出汁を極めしワイ、ついに究極のだし汁の作り方を確立させる
1 名無しさん@おーぷん ID: T6Y
水600cc
干し椎茸2個
ほんだし(鰹、顆粒)小さじすりきり1
水に干し椎茸7~12時間漬ける
そのだし汁を火にかけてから椎茸取り出してほんだしを加える
これがワイのたどり着いた境地
お前ら真似してもええで
2 名無しさん@おーぷん ID:MJ1
節系なら昆布との合わせ出汁の方がすこ
3 名無しさん@おーぷん ID:R8R
干し椎茸ですか…
- 【乃木坂46】ウインクの破壊力!与田祐希『GirlsAward 2024 S/S』ランウェイに登場
- 【文春砲】宮脇咲良に「プロではない」「レベルを下げている」と厳しい声も…なぜLE SSERAFIMは韓国でこれほど批判されているのか〈現地記者が...
- 日本政府が「中国の保有する海外債権」を盛大に値切りまくる模様、本来は100億円の価値があった物が日本の査定によって……
- 【悲報】元NMB48センター渡辺美優紀『現役アイドルは恋愛しましょう』【みるきー】
- 東名高速の清水IC付近で「ヨーロッパ製のクラシックカーが猛炎上する」悲劇が発生、ただでさえGWで渋滞するのに……
- 【画像】反タバコ啓蒙ポスター、喫煙者を脅す
- 【悲報】健康保険組合「もう限界です」→
- 【w】バイデンさん、3月にも発言「日本人は外国人嫌い」「彼らは日本人以外の人々に(自国内に)いてほしくないのだ」
- 【動画】米欧で白人への集団暴行が増え続けている
- バーチャル朝鮮人追悼碑
- 【画像】ママさんバレーの魅力
- 宇賀神メグアナ うっすらと透ける!!
6 名無しさん@おーぷん ID:yRF
ふつうに昆布と血合い抜き本枯かつおでいいやん
7 名無しさん@おーぷん ID: T6Y
ちなみに干し椎茸はどんこでもこうしんでも国産でも外国産でもなんでもええで
出し殻食べる時に高いほうがめっちゃくちゃうまいけど
8 名無しさん@おーぷん ID:iyt
結局のところほんだしの味では?
11 名無しさん@おーぷん ID: T6Y
なんなん
せっかく教えてあげたのにおまえらの態度なんなん
16 名無しさん@おーぷん ID:o4L
昆布はいってねーじゃん
昆布よぅ
おい
19 名無しさん@おーぷん ID: T6Y
もういいよ
おまえらはねこぶだしでも使ってればいいじゃん
梅沢富美男が絶賛!美味いもの市で買えるねこぶだし!でも使ってればいいよ
http://i.imgur.com/h8SGmhh.jpg
21 ■忍法帖【Lv=18,はぐれメタル,opJ】 ID:uJo
よく見たら出汁作りを極めたとは書いてないわな
24 名無しさん@おーぷん ID:rts
濃かったらいいってわけでもないんよな
よくわからん
28 名無しさん@おーぷん ID:MJ1
>>24
多分バランスなんやろな
昆布出汁だけやとかなり濃くても物足りんのがカツオ加えるだけで別もんになるし
25 テストうんこ ID:AoN
薄くてもうまいやつはうまいからな
なにが違うんやろな
27 名無しさん@おーぷん ID:6fV
だしを極めてない若造ワイ、だしすらわからない
茸や鰹節入れてまんまで味付けは駄目なんか?取り出したらもったいないやん
後で使うんかな
32 名無しさん@おーぷん ID: T6Y
>>27
鰹節はいれっぱなしだと食べる時に明らかに邪魔だとわかるやろ
それに加熱して引き際を誤るとエグみが出てくる
エグみつーのは灰汁とかの苦味酸味みたいないらん味や
29 名無しさん@おーぷん ID:pTv
これどうよ
http://i.imgur.com/alqMnyR.jpg
30 ■忍法帖【Lv=18,はぐれメタル,opJ】 ID:uJo
>>29
あごのやつでだし醤油つくったら結構うまかったで
34 名無しさん@おーぷん ID:kbV
ほんだしで草www
にわかが極めたとかいきらんほうがええよ
37 名無しさん@おーぷん ID:ig1
がぶ飲みしたい
38 名無しさん@おーぷん ID:6jg
どんこって買うと高いけど割りと自作出来るよね
元スレ(おーぷん2ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1546752405/
出汁を極めしワイ、ついに究極のだし汁の作り方を確立させる
- 【悲報】千鳥ノブ、若手ミュージシャンに胸ぐらつかまれブチギレwwwwwwwww
- 【画像】女さん(50)「あー私五十路だけど余裕でいけるわw」パシャリ……!!
- Adoちゃん、ライブにとんでもないゲストを呼んでしまうwwwww
- 【悲報】健康保険組合「もう限界です」→
- 【文春砲】宮脇咲良に「プロではない」「レベルを下げている」と厳しい声も…なぜLE SSERAFIMは韓国でこれほど批判されているのか〈現地記者が...
- 【ガチ】森口博子さんのビキニ姿wwwwwwwwwwwwww(画像あり)
- 【画像】反タバコ啓蒙ポスター、喫煙者を脅す
- 【悲報】元NMB48センター渡辺美優紀『現役アイドルは恋愛しましょう』【みるきー】
- 【乃木坂46】ウインクの破壊力!与田祐希『GirlsAward 2024 S/S』ランウェイに登場
- 宇賀神メグアナ うっすらと透ける!!
- 【炎上】人気YouTuber、ソフトバンクの始球式ユニフォームを川に捨てるドッキリに批判続出…所属選手も「見なきゃよかった」と不快感
- 【画像】ママさんバレーの魅力
- 声優・上坂すみれさん(32)のインスタの投稿、いくところまでいくwwwwwwww
- やす子、ロケ中にディレクターに「職業なんでしたっけ」と言われ号泣
- 【悲報】X民「ウインカー無しの割り込みされた。非接触事故で被害届出そうかな」
ランダム記事紹介
- 【WCSC】お前、CSA会員にならねーか?が優勝
- 第74回NHK杯1回戦第5局 黒沢怜生六段 対 冨田誠也五段
- 宇賀神メグアナ うっすらと透ける!!
- 【文春砲】宮脇咲良に「プロではない」「レベルを下げている」と厳しい声も…なぜLE SSERAFIMは韓国でこれほど批判されているのか〈現地記者が...
- 今のマンションに十年くらい住んでて、一度もGが出たことはなかった。このマンション出ないんだなと思ったんだけど…
- 【悲報】元カノ「会わない?」 ワイ「ええで(お、ヤれるんか?w)」→結果wwww
- F1の新しいポイントシステムとして完走者全員にポイントを与えるという案が現在検討中とのこと
- 【乃木坂46】ウインクの破壊力!与田祐希『GirlsAward 2024 S/S』ランウェイに登場
- 外国人「怪物だ」冨安健洋、攻守で躍進!アーセナルの快勝に貢献!現地サポが称賛!【海外の反応】
- 【画像】女さん(50)「あー私五十路だけど余裕でいけるわw」パシャリ……!!
- 【阿鼻叫喚】ドル円160円でロングした大物FXトレーダーさん、ロスカットされ4000万円失う…(画像あり)
- 【悲報】テレ東「充電させてもらえませんか?」 ヤバい番組だった
- 【悲報】朝倉未来「喧嘩最強決めようや…勿論髪掴みもOKだ」素人「おっしゃ挑戦するで!」←当日w(画像あり)
- 【悲報】元NMB48センター渡辺美優紀『現役アイドルは恋愛しましょう』【みるきー】
極めるとは
かわいい
市販の 白だし と 昆布つゆ まぜれば 最強。
中華なら 丸鶏スープの素 ウェイパー で 充分。
一人暮らしで初めて料理したとき出汁をとったときのやり方と同じだった
ほんだしだけでええやん?
どんこを自作って植えるのか?
>>33
かわいい