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パスタの湯切りしない奴wwwwww

2026/01/26 12:12:00
カテゴリー食
2

1 名無し 26/01/25(日) 18:01:52 ID: 5T9D

ぶっちゃけしようがしまいが大して味変わらん

2 名無し 26/01/25(日) 18:02:44 ID:sap2

スパゲッティ、な？
はいスレ建て直し

4 名無し 26/01/25(日) 18:03:07 ID:K4UQ

味付けによるやろなあ

7 名無し 26/01/25(日) 18:03:40 ID: 5T9D

>>4
どの味付けでもワイは湯切りせんな

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5 名無し 26/01/25(日) 18:03:16 ID: 5T9D

茹で上がってから皿に入れるまでの工程や

6 名無し 26/01/25(日) 18:03:38 ID:LHWg

ちゃんと麺にオイルからめたか？

9 名無し 26/01/25(日) 18:04:41 ID: 5T9D

>>6
どういうこと？
ワイは市販のソースを掛けるだけや

11 名無し 26/01/25(日) 18:06:18 ID:ofpQ

>>9
思ったよりレベルの低い人だった

10 名無し 26/01/25(日) 18:05:54 ID:Ht3m

パスタソース作る時の「茹で汁は取っておき、パスタソースに使う」の工程すこ、なんでかしらんけどすこ

12 名無し 26/01/25(日) 18:06:40 ID: 5T9D

>>10
>>11
え？なにお前らわざわざソース自作してるんか？

16 名無し 26/01/25(日) 18:07:49 ID:ofpQ

>>12
うん
その場合あえて湯切りしないこともある

18 名無し 26/01/25(日) 18:08:11 ID: 5T9D

>>16
はぇ〜市販でええやん

13 名無し 26/01/25(日) 18:06:56 ID:U7aq

想像やが
1.茹でた麺を雑に皿にビシャビシャでも盛る
2.レンジで温めたソースを上からかける
3.おいしー
の流れの中で1.で湯きりテキトーでも3.は変わらんということをイッチは言いたいのかな

14 名無し 26/01/25(日) 18:07:14 ID: 5T9D

>>13
せやで
ってかそれ以外ないやろ

17 名無し 26/01/25(日) 18:08:03 ID:U7aq

>>14
それ以外があるからこのスレにレスつくんやで
それ分かっててスレ立てたんちゃうんか

20 名無し 26/01/25(日) 18:09:04 ID: 5T9D

>>17
いやなんか皿に盛る前に湯切りするのが当たり前みたいな風潮あるから
んなわけねーだろってことでスレ立てたんや

30 名無し 26/01/25(日) 18:11:37 ID:U7aq

>>20
市販ソースokマンとソース自作凝り性マンとではパスタに求める水準にめっちゃ差があるんやで
最終的な出来上がりの麺の固さ、ソースの塩分量、水分量とかがな
凝り性マンにとってはんなわけなくない重要な問題なんや

34 名無し 26/01/25(日) 18:13:10 ID: 5T9D

>>30
ほーん、自炊しないワイからしたら理解不能やなぁ
そこまで凝っても市販を超えられるわけでもなかろうに

15 名無し 26/01/25(日) 18:07:39 ID:jj3V

多少の水分は吸うから固めに茹でときゃ問題ないよな

21 名無し 26/01/25(日) 18:09:13 ID:GMlm

人によっては茹でて焼く肯定取るらしい

23 名無し 26/01/25(日) 18:09:34 ID: 5T9D

>>21
それもう焼きそばやんけ

29 名無し 26/01/25(日) 18:11:07 ID:jj3V

>>23
食べる直前のパスタをバターやオリーブオイルで炒めてからパスタソースかけるんや
別れた嫁がやってたわ

31 名無し 26/01/25(日) 18:12:19 ID: 5T9D

>>29
はぇ〜無駄に凝ってるな

25 名無し 26/01/25(日) 18:10:01 ID:jj3V

隣に具の入ったフライパン置いて鍋から出した麺そのまま入れて炒めることもある

71 名無し 26/01/25(日) 18:22:14 ID:JK3C

乳化させる時は >>25 みたいにトングで雑に隣のアサリとか入ったフライパンへ移すな
茹で汁とアサリの出汁を吸わせながら仕上げるやつ

26 名無し 26/01/25(日) 18:10:03 ID:GMlm

つか湯切りせんと台所ビシャビシャやん

27 名無し 26/01/25(日) 18:10:53 ID: 5T9D

>>26
家事に慣れてない小学生かな？
普通に箸で皿に移し替えればええやん

36 名無し 26/01/25(日) 18:13:50 ID:GMlm

>>27
皿置いたまま水気鍋に落として移すやろ

40 名無し 26/01/25(日) 18:14:56 ID: 5T9D

>>36
かつては水気切ってたけど
そのまま皿にぶち込んでも大して味変わらん
ならそんな面倒な工程は省いた方が合理的や

28 名無し 26/01/25(日) 18:10:55 ID:eJ2v

一応湯切りするけどしなくてもええ
なんとなくやっとるから

33 名無し 26/01/25(日) 18:12:54 ID:JeZc

どうせ塩味で茹で汁をソースに入れるからそんな念入りに湯切りしなくていい
うどんやそばとは違う

35 名無し 26/01/25(日) 18:13:13 ID:Rp5V

なんでびしょびしょの麺食わなあかんねん

37 名無し 26/01/25(日) 18:13:52 ID: 5T9D

>>35
どうせソースでびしょびしょやん
ほんの少し水分が増えるだけ
何も変わらん

41 名無し 26/01/25(日) 18:15:12 ID:Rp5V

>>37
まさかミートスパゲッティとかも最初に混ぜるタイプ?

45 名無し 26/01/25(日) 18:15:57 ID: 5T9D

>>41
最初、とは？
茹で上がったら皿に移してソースかけるだけや

48 名無し 26/01/25(日) 18:16:48 ID:Rp5V

>>45
その後ソースと麺を全体によく絡めてから食うタイプ？

53 名無し 26/01/25(日) 18:17:56 ID: 5T9D

>>48
せやな

38 名無し 26/01/25(日) 18:14:00 ID:jj3V

>>35
言うほどびしょびしょにならんのよ
パスタが吸うから

42 名無し 26/01/25(日) 18:15:18 ID:U7aq

>>38
吸ったら麺が柔くなるんだけどな

44 名無し 26/01/25(日) 18:15:36 ID:jj3V

>>42
そのために固めに茹でる

47 名無し 26/01/25(日) 18:16:37 ID:U7aq

>>44
狙ってるなら分かる

43 名無し 26/01/25(日) 18:15:28 ID:ICuM

ソースが薄れてヤダ

46 名無し 26/01/25(日) 18:16:02 ID:JK3C

湯切りはするけどわざと切り過ぎず作るシェフもいるな
細い目のパスタでソース絡める時はパスタにトマトソースとかを吸わせるとモサモサになるからと
切り過ぎないとパスタ自体はソースを吸わないけど毛細管現象的に絡む

49 名無し 26/01/25(日) 18:17:18 ID: 5T9D

なんかお前らの話を聞いてると味覚が鋭いことが幸せとは限らんのやなって
料理人ならええけど一般人やと面倒が増えるだけやな

52 名無し 26/01/25(日) 18:17:54 ID:jj3V

>>49
ほどほどに貧乏舌だと幸せだよな
安い肉でも充分うまいし

56 名無し 26/01/25(日) 18:18:25 ID:JK3C

スパゲッティマリナーラはもうこの湯切りし過ぎずやってるシェフの作り方でしか作ってない
ワイが世界一美味しいと思うスパゲッティーニマリナーラ

https://youtu.be/1ScdXk7eWOk?si=k2UdXznacgZfiqPs

58 名無し 26/01/25(日) 18:18:59 ID:jj3V

>>56
スパゲッティマリナーラとか生まれて初めて聞いたわ

57 名無し 26/01/25(日) 18:18:38 ID:c9Jq

栄養的には >>1 の方が勝ってるやん
これもうイッチの勝利やろ

63 名無し 26/01/25(日) 18:20:28 ID:U7aq

>>57
イッチが勝ってるのはコスパや
栄養学的には差はない

75 名無し 26/01/25(日) 18:23:51 ID:c9Jq

>>63
タンパク質がお湯に溶けるから、少しは栄養UPしとるやろ

79 名無し 26/01/25(日) 18:25:38 ID:U7aq

>>75
多く見積もってもg換算して0.1未満ちゃうかな
微細やで

59 名無し 26/01/25(日) 18:19:14 ID:Rp5V

まあ別に自由やけど味は変わると思うけどな
食感が変わると味の感じ方も変わるしワイは湯切りするタイプ

61 名無し 26/01/25(日) 18:20:06 ID:Oo3F

湯切り不十分なラーメンはクソまずいのにな

62 名無し 26/01/25(日) 18:20:19 ID: 5T9D

ワイはこれからも馬鹿舌で生きていくわ
ちなみに食べるラー油とマヨネーズを混ぜてパスタと絡めると死ぬほど美味いで
身体にめっちゃ悪い味がする

69 名無し 26/01/25(日) 18:22:03 ID:U7aq

興味ないことを手抜くのは当然よな

72 名無し 26/01/25(日) 18:23:09 ID: 5T9D

>>69
手間が減るし洗い物も減る
最高や

70 名無し 26/01/25(日) 18:22:10 ID:anHr

絶対やらん
ソースが2/3ぐらいの薄さになって味がクソまずくなる

74 名無し 26/01/25(日) 18:23:28 ID:Oo3F

ペペロンチーノは湯切りしないくらいが丁度いい塩加減になる感じ

77 名無し 26/01/25(日) 18:25:14 ID: 5T9D

まあワイはご飯に納豆と豆腐(水切りしてない)と卵入れて味がクッソ薄くなっても平然と食う人間なんでね

85 名無し 26/01/25(日) 18:26:52 ID:U7aq

>>77
特技と言えそうなくらいな舌やで
プラスに言うならタフな舌を持っとる

86 名無し 26/01/25(日) 18:27:51 ID: 5T9D

>>85
かもしれん
なんたって米大好きな癖に新米と古い米の味の違いも分からんからな

78 名無し 26/01/25(日) 18:25:29 ID:H43Y

2時間水に漬けてソースと一緒にフライパンで温める方法を確立させたわ
パウチソースの時は無理やけど

80 名無し 26/01/25(日) 18:25:53 ID:z3Nk

パスタは洗わないでそのままフライパンで痛めるわ

82 名無し 26/01/25(日) 18:26:14 ID: 5T9D

>>80
パスタさんイジメないで🥺

81 名無し 26/01/25(日) 18:26:05 ID:JK3C

シンプルなペペロンチーノはワイは奥田シェフの茹で論式でやる事が多いからよく湯切りする
アンチョビとかアサリとか旨味入れるペペロンチーノの時は乳化させる事が多いから切らないな

83 名無し 26/01/25(日) 18:26:46 ID: 5T9D

お前らめっちゃ凝るやん
ニートとかフリーターか？

84 名無し 26/01/25(日) 18:26:49 ID:H43Y

アンチョビ用意すんのめんどくさ過ぎてかつお節入れちゃってる😓

87 名無し 26/01/25(日) 18:28:31 ID:JK3C

>>84
瓶入りのは結構早く漬け油が酸化してしまうから意外と早い目に使い切らないといけないしね
けどチューブに入ってるのなら手軽だし油も酸化しないからお勧め

92 名無し 26/01/25(日) 18:30:49 ID:H43Y

>>87
ええなチューブの
トマトの奴みたくカルディにあるよな

88 名無し 26/01/25(日) 18:28:33 ID:Oo3F

サイゼリヤのパスタとか冷凍食品のパスタを美味しいと思える馬鹿舌で良かった

89 名無し 26/01/25(日) 18:30:08 ID: 5T9D

>>88
そもそも不味いパスタとかこの世にあるんか？

94 名無し 26/01/25(日) 18:31:54 ID:U7aq

>>88
パスタ自炊野郎の中でもサイゼと冷食を食えると思ってる奴もおるよ。思ってない奴もおるが
ワイはサイゼならイカスミパスタ好きやで

97 名無し 26/01/25(日) 18:32:43 ID: 5T9D

>>94
食ったことないけどワーストランキングに入ってた奴やん

100 名無し 26/01/25(日) 18:34:47 ID:U7aq

>>97
おーん知らんけど
ワイには食えるね
サイゼのイカスミパスタは2010年後半か2020前半のある時からソースが薄くなってしまったんやが、それへの反発ちゃうかな

91 名無し 26/01/25(日) 18:30:42 ID:z3Nk

これクソまずかった
https://imgu.jp/i/b55fd315fZ.jpeg

96 名無し 26/01/25(日) 18:32:25 ID:anHr

>>91
何やら高い牛の肉使ってるみたいやな

98 名無し 26/01/25(日) 18:32:58 ID:z3Nk

>>96
何で分かったんや
葉山牛や

99 名無し 26/01/25(日) 18:34:33 ID:anHr

>>98
画像検索すごe

103 名無し 26/01/25(日) 18:35:46 ID:z3Nk

>>99
これワイの直撮りやのに

95 名無し 26/01/25(日) 18:32:15 ID: 5T9D

ぶっちゃけ市販の安いソース使ったパスタと店の1000円超えのパスタ
あんま味の違いなくない…？

104 名無し 26/01/25(日) 18:36:04 ID:Oo3F

>>95
外食のパスタの値段はつけたもん勝ちみたいなとこある

101 名無し 26/01/25(日) 18:35:19 ID:0R3d

湯切りマシーンを売れば儲かるんちゃうか

107 名無し 26/01/25(日) 18:36:30 ID: 5T9D

>>101
その手のマシーンって大抵お手入れが面倒で
「じゃあもう普通にした方が手間少ないやんけ！」ってなるもんや
茹で卵作る器具とかな

106 名無し 26/01/25(日) 18:36:19 ID:U7aq

パスタ屋はぼったくってるという批判は一理あると思う
特にラーメン屋ほどは頑張ってない

108 名無し 26/01/25(日) 18:36:54 ID:rch3

でも値段が安いと安っぽい客が集まるからなるだけそういう雰囲気にしたくないならある程度高く設定するのはしょうがない

114 名無し 26/01/25(日) 18:38:03 ID:Oo3F

>>108
カプリチョーザより高いと高いなって思う

110 名無し 26/01/25(日) 18:37:26 ID:Oo3F

ミシュランレベルのシェフのパスタとか食ってみたいけど
良い材料使ってたら美味しいしな

112 名無し 26/01/25(日) 18:37:50 ID:JK3C

パスタ失敗するのは大体が
・塩辛い
・トマトソースとかの味付けで甘味を強くしてしまう
やな

プロだったら動画でよく見かけるみたいな甘いトマト使ったりトマトに砂糖振って暫くマリネしてナポリタン的な甘いソースのでも美味しく作れるみたいだけど素人はやめた方が良いと思う
何だったらほぼ甘味を付けずにソース作って最後の最後に砂糖とか蜂蜜とかを微量入れて調整するのが一番失敗し難い

116 名無し 26/01/25(日) 18:38:52 ID:PIKQ

バジルは絶対育てたほうがええ
200円くらいで苗買えるし
日当たりの良い所に置いとけば勝手に育って冬になるまで生バジル取り放題や

121 名無し 26/01/25(日) 18:39:53 ID:JK3C

>>116
庭に植えとけば勝手に種落として毎年勝手に生えてくるしね
バッタや芋虫に食べられまくるけど

118 名無し 26/01/25(日) 18:39:15 ID: 5T9D

ってか誰もワイの提案した食べるラー油マヨパスタに反応せんのか
いやマジで頭おかしくなるほど美味いんやって
ワイと一緒に味覚を破壊しよう

122 名無し 26/01/25(日) 18:40:03 ID:Oo3F

>>118
瓶の調味料使うならワイはにんにく背脂パスタを推すで

127 名無し 26/01/25(日) 18:41:00 ID: 5T9D

>>122
ラーメンみたいやな

128 名無し 26/01/25(日) 18:41:29 ID:Oo3F

>>127
味付けに醤油も入れるし二郎系みたいな味やな