チャーハンって結局どの調味料使えば正解なんや
1 名無しさん＠おーぷん ID: Lui
一番美味しい作り方はどうするんや
- 【訃報】長嶋茂雄さんが死去 89歳 ミスタープロ野球 読売巨人軍終身名誉監督
- 【愕然】一昨日の晩LINE俺「今度飲み行こ」 女子「・・・」 → 結果ｗｗｗｗｗ
- 川端晃菜ちゃん、オタの需要がわかってる！！！【乃木坂46】
- 外国人「日本の粗悪なJRPG、『ポケモン』がフルプライス。それより高クオリティのフランス製JRPG『Expedition33』の方が安い」「こん...
- 乃木坂46さん、最弱王対決で見せつけるジャージ姿のケツ祭り
- シンクロ元日本代表の青木愛が長すぎるアレを告白ｗｗ
- 【文春】JA、賄賂発覚ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 松井秀喜「長嶋監督と生前約束したことがある」←これなんや？
- 韓国観光、なぜ日本に劣るのか？…その答えは「お金を使う観光客が来ない」
- 【悲報】彼女からのセクス断ったらｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【動画】中国の親子丼、レベルが違う
- 【速報】東京都の水道基本料金無償化に各地の首長に衝撃「とにかくお金があるんだなということに尽きる」「本当にお金が有り余っている」
- 【悲報】「自民党もTikTokを開始」平井卓也元デジタル相が表明
- 【闇深？】芸能界引退したはずの元乃木坂46斉藤優里が、地下アイドルとして活動中！！！
- 【外務省】中国で過ごす時のポイント
4 名無しさん＠おーぷん ID:bS1
ねぎしょうがにんにくと鶏ガラスープを加えて炒める
6 名無しさん＠おーぷん ID:NeD
塩胡椒と化学調味料や
8 名無しさん＠おーぷん ID:XxO
だし醤油や
9 名無しさん＠おーぷん ID:a97
シャンタン
10 名無しさん＠おーぷん ID: Lui
ちな香味ペーストとかのチートはNG
11 名無しさん＠おーぷん ID:sFv
弱火で具材→ご飯→卵でシャンタン
12 名無しさん＠おーぷん ID:FLG
ワイはだいたい永谷園のカニチャーハン
17 名無しさん＠おーぷん ID:bS1
味↓覇↑
21 名無しさん＠おーぷん ID:NeD
マヨは溶き卵の中に入れる派やな
米と卵のコーティングがええ感じになるわ
24 名無しさん＠おーぷん ID:qUV
まず田んぼを用意します
26 名無しさん＠おーぷん ID:sFv
シャンタンダメなら醤油と塩胡椒使え
28 暗黒のチノ◆b48vspeVI8QJ ID:r6B
醤油
ラー油
胡麻油
胡椒
29 名無しさん＠おーぷん ID:gv2
IHワイ、どうやってもパラパラに作れなくて咽び泣く
31 名無しさん＠おーぷん ID:qWz
醤油
塩胡椒
味の素
が手っ取り早く美味しくなるで
34 名無しさん＠おーぷん ID:Mha
普通に塩と醤油で良くないか、あとネギ油とニンニク油があると美味い
調味料ちゃうけど焼き豚入れると一気にチャーハンっぽくなる
39 暗黒のチノ◆b48vspeVI8QJ ID:r6B
>>34
鮭フレークもええぞ
鮭の塩分で味ついて油でパラパラする
37 名無しさん＠おーぷん ID:m5D
たまにミックススパイスとかで味付けするのも気分転換にええぞ
40 名無しさん＠おーぷん ID: Lui
ごま油って入れんでええのか？
41 名無しさん＠おーぷん ID:wEI
味覇入れときゃ大丈夫やで
46 名無しさん＠おーぷん ID:vvS
鉄パン使えばパラパラに作れるで
47 名無しさん＠おーぷん ID:uhl
ご飯炊くときに創味シャンタン混ぜとけ
56 名無しさん＠おーぷん ID:QP2
結局旨味香味引き出しとるのが料理人やん
そしてイッチもお前らも料理人やろ
ってことは別にチート使ってもエエやん？
58 名無しさん＠おーぷん ID:gGa
焚くときにサラダ油なり米油なりを少し入れるとパラパラになりやすい
61 名無しさん＠おーぷん ID:m5D
塩も醤油も胡椒も味覇も使わずこれだけで味付けして食ってみ
https://i.imgur.com/CbLQ5Qo.jpg
64 名無しさん＠おーぷん ID:gGa
>>61
これは便利だけど半分チートみたいなもんだから使わん時あるわ
エビチャーハンする時とかあえてこれ使わんで作る
63 名無しさん＠おーぷん ID:OCP
油は結構な量使う
味付けは早めに
パラパラ加減は卵が重要
火力はあまり関係ない
65 名無しさん＠おーぷん ID:qUV
ドーム型によそってレンゲをそえればあら不思議チャーハンっぽい見た目
66 名無しさん＠おーぷん ID:1AB
オイスターソースちょっと入れるとうまくなるで
69 名無しさん＠おーぷん ID:G5v
調べたら
白湯スープの素
鶏白湯スープの素
ガラスープの素
鶏ガラスープの素
豚骨スープの素
ホタテスープの素
ホタテエキス
伊勢海老出汁の素
ホタテ出汁の素
鯛出汁の素
中華スープの素
シャンタン
香味ベース
と他にもいろいろあったわ
70 名無しさん＠おーぷん ID:AjV
にんにく醤油バター
72 名無しさん＠おーぷん ID:agX
味の素
塩
73 ■忍【LV40,まほうおばば,GT】 ID:M7Q
バターと胡麻油で炒めて最後に鍋肌醤油ｼﾞｭｰｯ!や
74 名無しさん＠おーぷん ID:JGO
創味シャンタンと醤油
あと油多め
75 名無しさん＠おーぷん ID:NQq
鶏ガラ顆粒と味の素と塩コショウ
あと焼肉のたれとめんつゆとにんにくチューブとラー油とコチュジャンを混ぜたタレ
76 名無しさん＠おーぷん ID:nYm
固めに炊いた米
卵
油
葱
塩胡椒
生姜
ニンニクパウダー
シャンタン
味の素
紹興酒
醤油
ワイはこれ
暇あればチャーシューとピーマンとニンジン入れる
香りつけに鶏油とごま油もいれる
パラパラにするコツは強火でサッと作ることと、水分を出来るだけ入れないこと
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1605360216/
チャーハンって結局どの調味料使えば正解なんや
- 【闇深？】芸能界引退したはずの元乃木坂46斉藤優里が、地下アイドルとして活動中！！！
- 長嶋一茂、『長嶋茂雄』を無断で商標登録して長嶋三奈が激怒。以降絶縁状態に
- 【画像】こういうＨな風習がある系の漫画が好きなやつｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】１日400杯!!東京ドーム伝説の売り子の乳出しスマイル
- 【警告】ADHDグレーと診断された子供たち、高確率で『この習慣』をやっていた…
- 【文春】JA、賄賂発覚ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 乃木坂46さん、最弱王対決で見せつけるジャージ姿のケツ祭り
- 【朗報】KFC、本気ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ （画像あり）
- 【悲報】文春「JAマネー7000万円が元農相に注入されていた」終わりの始まりへｗｗｗｗ
- 【悲報】イスラエルさん、世界中から「ちょっとそれ酷くない？」と言われはじめる
- 磯野貴理子（55）「旦那（31）から子供欲しいって言われたから離婚してあげた（笑）」 ← これ
- 【速報】地獄先生ぬ～べ～新作、まさかのNTR展開へ…
- 【動画】中国の親子丼、レベルが違う
- 【悲報】ドイツ人が日本のウインナーを喰った結果ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ （動画あり）
- 三上悠亜「『石油王と会うだけで数千万円』という案件あったが怖くて断った。『会うだけ』ってのが」
- 【訃報】長嶋茂雄さんが死去 89歳 ミスタープロ野球 読売巨人軍終身名誉監督
- 【悲報】彼女からのセクス断ったらｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ランダム記事紹介
- 李在明大統領、徴用工関連の質問に「政策の一貫性が重要…実用的観点が必要」＝韓国の反応
- 元ワンピース信者さん、夜中に泣く「本当に面白くない、物語が崩壊してる、漫画の体を成してない」
- 李在明「投票だけが内乱を止め、希望の時代を開くことができる」＝韓国の反応
- シンクロ元日本代表の青木愛が長すぎるアレを告白ｗｗ
- 川端晃菜ちゃん、オタの需要がわかってる！！！【乃木坂46】
- 乃木坂46さん、最弱王対決で見せつけるジャージ姿のケツ祭り
- 【動画】トー横美少女さんの倫理観、限界突破ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 日本の石破、李在明大統領当選に「国民の選択に敬意を表する…早期首脳会談希望」＝韓国の反応
- 【訃報】長嶋茂雄さんが死去 89歳 ミスタープロ野球 読売巨人軍終身名誉監督
- 尹外交に拍手した日本、李在明大統領当選で魅せた反応＝韓国の反応
- 【速報】大阪万博の中抜き、レベチｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 国内メディア「竹島」地図使用…ソ・ギョンドク「日本に口実を与える行為」＝韓国の反応
- 【闇深？】芸能界引退したはずの元乃木坂46斉藤優里が、地下アイドルとして活動中！！！
色々試して美味しいのを探すのが楽しいんだぞ。
>>24
『調味料』言うとるやろ！
油が炒飯の味や食感、風味の7割を決める。
鶏油使うか、ラード使うのがオススメ。
豚バラ肉を細かめに切って先に炒めつつラードを抽出し、ラード分を残して肉を取り出して卵を炒め・・・ても良し。
鳥皮をフライパンで炒めて鶏油を抽出した物を使っても良し。
あとは塩コショウ化学調味料中華調味料ガラスープの素醤油などなどお好みで。
※3
やっとラードが出て来た