チャーハンって結局どの調味料使えば正解なんや
1 名無しさん@おーぷん ID: Lui
一番美味しい作り方はどうするんや
- 【日向坂46】おひさま、ひなあいの異常さに気づく
- 一回立憲に政権渡してからすぐ自民党に戻すのが最適解だよな
- 韓国紙「恩を仇で返す日本」
- 【画像】霜降り明星せいやさん、だいぶキてるwwwwwwwwwwwww
- 【悲報】松屋、朝からおかわり自由の白米を持ち帰ろうとしたジジイと店員が取っ組み合い
- 韓国メディア「日本の皆さん、K-POP人気は嘘です。」⇒ カラクリを公開してしまうwwwwwww
- 赤木野々花アナ ノースリーブの脇!!
- 【悲報】那須2遺体事件、もう目茶苦茶
- 卒業メンバーさん755を再開する
- 【悲報】THE FIRST TAKE、ネタ切れで謎の歌手だらけになり再生回数も激減
- 【元日向坂46】在籍している女優さんの顔ぶれもヤバい!齊藤京子が東宝芸能に所属することが判明!
- ヴィーガンの動物愛護団体「人間の肉中毒が地球温暖化に油を注いでいます!今すぐヴィーガンに切り替えて、ホッキョクグマと地球の皆を守りましょう!」w...
- 【画像】肩凝りに悩むJK、完全にお前ら好み
- 【悲報】ウエストランド河本「妻からこの1週間『頼むから死んでくれ』って言われた」
- 12機のステルス爆撃機「B-2A 」」が一斉に滑走路に…ホワイトマン米空軍基地!
4 名無しさん@おーぷん ID:bS1
ねぎしょうがにんにくと鶏ガラスープを加えて炒める
6 名無しさん@おーぷん ID:NeD
塩胡椒と化学調味料や
8 名無しさん@おーぷん ID:XxO
だし醤油や
9 名無しさん@おーぷん ID:a97
シャンタン
10 名無しさん@おーぷん ID: Lui
ちな香味ペーストとかのチートはNG
11 名無しさん@おーぷん ID:sFv
弱火で具材→ご飯→卵でシャンタン
12 名無しさん@おーぷん ID:FLG
ワイはだいたい永谷園のカニチャーハン
17 名無しさん@おーぷん ID:bS1
味↓覇↑
21 名無しさん@おーぷん ID:NeD
マヨは溶き卵の中に入れる派やな
米と卵のコーティングがええ感じになるわ
24 名無しさん@おーぷん ID:qUV
まず田んぼを用意します
26 名無しさん@おーぷん ID:sFv
シャンタンダメなら醤油と塩胡椒使え
28 暗黒のチノ◆b48vspeVI8QJ ID:r6B
醤油
ラー油
胡麻油
胡椒
29 名無しさん@おーぷん ID:gv2
IHワイ、どうやってもパラパラに作れなくて咽び泣く
31 名無しさん@おーぷん ID:qWz
醤油
塩胡椒
味の素
が手っ取り早く美味しくなるで
34 名無しさん@おーぷん ID:Mha
普通に塩と醤油で良くないか、あとネギ油とニンニク油があると美味い
調味料ちゃうけど焼き豚入れると一気にチャーハンっぽくなる
39 暗黒のチノ◆b48vspeVI8QJ ID:r6B
>>34
鮭フレークもええぞ
鮭の塩分で味ついて油でパラパラする
37 名無しさん@おーぷん ID:m5D
たまにミックススパイスとかで味付けするのも気分転換にええぞ
40 名無しさん@おーぷん ID: Lui
ごま油って入れんでええのか?
41 名無しさん@おーぷん ID:wEI
味覇入れときゃ大丈夫やで
46 名無しさん@おーぷん ID:vvS
鉄パン使えばパラパラに作れるで
47 名無しさん@おーぷん ID:uhl
ご飯炊くときに創味シャンタン混ぜとけ
56 名無しさん@おーぷん ID:QP2
結局旨味香味引き出しとるのが料理人やん
そしてイッチもお前らも料理人やろ
ってことは別にチート使ってもエエやん?
58 名無しさん@おーぷん ID:gGa
焚くときにサラダ油なり米油なりを少し入れるとパラパラになりやすい
61 名無しさん@おーぷん ID:m5D
塩も醤油も胡椒も味覇も使わずこれだけで味付けして食ってみ
https://i.imgur.com/CbLQ5Qo.jpg
64 名無しさん@おーぷん ID:gGa
>>61
これは便利だけど半分チートみたいなもんだから使わん時あるわ
エビチャーハンする時とかあえてこれ使わんで作る
63 名無しさん@おーぷん ID:OCP
油は結構な量使う
味付けは早めに
パラパラ加減は卵が重要
火力はあまり関係ない
65 名無しさん@おーぷん ID:qUV
ドーム型によそってレンゲをそえればあら不思議チャーハンっぽい見た目
66 名無しさん@おーぷん ID:1AB
オイスターソースちょっと入れるとうまくなるで
69 名無しさん@おーぷん ID:G5v
調べたら
白湯スープの素
鶏白湯スープの素
ガラスープの素
鶏ガラスープの素
豚骨スープの素
ホタテスープの素
ホタテエキス
伊勢海老出汁の素
ホタテ出汁の素
鯛出汁の素
中華スープの素
シャンタン
香味ベース
と他にもいろいろあったわ
70 名無しさん@おーぷん ID:AjV
にんにく醤油バター
72 名無しさん@おーぷん ID:agX
味の素
塩
73 ■忍【LV40,まほうおばば,GT】 ID:M7Q
バターと胡麻油で炒めて最後に鍋肌醤油ジューッ!や
74 名無しさん@おーぷん ID:JGO
創味シャンタンと醤油
あと油多め
75 名無しさん@おーぷん ID:NQq
鶏ガラ顆粒と味の素と塩コショウ
あと焼肉のたれとめんつゆとにんにくチューブとラー油とコチュジャンを混ぜたタレ
76 名無しさん@おーぷん ID:nYm
固めに炊いた米
卵
油
葱
塩胡椒
生姜
ニンニクパウダー
シャンタン
味の素
紹興酒
醤油
ワイはこれ
暇あればチャーシューとピーマンとニンジン入れる
香りつけに鶏油とごま油もいれる
パラパラにするコツは強火でサッと作ることと、水分を出来るだけ入れないこと
元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1605360216/
チャーハンって結局どの調味料使えば正解なんや
- 【日向坂46】おひさま、ひなあいの異常さに気づく
- 【悲報】那須2遺体事件、もう目茶苦茶
- 中島美嘉(41歳) 最新のすっぴん顔をご覧くださいww
- 【画像】肩凝りに悩むJK、完全にお前ら好み
- 卒業メンバーさん755を再開する
- 【悲報】ウエストランド河本「妻からこの1週間『頼むから死んでくれ』って言われた」
- 【悲報】THE FIRST TAKE、ネタ切れで謎の歌手だらけになり再生回数も激減
- 【速報】那須2遺体事件で仮面ライダーに出演していた元俳優を新たに逮捕
- 【悲報】上条当麻、死亡
- 【画像】霜降り明星せいやさん、だいぶキてるwwwwwwwwwwwww
- 【速報】松本人志に女をアテンドしてたと書かれた後輩芸人、FRIDAYを提訴
- 【悲報】松屋、朝からおかわり自由の白米を持ち帰ろうとしたジジイと店員が取っ組み合い
- 【悲報】冴羽獠さん、重度のグラビアアイドルオタクだった
- 赤木野々花アナ ノースリーブの脇!!
- 【悲報】蛭子能収さん「バス旅...?」
- 松山千春「つまんないお笑い芸人、笑えないって。体張ればえらいってもんじゃない」
- 【元日向坂46】在籍している女優さんの顔ぶれもヤバい!齊藤京子が東宝芸能に所属することが判明!
ランダム記事紹介
- 肩凝りに悩むJK3が完全にお前ら好みwwwwwwww
- 【元日向坂46】在籍している女優さんの顔ぶれもヤバい!齊藤京子が東宝芸能に所属することが判明!
- 赤木野々花アナ ノースリーブの脇!!
- 外国人「日本人を獲得したら..」日本代表選手、新たにプレミアリーグ移籍浮上!?現地サポも興味津々!【海外の反応】
- 【叡王戦】伊藤匠七段が2局連続逆転勝ち 藤井聡太叡王、八冠陥落の危機
- 【日向坂46】おひさま、ひなあいの異常さに気づく
- 【悲報】奨学金400万借りて大学中退した女の末路がこちらwwwwwwwwww
- 【悲報】ひろゆき、ガチで米山にキレた!お前らの想像の1.8倍ぐらいガチギレしてる…
- 卒業メンバーさん755を再開する
- 外国人「パリ五輪日本代表のオーバーエイジは誰にすべきだと思う?」【海外の反応】
- 伝説のF1ドライバー「アイルトン・セナ」の事故死から今日で30年 いろいろ思い出すなぁ
- 【悲報】THE FIRST TAKE、ネタ切れで謎の歌手だらけになり再生回数も激減
- 【話題】ボルトの螺旋丸「渦彦」の能力がヤバイ件【BORUTO】
- クソガキ「19歳やし、ふられた腹いせに一家殺害して放火しても平気やろ♪」→実名報道・・
色々試して美味しいのを探すのが楽しいんだぞ。
>>24
『調味料』言うとるやろ!
油が炒飯の味や食感、風味の7割を決める。
鶏油使うか、ラード使うのがオススメ。
豚バラ肉を細かめに切って先に炒めつつラードを抽出し、ラード分を残して肉を取り出して卵を炒め・・・ても良し。
鳥皮をフライパンで炒めて鶏油を抽出した物を使っても良し。
あとは塩コショウ化学調味料中華調味料ガラスープの素醤油などなどお好みで。
※3
やっとラードが出て来た