごたえって言った方が正しい気がする
そっちも嫌いではないけどね

12 名無し ID:NTv9

料理動画の人「鶏皮は外します」

15 名無し ID: sGCF

鶏皮がフードロスの代表格みたいな食材になってるの許せない

16 名無し ID:8hJ7

鶏皮ポン酢を作るのに鶏皮を茹でるやん?
茹でたスープに少し鶏がらスープの元を入れるやん
くっそ美味いスープになるやん!🤗

18 名無し ID:7ySH

ほぼ毎日むね肉食うけど毎度皮はいで捨ててるわ

19 名無し ID: sGCF

>>18
君のおかげで今日もガザ地区の子供が1人亡くなったよ。

20 名無し ID:8hJ7

>>18
胸肉バリ高くねーか
少し前まで100g29円くらいやったのに!
(っ>ω<c)

27 名無し ID:7ySH

>>20
いつの時代やねん…
だいたいg64円位で買ってるわ

22 名無し ID:kGXI

カリカリとモチモチ甲乙つけがたい

26 名無し ID: sGCF

>>22
ぷるんぷるんもちもちが好きやなあ

30 名無し ID:DVcN

あのコラーゲン質をムニュムニュ味わうのが一番

34 名無し ID:iUca

じっくり焼いて油を抽出して、後で中華系の料理用の油として使ってる
これで過剰にカロリー摂取せずに済んでるわ

35 名無し ID:HR87

ワイは鶏油作る

37 名無し ID:8hJ7

博多の焼き鳥はさいこーやで
グルグルの鶏皮がまぁ美味いこと美味いことw
でも豚バラがいちばん美味かったわww

41 名無し ID: sGCF

>>37
豚バラはそら美味いよ
今や高級食材やからなあ

44 名無し ID:8hJ7

>>41
博多じゃ焼き鳥といえば豚バラらしいぞ!
たしかに激うまやったわ!

38 名無し ID:7ySH

鶏皮焼いてでる油って厳密には鶏油やないんやろ?
何度もやってるけど全然香りちがうよな

39 名無し ID:qnir

ゴムみたいで嫌い

48 名無し ID:iUca

>>39
カリカリになるまで焼くか、煮物にしてトロトロにするかの二択やで

40 名無し ID:DwbV

プルプルの鶏皮好きなやつって遺伝子的に太りやすいらしいな

56 名無し ID: sGCF

>>40
カリカリ派は癌になりやすいらしいな

46 名無し ID:vRdw

断る!カリカリだっていいものだ!

52 名無し ID:8hJ7

鶏皮ギョーザというのをお前ら知ってるか?
飛ぶぞ

53 名無し ID:iUca

>>52
作るの面倒

54 名無し ID: sGCF

>>52
あれは鶏皮の良さを活かせてない
失敗料理や

55 名無し ID:8hJ7

>>54
ぐぬぬぬぬぬ

57 名無し ID:qnir

ワイにうまい鶏皮食わしてみいや😡

58 名無し ID: sGCF

>>57
ワイの特製水炊き食うか?

61 名無し ID:qnir

>>58
鶏皮を煮る?ぐにゃぐにゃで不味そう

64 名無し ID: sGCF

>>61
バカ!!!!!

66 名無し ID: sGCF

>>61
その舌病気やで!!!
すぐ切除しようや!!!

59 名無し ID:iUca

鶏の皮ってどっちから焼いてる?
ワイは内側から

60 名無し ID: sGCF

>>59
焼かない。焼くのは好かん

62 名無し ID: sGCF

脂抜く意味でも茹でた方がええと思う

65 名無し ID:iUca

>>62
脂を捨てるって事?

68 名無し ID: sGCF

>>65
ワイは鶏油ストックなんていうダサい真似はしない

67 名無し ID:qnir

>>63
>>64
どんな感じになるん?

71 名無し ID:iUca

>>67
口の中で溶ける感じ

72 名無し ID: sGCF

>>67
ぷるぷる 動物性のわらび餅って感じの食感
ほんで噛むと濃厚な鶏の旨みが口いっぱいに広がる
幸せはここにあったのか。

70 名無し ID:Nlpz

カロリーがね…

73 名無し ID:qnir

砂肝の勝ち

ほら、論破してみろ

74 名無し ID: sGCF

>>73
硬い
はい論破

76 名無し ID: sGCF

鶏皮は刺身では食えへんねんな
というのもカンピロバクターが一番付着してる可能性が高いからや

77 名無し ID:J31d

実際うまい
レンチンしてポン酢かけただけでも十分というお手軽さ

79 名無し ID: sGCF

>>77
レンチンやとボッ!ボッ!って爆発せん?

84 名無し ID:J31d

>>79
ワイは水に浸してチンするから大丈夫やわ
あとはフォークでグサグサ刺すか

85 名無し ID: sGCF

>>84
ワイはレンジで鶏の水炊きよう作るが
ボッ!ボッ!って爆発するで
小規模爆発やからそのまま加熱しとるが

80 名無し ID:iUca

生肉をレンチンして食べるのは怖いな
ちゃんと加熱できてるかわからん

81 名無し ID: sGCF

>>80
鶏皮だけならまあ

83 名無し ID:iUca

>>81
いやどうやろ
全体がちゃんと加熱されるならワンチャンあるかもやけど
レンジってそういうのちゃうしな

86 名無し ID:8hJ7

鶏皮ポン酢はじつは・・・
 
 
 

親鳥が激うま😍

87 名無し ID: sGCF

>>86
ああ、通な様やがこれはガセや
若鶏の方が美味い
親鳥はすき焼きにするとすげー美味い

93 名無し ID:rRWJ

>>86
硬すぎない?>親鳥の皮
煮物に付いてる位がいい

94 名無し ID:8hJ7

>>93
いや、うめーぞ
やがしかし、あんまり売ってないねん
たまーに行く道の駅でしか見かけないわ

96 名無し ID:rRWJ

>>94
親鳥の取り扱いがあるお店自体が少ないしな
年末はあちこち見かけるけど

88 名無し ID: sGCF

鶏のすき焼きは、なんなら牛のすき焼きより好きや

89 名無し ID:8hJ7

>>88
おまえわかってるな!

91 名無し ID:cxAG

最近どこのスーパーもあんまり鶏皮売ってくれんし高くなった気がする

95 名無し ID:rRWJ

以前は冷凍してたまったら茹でて串に刺してタレに漬けて鶏皮串か2度揚げして皮のカリッと揚げしてた
この頃面倒で茹でて鶏皮ポン酢ばかりやな
冬は葱たっぷり春はサラ玉入れる

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1764646737/
鶏皮とかいうご馳走

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