わいチャーハン作るも、不味い

1 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)05:38:49 ID: pS4

わいの舌を肥えさせた冷凍チャーハンの罪は重い

3 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)05:43:41 ID:QA＊

チャーハンをまずく作れるってある意味才能じゃないか？

4 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)05:45:24 ID:Wk4

味付けするから不味くなる

5 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)05:48:21 ID:a7t

冷凍チャーハンもあんまうまないけども

8 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)05:49:15 ID:M9Y

塩胡椒と醤油で味付ければ十分

10 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)05:49:46 ID:M9Y

具は玉ねぎとベーコンだけ

15 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)05:56:34 ID: pS4

貧困j民わい泣く😭

16 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)05:58:18 ID:8Lj

下手くそは無駄に凝って色んな調味料入れまくって結果不味くする印象

17 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)06:00:17 ID:6bO

醤油は思ってるより濃いから少なめでええ

18 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)06:01:20 ID:gH4

ラーメン用にチャーシュウを作り置きしてるけどチャーシュウの油が入るかどうかで味がぜんぜん違うのは確かだわ

19 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)06:09:24 ID:jkG

味の素入れろや

22 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)06:18:09 ID:EmX

にんにく醤油入れるぞ

23 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)06:19:01 ID:JTp

溶き卵に醤油を入れてご飯と一緒に炒める

25 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)06:22:23 ID:Iko

鶏油つかうとええで

28 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)06:28:28 ID:6u4

油をいっぱい使えば美味しくなるで

32 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)06:34:02 ID:IkW

チャーハンは卵かけご飯作ってから焼くと上手くいく
後は鶏ガラと合成調味料、チャーシュー、メンマ、ネギ
これだけいれれば上手くなる

34 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)06:38:40 ID:jkG

卵かけご飯チャーハンはまずい
チャーハンがまずいのは焼きすぎてボソボソか調味料なんかの入れすぎ
油を気持ち多めに入れる
とき卵投入、完全に固まる前に飯を投入してしっかり混ぜ合わせる
強火全力で水分飛ばすように焼け
味付けはシンプルに塩胡椒。鶏がらスープの素は少しくらいぶち込んでもええやろ
焼きすぎるな、炊き立ての水分の多いご飯はべちゃべちゃの元や

35 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)06:39:29 ID:aGj

マヨネーズしいて作るとええで

37 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)06:43:35 ID: pS4

>>33
>>34
ワイを惑わせないで😲

40 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)07:06:28 ID:PAb

キッチンのコンロとフライバンがクソやとまずくなるやろなぁ

41 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)07:08:03 ID:bpd

卵かけご飯チャーハンは好み分かれるな
誰が作っても簡単にパラパラにはなるけど米の表面がザラザラしてしまうからイッチの言う冷凍炒飯と比べるとかなり落ちる
味付けは化学調味料いりのペースト使えば冷凍炒飯と同じ様なのが出来る
化学調味料無しで美味しいのはプロの領域やな

42 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)07:08:36 ID:xvn

あの名前長い冷食でも食っとけ🧐

43 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)07:12:33 ID:bpd

もし卵と混ぜない冷凍炒飯みたいにパラパラしたいなら米を炊く時に炊飯器のかための水分量で炊く
ほんの少し水を減らすだけでパラパラしっとりになる
米と水の割合は前もどっかのスレで詳しく書いたけどもう面倒やからやめとく

44 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)07:18:39 ID:cPs

炊きたてで作るからべちょべちょになるんだよ
余ったご飯とか時間経ったご飯使えば無問題

46 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)07:32:55 ID:bpd

炊き立てとか冷や飯とか毎回言い合いになるんよな
プロはコシヒカリとかうるち米でも系炊き立てでもパラパラしっとりに作ってるで

47 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)07:34:30 ID:cPs

プロの話なんてどうでもいいんだよ

48 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)07:36:01 ID:bpd

いや素人の不味い手前味噌の話をイッチは聞きたいのかと

51 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)07:39:44 ID:cPs

一般人が一般家庭でチャーハン作る話してんだからプロの話なんて関係無いんだよ

52 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)07:40:15 ID:GRq

冷凍チャーハン美味いし安いし自分で作らないわね

55 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)07:44:16 ID:bpd

火力はあるに越した事はないがカセットコンロでもパラパラしっとりに出来るんやけどな

58 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)07:49:11 ID:bpd

本家でもプロの作り方を米の炊き方から焼豚の隠し味や仕込みから詳しく書いた時もあったけど何故か炒飯スレって攻撃的なレスする素人多くて純粋に教えて欲しい人がいても書く気にはなれんよのな

59 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)07:49:48 ID:tvM

ウェイバー使えばなんとかならんやろか

60 名無しさん＠おーぷん 2020/03/01(日)10:16:37 ID: pS4

ワイのために喧嘩しないで😭