天ぷら作るの難しすぎて草
1 名無しさん＠おーぷん ID: XiG
全然サクサクにならんやん
- 【新展開】ヒロシさんの焚き火台騒動、所属事務所の元芸人にも別業者との類似トラブルが判明
- 【沖縄知事選】玉城デニー「沖縄は全国で唯一鉄道がありません。空白地域をなくし新しい公共交通ネットワークを構築します」 ネット「2期8年やってた奴...
- 42歳男性、資産1億2,000万円でFIREし“主夫宣言”をした8ヵ月後、妻も娘も消えた
- 【悲報】みいちゃんと山田さん、ありとあらゆる障害者関係団体から怒られるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 米海軍空母「ジョージ・ワシントン」が中東地域に到着…アジア太平洋地域はゼロに！
- 【画像】女湯盗撮wwww
- 【悲報】りくりゅうペアさん、一部に嫌われまくるｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【大炎上】DNA二重らせん発見のノーベル賞科学者「人種によって知能に差はある」→見解を撤回せず名誉職を剥奪される
- 【画像】浜崎あゆみが全盛期
- 【画像】プロ雀士・中田花奈さん(32)、ベトナムで脱がされる
- 【朗報】ひろゆき「日本を取り戻す！」
- 実戦でライフルって要らなくね？
8 名無しさん＠おーぷん ID:dar
ワイもめっちゃサクサクになるわ
別に何か工夫してるわけでもない
9 名無しさん＠おーぷん ID: XiG
自信ニキおらんのか！！
10 名無しさん＠おーぷん ID:Dan
タイマー使わなきゃな
14 名無しさん＠おーぷん ID:X3A
やったことないけどサクサクにするならちゃんと高温にせなアカンとちゃうか
16 名無しさん＠おーぷん ID:vhk
それ多分油の量ケチってるやろ
ほぼ100でそこの問題やぞ でなきゃ適当にやってもまあまあサクサクに仕上がるで
21 名無しさん＠おーぷん ID: XiG
>>16
今日作った時余ったる油が少なかったからたしかにあんまり入れられへんかったわ
もうちょい量増やしてみるわ
18 名無しさん＠おーぷん ID:oXd
衣つけるやろ？
俺を30分くらい冷蔵庫に入れてさっとあげるんや
ちな居酒屋バイトしてたから間違いない
23 名無しさん＠おーぷん ID: XiG
>>18
誰やねんお前
20 名無しさん＠おーぷん ID:vhk
・油の量
・油の温度
(・できるなら衣冷やす)
これだけ意識しとけ
34 名無しさん＠おーぷん ID:r4Q
いうて衣浸けて揚げるだけやん
物によっては下準備あるけどそれでも揚げるだけやぞ
35 名無しさん＠おーぷん ID:V0d
あと衣の濃度
割と薄い方がいい
ドロドロだとアメリカンドッグになる
44 名無しさん＠おーぷん ID:btI
天ぷら作る前に天かす作って練習するといいぞ
天かすをサクサク作れたら天ぷらも失敗しないから
45 名無しさん＠おーぷん ID:guV
最初は弱火で仕上げに強火や
49 名無しさん＠おーぷん ID:2CA
イッチどういう天ぷら作りたいの?
天ぷら屋風か蕎麦屋風か居酒屋風かみたいな
50 名無しさん＠おーぷん ID:pyv
天ぷらの衣は混ぜ過ぎちゃだめ
粉が残ってるくらいがええ
あと、衣に氷をぶち込んだ方がええ
食材は常温か冷蔵
衣は市販のものをお勧めするよ重曹が入っているからカラッと上がりやすい
58 名無しさん＠おーぷん ID:2CA
>>50
天ぷら粉っていうて売ってるやつは
サクサクっていうよりもガリガリになるから嫌い
かけ蕎麦に乗せてふやかして食うならありやけど
59 名無しさん＠おーぷん ID: XiG
>>50
ほえー
ちゃんと冷やすわ
60 名無しさん＠おーぷん ID: XiG
あとバット買うわ
普通の皿に置いたらさらにべちゃべちゃになって見るに耐えんかったわ
62 名無しさん＠おーぷん ID:pyv
>>60
網も買うんやで
油を下に落として衣が油を吸わないようにしないとベチャベチャになりやすい
61 名無しさん＠おーぷん ID:pyv
あと二度揚げする余裕があるなら140→180or180→210がお勧め
えびとか稚鮎とかイカなら前者
かぼちゃとかさつまいも、レンコンとかなら後者の温度がええで
64 名無しさん＠おーぷん ID:pyv
とり天は柵状に切るのが面倒やった
筋取りも面倒だった
71 名無しさん＠おーぷん ID:HZg
今日のお昼がとり天だったマンが通ります
https://i.imgur.com/9Age37D.jpg
75 名無しさん＠おーぷん ID:2CA
>>71
ワイの知ってるとり天よりカリカリしてる感じやね
それはそれでうまそうやけど
76 名無しさん＠おーぷん ID:Bkw
とり天はポン酢とカラシが1番や
77 名無しさん＠おーぷん ID:HZg
2,3日前に鶏のフリッターも食べたマンも通ります
https://i.imgur.com/6Xr6wyv.jpg
81 名無しさん＠おーぷん ID:2CA
じゃがいもを5mmくらいの細い拍子木に切ったのを
衣と一緒に半分に切ったささみの周りにつけて揚げると美味い
83 名無しさん＠おーぷん ID:pyv
>>81
これ美味しそうやな
84 名無しさん＠おーぷん ID:2CA
>>81
死んだバッバが時々作ってくれたんや
当時とり天知らんかったんやけど
バッバ死んだあと親戚から大分にルーツあったの聞いて
それのアレンジやったんかなって思ってる
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1612256723/
天ぷら作るの難しすぎて草
- 【豪雨】秋葉原、雨のせいでちょっと水中都市っぽくなるｗｗｗｗｗ
- 「少し痩せた…」萩本欽一に起きていた異変、亡き妻と暮らした豪邸を売却 更新が途絶えたYouTubeと “視聴率100％男” の現在
- 【画像】本郷柚巴ちゃんパンパンｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】排水が世界一と誇っていた地域の東京駅、あっさり水没wwwwwwww
- 本庄鈴さん（29）美人すぎ
- 【大炎上】DNA二重らせん発見のノーベル賞科学者「人種によって知能に差はある」→見解を撤回せず名誉職を剥奪される
- デカすぎるムカデ、発見されるwwwwwwwwwwwwww
- 【画像】プロ雀士・中田花奈さん(32)、ベトナムで脱がされる
- 【画像】テレ東の女子アナさん、ガチのマジで美人すぎるｗｗｗｗｗｗｗ
- デカ乳後輩女(24)「おはようございまーす！」ワイ「おはよう(こいつ乳でけえな…)」
- 【画像】人気芸人の私服がやばいwwwwwwwww
- 【衝撃】東京、豪雨wwwww
- 仙台育英の女子マネ、選手を1秒で惚れさせてしまうwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
ランダム記事紹介
- 【驚愕】中国の人型ロボット、ウサインボルトを破り100m走を9秒32で走りきるも盛大な『オチ』をつけてしまうw w w w w w w w
- 【悲報】ダウンタウン松本人志さん、シャレにならないぐらい痩せる…
- 【衝撃】千鳥大悟「どんな高い焼肉屋より家で焼いた『コレ』の方がうまい」←お前らこれに賛同できる？？？？？
- 【画像あり】桜井日奈子「私の体はちょっと…ほかの人とはちょっと変わってる部分がありまして…。」⇒！！
- 【悲報】資産1.2億でFIREした男性「主夫になったら妻も娘も消えた。お金なんて貯めなきゃよかった...」
- 海外「日本人、可愛すぎだろｗ」 日本の平和さが一発で分かる映像集に世界がほっこり
- 【衝撃】東京、豪雨wwwww
- 海外「日本って世界の理想じゃない？」 母国に失望したZ世代が日本に逃げる現実を米Yahooニュースも大特集
- 【豪雨】秋葉原、雨のせいでちょっと水中都市っぽくなるｗｗｗｗｗ
- 渡邊渚アナ、寝起きすっぴんパジャマ姿を公開「ありのままをお届けします」
- 東京の婚活、男が圧倒的有利だった 成婚率「男41.1％ 女27.6％」
- 【画像】プロ雀士・中田花奈さん(32)、ベトナムで脱がされる
- 【画像】浜崎あゆみが全盛期
- リベラル慶大生さん、保守系雑誌「WiLL」を読んだだけで仲間から猛烈批判されるｗｗｗｗｗｗ
- りくりゅう、ついに婚約ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ「やっぱりそういう関係だったのか」「知ってた」
家で揚げ物はしないわ
家で揚げ物したら部屋が脂くさくなるだろ
壁まで拭かんといかんし掃除大変じゃね
※1
答える事も応える気も無いくせにコメ欄に記入するなクズ
片栗粉を入れて高めの温度で揚げると良い
小麦粉卵パン粉やで
温度計つきの天ぷら用の鍋買って天ぷら粉を説明どおりに使って適温で揚げたら失敗しないよ
天ぷら粉にマヨネーズ混ぜたらサクサクなるで