燻製はじめようと思う
1 名無しさん@おーぷん ybg
熱燻と温燻でオススメあるか?
2 名無しさん@おーぷん ID:1pu
桜入れとけばいいんだろ
6 名無しさん@おーぷん ybg
>>2
チップで熱燻もええがワイはスモークウッドで温燻で楽に作る方が好きやな
スモークウッドは桜ともう一個ある
- 【悲報】トー横キッズ、路上でヤられてしまう… (動画あり)
- ワイのマッマ、毒親行動多すぎて恥さらしなの辛い
- 【は?】故意に税金逃れ・拘禁刑で永住資格取り消し→弁護士・永住者らが議員会館で反対集会「排外主義の権化」永住者「当事者の意見を聞かずに入管だけで...
- 王健林「中国の不動産王!(資産4兆円」万達集団「複合企業です」東京入国管理局「なぜか息子が現れる(画像」中国SNS「激震!(中国脱出疑惑」日本メ...
- YOASOBI、大谷翔平ら所属のエージェンシー「CAA」と契約 8月にアメリカ2都市で単独公演
- 【洒落怖】洒落にならない怖い話『廃墟の神社』
- 【日向坂46】渡辺莉奈の牛乳チャレンジ!!!
- 岩田絵里奈アナ ノースリーブ脇!!
- やす子「ブレイク芸人1位に選ばれたのに私の単独ライブチケットが全く売れない」
- 【悲報】あのちゃん、とんでもないDMを送られてしまう
- ガンダムって当時はバチクソ斬新だったらしいな
- 若林有子アナ ニットで激しく横乳を強調!!【GIF動画あり】
- 中国「100年に1度の大洪水」中国南部「農地浸水」広東省「ダム決壊(動画」中国「橋が壊れる(動画」中国南部「行方不明者多数」広東省「建立390年...
3 名無しさん@おーぷん ybg
ちなみに持ってる燻製器は、これや
HONMA ホンマ製作所 鉄板製家庭用スモーカー(燻製器) サクラチップ付 F-240 12538
[楽天] #Rakutenichiba
http://item.rakuten.co.jp/yamakishi/20447205/
9 名無しさん@おーぷん ID:jHa
ベーコンつくろう
12 名無しさん@おーぷん ybg
>>9
ベーコンはちょっと気が乗らんのやで
塩つけて塩抜きして乾燥して〜て一週間かかるらしいんや
手間かかりすぎやベーコンは買う方がええ
もしくはパンチェッタ買うか
14 名無しさん@おーぷん ybg
ちなやるつもりリストはこれや
牡蠣
バター
オリーブオイル
うずら
チーズ
ナッツ
チャーシュー←new
1〜2時間で温燻で可能なネタがほc
18 名無しさん@おーぷん ybg
なるべく手間をかけず、手軽にやれて最高のおつまみ!これが目標や
ちなみに道具の値段は燻製器3000円乾燥用ネットで1000円や
お気軽に始めれるしおすすめやで
19 名無しさん@おーぷん ID:1t5
真鱈とかはどうや。確か2時間ほどでいけるはず
20 名無しさん@おーぷん ybg
>>19
タラはよさそうやな
塩刷り込んで一夜干ししたの燻製したらクソうまそうや
21 名無しさん@おーぷん ID:xCt
ソーセージとチーズはんぺんと燻玉はよくやってた
寒いとこなら温燻でスモークサーモンもギリいける
22 名無しさん@おーぷん ybg
>>21
はんぺんうまいよな!忘れてたわ
ソーセージは生ソーセージ買うんか?それとも市販のアルトバイエルンとかに燻製かけるんか?
この時期外でやればスモークサーモンいけそうやな
25 名無しさん@おーぷん ID:xCt
>>22
うすーく醤油塗って風乾させると美味
市販のアルトバイエルンとかやで
23 名無しさん@おーぷん ID:xCt
ちなみに温燻なら半熟でできるよ
そこまで熱入らないはず
29 名無しさん@おーぷん ybg
牡蠣
バター
オリーブオイル
うずら
チーズ
ナッツ
チャーシュー←new
鱈←new
半熟卵←new
はんぺん←new
ソーセージ←new
ええやんだいぶ増えたやん
ワイの趣味も安泰やね(ニッコリ)
32 名無しさん@おーぷん ID:OFb
茹で蛸も候補にいれてー!
33 名無しさん@おーぷん ybg
>>32
ほう…タコか
茹でたやつ乾燥でええんかな
生タコは乾燥せーへんよな…ユデダコ切って1日乾燥→温燻2時間でいけそうやな
37 名無しさん@おーぷん ybg
有能なおっぱーのおかげでだいぶ弾増えたな
みんなサンガツや
38 名無しさん@おーぷん ID:Et7
なんか昔なんでも燻製にする企画テレビでやってたな
イチゴのショートケーキとか
39 名無しさん@おーぷん ybg
>>38
おいオイオイ…あかんで…食べ物を粗末にするのは(アカン)
しかし甘い系はどうなんやろな
カントリーマアムとかやってみよか
スモークチーズうまいんやから甘い6pチーズにもやってみよか
40 名無しさん@おーぷん ID:Et7
相当昔のテレビだから内容忘れたがイチゴのショートケーキと
意外な食い物がメチャウマだったり
絶対燻製向きな食い物だと思ったらゲロマズで吐いたりとかしてた記憶だけある
41 名無しさん@おーぷん h2u
>>40
気になるなそれwww
50 名無しさん@おーぷん h2u
バナナはドライ使えばいけそうやな
トマトもドライやろか?生は煙入らなそう
アサリはいけるやろ牡蠣やホタテうまいし
殻付きはムズイよな方法あるんかな
51 名無しさん@おーぷん h2u
抜き身のアサリならソミュール液半日、乾燥半日、2時間温燻でいけるやろ
殻付き生はどうやって燻製するんや…
52 名無しさん@おーぷん ID:dnZ
そうか川辺に行けばいいのか
なんかやってみたくなってきた
保存食をつくるのを目的にしてもいいよな
54 名無しさん@おーぷん h2u
>>52
手間と時間かけて自分だけのオリジナルできるし趣味にしようとしたんや!
酒飲むの好きならおすすめやで!ベーコンやジャーキー、ササミや洋風一夜干し
美味そうンゴねぇ
調べたらアサリは酒蒸しにしてから乾燥→燻製みたいやな。これは美味そうや
http://ws-plan.com/m/kunsei/onkun/kunseiasari.html
元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1513259601/
燻製はじめようと思う
- 【日向坂46】渡辺莉奈の牛乳チャレンジ!!!
- ワイのマッマ、毒親行動多すぎて恥さらしなの辛い
- 【洒落怖】洒落にならない怖い話『廃墟の神社』
- 幼馴染♀(28)「もうこの際あんたでいいや」ギュッ→結果……
- 鈴木紗理奈、誰だか分からなくなる(画像あり)
- 【悲報】メルカリ女さん「キャンセルして!」 出品者「無理です」 女さん「ぢゃーもういいです!(発狂」
- 【悲報】トー横キッズ、路上でヤられてしまう… (動画あり)
- 岩田絵里奈アナ ノースリーブ脇!!
- やす子「ブレイク芸人1位に選ばれたのに私の単独ライブチケットが全く売れない」
- 【水着画像】若手女優No.1神ボディが確定wwwwwwww“国民的美少女”玉田志織、最新写真集のビキニ姿カットが神スタイル!!!
- 【画像】狩野英孝、ライオンに襲われるwwwww
- 本田望結、またもやセクシーな写真を投稿(画像あり)
- YOASOBI、大谷翔平ら所属のエージェンシー「CAA」と契約 8月にアメリカ2都市で単独公演
- 【速報】あのちゃんのケツwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- B101 W64 H100の元保育士さん、脱ぐwwwwwww“令和グラドル最強ボディ”原つむぎ、最新イメージDVDで極小水着を連発!!新作「紬」の動画&画像まとめ!
- 「NMB48の顔面国宝」さん、すっぴん画像が可愛すぎると話題にwwwwwwwwww山本望叶のノーメイク写真に「赤ちゃんやん」
- 【画像あり】あのちゃんのケツwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
- 若林有子アナ ニットで激しく横乳を強調!!【GIF動画あり】
ランダム記事紹介
- アウラって絶対辱めてから殺すべきだったよな?
- 若林有子アナ ニットで激しく横乳を強調!!【GIF動画あり】
- 【悲報】内田理央、ガチでヤバいことになる・・・・・・
- レッドブル代表ホーナー「ローソンについては何も決まっていない」「優先順位が高いのは角田とリカルド」
- 【独メディア】ヒュルケンベルグが2025年からザウバー移籍でアウディと合意したとの報道
- 【画像】寝てる女を拾って帰る奴wwwwww
- 【日向坂46】渡辺莉奈の牛乳チャレンジ!!!
- 岩田絵里奈アナ ノースリーブ脇!!
- レッドブルのマルコ博士「ペレスは最初3年契約を望んでいた」「規則変更は関係ない」
- 【悲報】YouTuber、突然一斉に「2025年7月5日」に何かが起こると予言し始めるwwww
- 【悲報】メキシコのスイカ、中から出てきたモノがヤバすぎて世界を震撼させてしまう・・・(動画あり)
- 元F1王者ロズベルグ「スペインGPでハミルトンと同士討ちした後、次からは損害賠償をする契約を結ばされた」
- YOASOBI、大谷翔平ら所属のエージェンシー「CAA」と契約 8月にアメリカ2都市で単独公演
コメント