金なくて自炊始めたら楽しくてワロタ
1 名無しさん＠おーぷん 7sK
金増える料理覚えれるで一石二鳥ワロタ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1427787241/
金なくて自炊始めたら楽しくてワロタ
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7 名無しさん＠おーぷん ID:d7F
それ支出が減ったんだろ…
11 名無しさん＠おーぷん ID:V05
Gu5さんではないけど、鶏胸肉の塩こうじ漬けは美味いぞ
ハムにしても焼いても何にしても美味い
13 名無しさん＠おーぷん 7sK
>>11
お、ありがとう(>_<)
こうじ漬け食べたこと無いけどどんな味なんだろ
15 名無しさん＠おーぷん ID:V05
少しの甘みと塩味がつく
そんで酵素がタンパク質分解するから鶏ムネがパサパサじゃなくなって旨味が増える。
って感じでうまい。
塩麹も麹と塩で作ると安くてええぞ
18 名無しさん＠おーぷん 7sK
>>15
_φ(･_･ふむふむ
ご飯と合うかな？明日やってみるンゴ
16 名無しさん＠おーぷん ID:rRW
塩麹はその辺に売ってるのじゃあかんのか？
17 名無しさん＠おーぷん ID:V05
>>16 買ったヤツのほうが上等かもしれんが、高くて少ないから家で作るのおすすめよー
20 名無しさん＠おーぷん ID:ksq
>>14
バジルソース 適量
ガーリックオイル 適量
オリーブオイル たっぷり
酢 大さじ二杯
砂糖 大さじ一杯
塩 大さじ一杯
醤油 大さじ二杯
ブラックペッパー お好みで
最後にタマネギをみじん切りにしてこれらとまぜまぜすれば美味しいソースの出来上がり
サーモン、真鯛、赤身の肉などに合うよ！
22 名無しさん＠おーぷん 7sK
>>20
おおお！レシピまでありがとンゴ*\(^o^)/*
ブラックペッパーって普通の塩コショウだよね？
23 名無しさん＠おーぷん ID:ksq
>>22
塩こしょうとは違うな 黒こしょうのことやね。普通に１００均とかで売ってるよ
まぁ塩こしょうで代用してもいいが
26 名無しさん＠おーぷん 7sK
>>22
なるほど黒こしょうというのがあるのか_φ(･_･
ありがとンゴー！
21 名無しさん＠おーぷん ID:BMP
食材は一食分にカットして冷凍保存が基本
麺つゆは万能選手
ホットケーキミックスはコスパが高い
覚えておけ
24 名無しさん＠おーぷん 7sK
>>21
ホットケーキ作ったンゴwww
確かに安いしはらにたまるンゴ！
28 名無しさん＠おーぷん ID:S1p
豚肉と鶏肉を買い切って小分けにして冷凍
後はチャーハン、オムライス、キムチチャーハン、高菜チャーハン、鶏照り焼きのタレチャーハンのローテーション
36 名無しさん＠おーぷん 7sK
>>28
照り焼きチキンあったンゴ（≧∇≦）
パンに挟んでサンド作るンゴー！
35 名無しさん＠おーぷん ID:MjM
野菜取るため自炊する
↓
毎日にんじん、たまねぎ、白菜がテンプレ化
37 名無しさん＠おーぷん ID:59I
料理楽しめたら得だよな
ウラヤマシス
42 名無しさん＠おーぷん ID:Zto
一人暮らしで自炊って割と安く済まんよな
食材管理してるつもりが食材に生活管理されてるんじゃないかってくらい縛られるし
46 名無しさん＠おーぷん ID:4Tb
>>44
そうかあ？w
全く同意できないな。
52 名無しさん＠おーぷん ID:V05
>>46
ファストフードローテーションしたほうが飽きないし安いような…
53 名無しさん＠おーぷん ID:4Tb
>>52
それこそ嫌になるじゃんw
安くすらもないと思うがw
60 名無しさん＠おーぷん ID:V05
>>53
わいもコスパ！と思って自炊はじめたが、食材を効率よく回してかつ飽きないような料理バリエーション出すには趣味にせんと続かんかった。
自炊初心時は美味しいもの一食作るのに時間かかるし、なんだかんだで食材腐らす。
だったら１食300円-400円のもの2食にしたほうが安いし飽きないと思う。
ハンバーグも自分で作ると食感とか変えられて美味しいぞ！
65 名無しさん＠おーぷん ID:4Tb
>>60
別に趣味にしなくても続くと思うがw
俺は別に趣味じゃないけど続いてるw
ただ、まー、いきなり全部自炊しようと思ってもそれは無理だろうな、ってのもわかるけどねw
だから徐々にやればいいんだよ。
最初はご飯だけは炊いて、おかずは買って来たものを工夫するとかな。
69 名無しさん＠おーぷん ID:V05
>>65 外食から一気に自炊に変えたのは確かにむりがあったと反省しているｗｗ
でもそうでもしないとスーパー不健康食生活にもどってしまいそうだったｗｗ今では土鍋でご飯炊くまでになりました！
49 名無しさん＠おーぷん ID:4Tb
じゃあ、なにだと安く済むんだ？w
54 名無しさん＠おーぷん ID:BMP
自炊しながら飽きないように、たまにコンビニで総菜買って2回に分けてオカズにするみたいな手法
56 名無しさん＠おーぷん ID:4Tb
>>54
まー、そういうのはよくやるw
58 名無しさん＠おーぷん 7sK
>>54
商店街のお惣菜もあった（≧∇≦）
コロッケ食べたいなぁ
57 名無しさん＠おーぷん ID:gAc
色々調味料買ったらあまり節約にならなさそうな気がした。趣味ならわかる
これ作りたいからこの材料買う。じゃなくて、この材料でこれとこれがつくれる。みたいに先を見据える買い方が安い
63 名無しさん＠おーぷん ID:QzM
自炊始めたら精神的に健康になった気がする
64 名無しさん＠おーぷん ID:5br
食材を腐らせそうな時は味噌鍋にしちまえ
たいていのモノは食える
68 名無しさん＠おーぷん 7sK
>>64
鍋もあったwww
鍋なんか簡単に出来るし美味しい今日バター醤油パスタ作ろうと思ってたけど鍋にするw
76 名無しさん＠おーぷん ID:9dN
>>64
大抵のものはおでん鍋にして食えるみたいな思想
正しい
67 名無しさん＠おーぷん ID:rRW
自炊始めるまでキノコがあんなに足速いなんてしらなかった
81 名無しさん＠おーぷん ID:gAc
凝りだすときり無いからできる範囲でいいんだよ
85 名無しさん＠おーぷん ID:rRW
でも料理って一手間かけると桁違いに上手くなるからどうしても手間かけちゃうんだよなあ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1427787241/
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料理を手間と考えると続かないが、楽しんでるると続く
2年間自炊してたけどゲームする時間増やすために辞めた
一人用鍋にはこの冬大変お世話になりました
親子丼が、安い・簡単・美味いと自炊の救世主なんだよな〜
ホットプレート便利。
よくお好み焼き作ったなあ。
近所のスーパーに「パンガシウス」の切り身が売っていたので選んでいると、見知らぬおばあさんが「このお魚は なあに？」と聞いてきたので詳しく説明すると気味悪がって買わずに退散してしまった。
いままで「白身魚」として流通していた魚種なのにね。
家族の為には料理作れるけど自分一人の為に作るのはしんどい
お茶漬けとか食べて済ませるわ
家族のためにずっと料理作ってたけれど、その家族が入院すると
自分のためだけに料理するのが面倒になって、おかずを冷凍食品
や買った惣菜にしてしまう…
生活リズムが狂うと面倒になってしまうんだよなぁ
自炊って向き不向きあるよね
料理してて手間だの時間だのが苦になるようなら向いてないから続かないと思う
俺作るとき調味料はテキトーだし煮物とか時間も見ないから
出来上がりが毎回違うんだけどみんなちゃんとレシピ守って作ってんの？
レシピ通りにきっちり作ろうとすると金もかかるし食材管理が大変
大量の調味料が棚に眠る事態にもなりかねない
適当に材料突っ込んで美味しくできる味付けのバリエーションが10個くらいあれば色々と楽
ほうれん草やネギもまとめて茹でて１回分ずつラップして冷凍しておくとバリエーション増える
じゃがいもは冷凍しちゃだめよ
あとは肉みそやツナを甘辛く煮た物を常備しておくと面倒な時も楽
毎日早く帰れるなら自炊もいいけどな〜
不規則な生活だと作のおっくだわ、食材がダメになるだわで続かないわ・・・
自炊してたけど揚げ物は惣菜買ってきてたな
一人暮らしだと揚げ物はしないし・・・
まあ基本パスタでソースを覚えれば食っていける
>>3
てすと
※14
てすと