【悲報】ワイ、水炊きを水だけでやる鍋だと勘違いしていて死亡

1 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)21:46:44 ID: qyt

そりゃ味うっすいしクソ不味いわ
この名前で鶏ガラとかわからんわ

3 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)21:47:40 ID:28S

ポン酢つけりゃいける

4 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)21:47:51 ID:ckO

水だけでやるぞ

14 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)21:51:23 ID:u7l

>>13
>>12
ちゃんとwikiよめや

基本水かお湯
出汁使う場合は〜って書いてるやんけ

8 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)21:48:29 ID:u7l

水だけでやるぞ
出汁使うとこもあるやろうけど

15 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)21:51:25 ID:QsH

骨ぶっこんで沸騰前にすくっとけばええんとちゃう

18 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)21:52:18 ID:u7l

ちなワイは福岡ではない九州の民やが鶏ガラなんて一切使わんぞ

22 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)21:54:35 ID:fSc

水炊きは勘違いするよな
鶏のダシが出まくってるのに

23 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)21:54:47 ID:LJl

こういう奴がおるから「〇〇不味いやろ！」みたいなレスは信用できん

24 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)21:55:52 ID:YWY

昆布と塩入れるやろ？

27 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)21:56:54 ID:28S

水炊きうまいのに ポン酢最高

30 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)21:58:41 ID:OM4

水の状態で具材入れてから煮立たせるんちゃうの
知らんけど

33 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:00:31 ID:QsH

水炊きで
自ら具材に立たせる　VS　沸騰させてから具材投入

35 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:01:18 ID:IPt

最近は鍋スープの素が山ほど種類あるから出汁昆布使う家庭も少数ちゃう？
水炊きも素使うとこ多いやろし湯豆腐くらいか

37 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:02:13 ID:Whu

昆布や昆布だけは忘れたらあかん

39 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:02:43 ID:k9m

ワイも昆布入れてへんかったからか！

40 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:02:52 ID:xXI

昆布で最初に出汁取ってその後お好みの具材入れてポン酢で食うやつやろ
ちな関西

46 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:04:03 ID:3A6

エノキだのシイタケだの味うっすい具ばっかしで嫌いや
味噌仕立てのもつ鍋とか、ねぎま鍋とかならすこ

48 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:04:07 ID:YWY

鍋キューブとかシロップみたいな容器のやつ有能やから買溜めしとくんやで

51 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:05:06 ID:v2P

このスレのせいで鶏そば食いたくなった

55 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:07:50 ID:Whu

具から出る出汁
を楽しめないのではないのかな？
既成出汁だと

57 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:09:44 ID:3A6

豚肉と白菜を同心円状に敷き詰めて
中央にカマンベールチーズ乗せる鍋めっちゃ美味そう

http://i.imgur.com/4s3Qz02.jpg

62 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:12:06 ID:xXI

現在、一般的には、水を張った鍋に昆布を敷き、鍋をそのままひと煮立ちさせる。沸騰したのち、鶏肉、シイタケ、ハクサイや、その他の具を入れ、それらに火が通れば完成となる。
その他の具としては、豆腐、油揚げ、長葱、シメジ、エノキなどのキノコ類、薄く切った大根、人参などの根菜類、春菊、ミズナ、ほうれん草などの葉物野菜類、春雨、葛きり、マロニーなど、入れる物は多岐にわたりそれぞれの家庭により微妙に異なっている。
基本的には、鶏肉を用いるが、最近では、豚肉を使った物も「水炊き」と呼ぶこともある。一煮立ちして、一通り火が通ったら、食べ頃の具から順に取り、取り皿のタレに付けて食べる。
タレは、ポン酢醤油に薬味（紅葉おろし、刻んだ青ねぎなど）を入れた物が一般的だが、削り節を醤油と練った物を鍋の出汁でのばした物や、梅肉に醤油を垂らした物を鍋の出汁でのばした物、あるいはしゃぶしゃぶなどで使われるごまだれで食べる人もいる。
また、市販のタレも存在するし、近年は様々なアレンジしたタレが雑誌やネットなどでも紹介されており、多岐に富むようになった。具が少なくなれば、随時追加していき、締めは雑炊にしたり、うどんや餅を入れたりする。んやで

65 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:14:05 ID:IPt

チーズとかトマトを使った鍋やスープって確かに旨いけどどうしても想像を下回る気がする

72 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:19:13 ID: qyt

にんにくとニラとか味濃い目の野菜が具材に無いと不味いんかね

75 ■忍法帖【Lv=8,ゆうしゃ,q5y】 2019/01/08(火)22:21:18 ID:vJq

水炊きって昆布入れるくらいで後は具材の出汁やろ？

78 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:23:07 ID:Whu

カツオ昆布いりこ椎茸アゴ
全部濃いめに出汁！

そのまますまし汁で飲んだ方が旨いやろ

81 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:25:48 ID:eSA

くまモンの民ワイの水炊きは基本は出汁昆布、骨付きの鶏肉、白菜、春雨や
ぽん酢と胡椒で食うと( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

84 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:28:36 ID:W93

勝手に間違った方法で作られて勝手に嫌われる水炊きちゃんかわいそう

86 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:40:24 ID:D2U

昆布だしポン酢につけて食べるからとか？

89 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)22:49:07 ID:j2a

流行りの辛い鍋より旨いわ

93 名無しさん＠おーぷん 2019/01/08(火)23:13:57 ID:YXM

水炊きって昆布入れて出汁とって野菜とか肉入れてポン酢つけて食うやつやろ？

94 ■忍法帖【Lv=8,ゆうしゃ,q5y】 2019/01/08(火)23:15:08 ID:vJq

湯豆腐するときも昆布だけでなく白菜と鱈の切り身いれるだけでかなり美味しくなるぞ