天ぷら作るの難しすぎて草
1 名無しさん＠おーぷん ID: XiG
全然サクサクにならんやん
- 「報道の意図がわかりやすすぎる……」と某テレビ局の”ご注進報道”に視聴者呆れ、一体どこの国のメディアなのかと……
- 中共駐日大使館Ｘ「日本の侵略者は台湾において枚挙にいとまがない罪行を犯した」にツッコミ殺到
- 立憲・岡田氏「国民の感情をコントロール」がトレンドに！ヤベー奴と日本国民に知れ渡る
- 【日向坂46】年末CM、激動の1年を振り返る
- 【悲報？】NGT48劇場 本日より客席とステージの間に1mの金属柵が設置される！！ 動物園みたーい…という声が聞こえて来た😭
- 【衝撃】地下鉄駅員、うずくまる人を放置 →数日後亡くなる…
- 【画像】もう後が無い “二軍グラドル” のお仕事がコチラｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【差別】ヨーロッパで経験したけど、日本人がガチめの議論で強めに主張すると「おいおい、フクシマの放射線のせいか？」とか全く悪気なく言う
- ウィンナーつきの正源司陽子さん、まじで可愛すぎる
- 【速報】ウクライナ、『とんでもない物』を公開してしまう！！！！！！！
- 【悲報】ジローラモさん、逃亡失敗か
- 【悲報】SONYが中国の工場を閉鎖。3万人が失業、最大で30万人の失業者が出る模様
8 名無しさん＠おーぷん ID:dar
ワイもめっちゃサクサクになるわ
別に何か工夫してるわけでもない
9 名無しさん＠おーぷん ID: XiG
自信ニキおらんのか！！
10 名無しさん＠おーぷん ID:Dan
タイマー使わなきゃな
14 名無しさん＠おーぷん ID:X3A
やったことないけどサクサクにするならちゃんと高温にせなアカンとちゃうか
16 名無しさん＠おーぷん ID:vhk
それ多分油の量ケチってるやろ
ほぼ100でそこの問題やぞ でなきゃ適当にやってもまあまあサクサクに仕上がるで
21 名無しさん＠おーぷん ID: XiG
>>16
今日作った時余ったる油が少なかったからたしかにあんまり入れられへんかったわ
もうちょい量増やしてみるわ
18 名無しさん＠おーぷん ID:oXd
衣つけるやろ？
俺を30分くらい冷蔵庫に入れてさっとあげるんや
ちな居酒屋バイトしてたから間違いない
23 名無しさん＠おーぷん ID: XiG
>>18
誰やねんお前
20 名無しさん＠おーぷん ID:vhk
・油の量
・油の温度
(・できるなら衣冷やす)
これだけ意識しとけ
34 名無しさん＠おーぷん ID:r4Q
いうて衣浸けて揚げるだけやん
物によっては下準備あるけどそれでも揚げるだけやぞ
35 名無しさん＠おーぷん ID:V0d
あと衣の濃度
割と薄い方がいい
ドロドロだとアメリカンドッグになる
44 名無しさん＠おーぷん ID:btI
天ぷら作る前に天かす作って練習するといいぞ
天かすをサクサク作れたら天ぷらも失敗しないから
45 名無しさん＠おーぷん ID:guV
最初は弱火で仕上げに強火や
49 名無しさん＠おーぷん ID:2CA
イッチどういう天ぷら作りたいの?
天ぷら屋風か蕎麦屋風か居酒屋風かみたいな
50 名無しさん＠おーぷん ID:pyv
天ぷらの衣は混ぜ過ぎちゃだめ
粉が残ってるくらいがええ
あと、衣に氷をぶち込んだ方がええ
食材は常温か冷蔵
衣は市販のものをお勧めするよ重曹が入っているからカラッと上がりやすい
58 名無しさん＠おーぷん ID:2CA
>>50
天ぷら粉っていうて売ってるやつは
サクサクっていうよりもガリガリになるから嫌い
かけ蕎麦に乗せてふやかして食うならありやけど
59 名無しさん＠おーぷん ID: XiG
>>50
ほえー
ちゃんと冷やすわ
60 名無しさん＠おーぷん ID: XiG
あとバット買うわ
普通の皿に置いたらさらにべちゃべちゃになって見るに耐えんかったわ
62 名無しさん＠おーぷん ID:pyv
>>60
網も買うんやで
油を下に落として衣が油を吸わないようにしないとベチャベチャになりやすい
61 名無しさん＠おーぷん ID:pyv
あと二度揚げする余裕があるなら140→180or180→210がお勧め
えびとか稚鮎とかイカなら前者
かぼちゃとかさつまいも、レンコンとかなら後者の温度がええで
64 名無しさん＠おーぷん ID:pyv
とり天は柵状に切るのが面倒やった
筋取りも面倒だった
71 名無しさん＠おーぷん ID:HZg
今日のお昼がとり天だったマンが通ります
https://i.imgur.com/9Age37D.jpg
75 名無しさん＠おーぷん ID:2CA
>>71
ワイの知ってるとり天よりカリカリしてる感じやね
それはそれでうまそうやけど
76 名無しさん＠おーぷん ID:Bkw
とり天はポン酢とカラシが1番や
77 名無しさん＠おーぷん ID:HZg
2,3日前に鶏のフリッターも食べたマンも通ります
https://i.imgur.com/6Xr6wyv.jpg
81 名無しさん＠おーぷん ID:2CA
じゃがいもを5mmくらいの細い拍子木に切ったのを
衣と一緒に半分に切ったささみの周りにつけて揚げると美味い
83 名無しさん＠おーぷん ID:pyv
>>81
これ美味しそうやな
84 名無しさん＠おーぷん ID:2CA
>>81
死んだバッバが時々作ってくれたんや
当時とり天知らんかったんやけど
バッバ死んだあと親戚から大分にルーツあったの聞いて
それのアレンジやったんかなって思ってる
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1612256723/
天ぷら作るの難しすぎて草
- 【悲報】 ユニクロ、一時代を築いた「国民的定番商品」が消えるｗｗｗｗ
- 【悲報】まいんちゃん、劣化が始まる・・・（画像あり）
- 【悲報】大手書店「閉店後の本屋で夜明けまでイベントしよー」→ゲストがヤバすぎて即閉じされてしまうｗｗｗｗ
- 【速報】ワンピース尾田っちの最新メッセージ、ガチでヤバいwwwww
- 【警告】大学教授『女子高生のカラダが”無毛化”してきている』
- 【画像】『3Dアイス』なる謎アイス、突如として若い女性の間で流行り始めてしまうｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】大晦日、ガチで逝くｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【悲報】タワマンに住む富豪さん、勝ち組過ぎる部屋を披露するｗｗｗｗ
- 【日向坂46】年末CM、激動の1年を振り返る
- 高須院長、次回のCMは「松本人志さんにお願いする予定です」5000を超えるいいね！が殺到
- ヒカルと離婚した進撃のノアさん「ヒカルは旦那として最下層、マジやばい」
- 【悲報】ジローラモさん、逃亡失敗か
- 「M-1グランプリ2025」、速攻で優勝者が決まってしまうwwwwwwデコルテ全開肩出しドレス姿の上戸彩（40歳）の美貌にネット衝撃！！！
- 【画像】ゆきぽよ(29)の里帰りwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
ランダム記事紹介
- 【お前ら、ヤバいぞ！】ホテルの従業員が心底やめてほしい行為、実は『コレ』でバレバレな件ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 「利上げすれば円高になって物価高が解決するんだあああ」←これｗｗｗｗ
- 【悲報？】NGT48劇場 本日より客席とステージの間に1mの金属柵が設置される！！ 動物園みたーい…という声が聞こえて来た😭
- 【日向坂46】年末CM、激動の1年を振り返る
- ウィンナーつきの正源司陽子さん、まじで可愛すぎる
- 【悲報】料理研究家の「ローストビーフ」、物議を醸すｗｗｗｗ
- ぶっちゃけ石破政権のままのがマシだった
- 【悲報】M-1、終わる
- ヒカルと離婚した進撃のノアさん「ヒカルは旦那として最下層、マジやばい」
- 【徹底討論】バス運転士「お前が下がれ」投稿者「動画撮ってるぞ？その態度まずいんじゃない？」←コレって結局どっちが悪いの？？？？？？？？？
- フィンランド首相が日本と韓国と中国に謝罪…ミスフィンランドと国会議員の東洋人侮辱を受けて＝韓国の反応
- ワイ、嫁との温泉旅行で5回射精してしまうｗｗｗｗｗｗ
家で揚げ物はしないわ
家で揚げ物したら部屋が脂くさくなるだろ
壁まで拭かんといかんし掃除大変じゃね
※1
答える事も応える気も無いくせにコメ欄に記入するなクズ
片栗粉を入れて高めの温度で揚げると良い
小麦粉卵パン粉やで
温度計つきの天ぷら用の鍋買って天ぷら粉を説明どおりに使って適温で揚げたら失敗しないよ
天ぷら粉にマヨネーズ混ぜたらサクサクなるで