暇だから豚の角煮作るよー

りぷらい速報 - 2ちゃんねるまとめブログ

1 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス1の画像1 http://i.imgur.com/x670Ggn.jpg

レシピは
http://www.google.co.jp/amp/s/www.sirogohan.com/sp/recipe/kakuni/amp/
これで作ってみる

3 名無しさん@おーぷん ID:cpu

なぜ料理スレは豚の角煮ばかりなのか

5 名無しさん@おーぷん ID: ssn

>>3
美味いやん!

4 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス4の画像1 http://i.imgur.com/m7b5qSf.jpg

コメのとぎ汁で下茹でするよ!

8 マーテル◆SSSSSSSSOOEh ID:I6k

わぁ縛って圧縮しないとファサファサんになったあの角煮ワフワフ
>>4
|д゚)ほほうなぜ?まろやかになるの????

9 名無しさん@おーぷん ID: ssn

撮り溜めてないからゆっくりだけど暇な人は御付き合いお願いします!
>>8
臭みが抜けるらしいよ!
下茹でで臭みを抜いて、余分な脂を落とすらしいよ!

6 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス6の画像1 http://i.imgur.com/2WoRFSA.jpg

ゆで卵作っておくよ!

10 名無しさん@おーぷん ID:m70

煮卵もつけるのね
半熟?

12 名無しさん@おーぷん ID: ssn

>>10
の予定!

11 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス11の画像1 http://i.imgur.com/hE8PUAl.jpg
既にアクがいっぱい。
取り除いていくよ!

14 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス14の画像1 http://i.imgur.com/3g7PhSB.jpg
卵の殻剥いたよ!
レス14の画像2 http://i.imgur.com/MZ4akeu.jpg
猫もカウンターでお行儀よく手揃えて待ってるよ!

15 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス15の画像1 http://i.imgur.com/qyBoulN.jpg

30分、蓋をして蒸らすらしいよ!

16 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス16の画像1 http://i.imgur.com/nrDDqsP.jpg

お腹すいたからゆで卵食べちゃうよ

17 名無しさん@おーぷん ID:Mcy

>>16
豚の角煮が出来るまで我慢できないのか・・・

19 名無しさん@おーぷん ID: ssn

>>17
だってあと3時間くらいかかるんだよ...
>>18
弱肉強食ってやつだな

21 名無しさん@おーぷん ID:Mcy

>>19
出来るの20時か
めっちゃ大変だな

22 名無しさん@おーぷん ID: ssn

>>21
まぁ夕飯には丁度良い時間だね!

20 名無しさん@おーぷん ID: ssn

豚バラは、2本、合計500gちょいで1060円だったやつだよ!

25 名無しさん@おーぷん ID:bT5

コメの研ぎ汁で3時間アク取りしながらアルミホイルで蓋して煮込むって事でオケ?

27 名無しさん@おーぷん ID: ssn

>>25
30分煮込む→30分蓋して放置→30分煮込む→30分蓋して放置→30分煮込む→30分蓋して放置らしい
>>26
美味いかもしれんじゃないか!

28 名無しさん@おーぷん ID:m70

圧力鍋ないのん?

30 名無しさん@おーぷん ID: ssn

>>28
あるけどひとり暮らし用の小さいやつなんだよね
日持ちするらしいから多めに作りたいんだ!

29 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス29の画像1 http://i.imgur.com/7SMHQQt.jpg

これから30分また煮込むよ!

31 名無しさん@おーぷん ID:De8

意外と簡単そう…かな?

33 名無しさん@おーぷん ID: ssn

>>31
時間さえあればいけそうな気がする

35 名無しさん@おーぷん ID:ulx

角煮とか煮込み系は炊飯器が一番楽でいい

36 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス36の画像1 http://i.imgur.com/Aza7iYM.jpg

なすと玉ねぎがあるからなすと玉ねぎの味噌汁作るよ!

37 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス37の画像1 http://i.imgur.com/T0AL0eA.jpg

一見変化なし!

38 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス38の画像1 http://i.imgur.com/8YikBjO.jpg

あれ?でもこうして見るとなんか柔らかそう

39 名無しさん@おーぷん ID:Qpk

>>38
柔らかそうだね

40 名無しさん@おーぷん ID:FvQ

全部一人でたべるん?

41 名無しさん@おーぷん ID: ssn

>>40
もちろん!3〜4日に分けてだが。

43 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス43の画像1 http://i.imgur.com/es08vBO.jpg
味噌汁も順調!

44 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス44の画像1 http://i.imgur.com/ysKGozO.jpg

味噌汁完成

45 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス45の画像1 http://i.imgur.com/86JOON0.jpg

でかいのも柔らかそうな見た目になってきた!
ここからまた30分蓋して放置するよ!

53 名無しさん@おーぷん ID:q1C

角煮久しぶりにつくりたくなってきたわい
うちでは煮物作るときは最初ちょっとだけ煮て
あとは発泡スチロールの箱に入れて放置する
半日以上ずっと熱々なのでじっくり熱が通ってトロトロになるぜ

56 名無しさん@おーぷん ID: ssn

>>53
おお!いいこと聞いた!
次作る時試してみるわ!ありがとう

54 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス54の画像1 http://i.imgur.com/zAihGkW.jpg

またここから30分煮込むよ!
下茹ではこれが最後かな
あぶらがかなり出てる

58 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス58の画像1 http://i.imgur.com/7Bh1RQY.jpg
下手に触ると壊れそうなくらいやわらけーーーーうひょー

59 名無しさん@おーぷん ID:6Yx

いただきます

63 名無しさん@おーぷん ID: ssn

>>59
まだできてねーよwww

60 名無しさん@おーぷん ID:q1C

何度も下茹でするとか手間かかってんなぁ
そんなん美味しいにきまってる

62 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス62の画像1 http://i.imgur.com/i9Ywbjr.jpg

最後の30分放置

64 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス64の画像1 http://i.imgur.com/XuNryzB.jpg
そして取り出して軽く洗います。
鍋も洗います。

65 名無しさん@おーぷん ID:6Yx

ホロホロ

67 名無しさん@おーぷん ID: ssn

>>65
箸で触るだけで壊れそうだよ!

66 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス66の画像1 http://i.imgur.com/eoplHWt.jpg
水800cc
生姜 適当
醤油 150cc
料理酒 120cc
砂糖 大さじ5
30分煮込みます

68 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス68の画像1 http://i.imgur.com/QM9iJno.jpg

コトコト

69 名無しさん@おーぷん ID:umF

大根入れないのか

70 名無しさん@おーぷん ID:6Yx

大根もうまいよな

71 名無しさん@おーぷん ID:q1C

ジャガイモもいいぞ
一気に肉じゃが感がでてくるけど

72 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス72の画像1 http://i.imgur.com/A9kaBPM.jpg

卵ともやしを投入して蓋して放置し粗熱を取ります。
冷める時に味が染みるんだとかなんとか。
もやしにしたのは...安いからです

73 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス73の画像1 http://i.imgur.com/jR9uxoO.jpg
小さいの味見。やべぇぇぇぇ。箸でつついた時点でホロッホロ。言葉で言い表せない美味さ!

74 名無しさん@おーぷん ID:q1C

一晩寝かせると味しみてうまいぞー

77 名無しさん@おーぷん ID: ssn

>>74
明日が楽しみ!想像するだけでやばい

75 名無しさん@おーぷん ID:cBj

カーチャンにも食べさせてやりたかったなぁ・・・

78 名無しさん@おーぷん ID: ssn

>>75
悲しいこと言うなよ急にwww

76 名無しさん@おーぷん ID: ssn

レス76の画像1 http://i.imgur.com/FJlFsZT.jpg

いただきます!

79 名無しさん@おーぷん ID:6Yx

うまそ

80 名無しさん@おーぷん ID: ssn

>>79 噛む必要ないくらいやわらけーーーー超美味い!やばいこれ

81 名無しさん@おーぷん ID:Vj8

大根もアリだけど、長ネギは欠かせないでしょう

83 名無しさん@おーぷん ID: ssn

>>81
米の研ぎ汁で作る方だったから
ネギ省いちゃったんだ...

82 名無しさん@おーぷん ID: ssn

ごちそうさまでした!

時間かかるけど手順は超簡単だし
ほんとくっっそ美味いし
角煮作ったことない人もお試しあれ!

84 名無しさん@おーぷん ID:Wcx

もやし入ってる角煮初めて見た

元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1515655964/
暇だから豚の角煮作るよー

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