沖縄そばだけラーメンと比べられるのずるくない？
1 名無しさん＠おーぷん ID: g5z
ラーメンと比べて叩いてくる奴沖縄料理のスレ立ったら必ず一人は出てくるけど
うどんや蕎麦がラーメンと比べられることほとんど無いやん
ズルくない？
2 名無しさん＠おーぷん ID:7FZ
中華そば的なニュアンスやからそうなるやろ
3 名無しさん＠おーぷん ID:ME9
だってあれほぼラーメンやん
4 名無しさん＠おーぷん ID: g5z
ラーメンとかいう麺類の王者と比べられたら分が悪すぎやろ
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8 名無しさん＠おーぷん ID:cN7
沖縄で食うた奴めちゃくちゃ美味かったのは友達と食ったからやったのかな
9 名無しさん＠おーぷん ID:NJc
カツオ昆布出汁がめちゃくちゃ効いてて美味かったソーキそば
14 名無しさん＠おーぷん ID: g5z
>>9
ちゃんと出汁とって作ってるまともな沖縄そばなら美味いはず
ただラーメンと比べられるとふにおちない
10 名無しさん＠おーぷん ID: g5z
こーれーぐーす入れるかどうかでもかなり変わるしな
11 名無しさん＠おーぷん ID:7FZ
でも比較対象がラーメンじゃないなら
あれは沖縄うどんなんか沖縄かけそばなんか
12 名無しさん＠おーぷん ID:iIg
ソーキそばはハッキリ言わしてもらうと
喜多方ラーメンくらい旨いからな！
13 名無しさん＠おーぷん ID:k0U
ワオはすこやから許してあげて
16 名無しさん＠おーぷん ID:2hO
まあ沖縄は特にうまいもんないわ
20 名無しさん＠おーぷん ID:iIg
>>16
ゴーヤチャンプルや海ブドウ、沖縄県魚はまいう〜
ラスト県魚については骨で味噌汁にしてくれるというビックリマーク
19 名無しさん＠おーぷん ID:NJc
https://i.imgur.com/hmuYAZ5.jpg
石垣島で食べたソーキそば
地元の人が勧めてくれた店
めちゃくちゃ美味かった
なに、あの軟骨のどろどろ
鼻水飲んでるみたいな気持ち悪さ
でもすぐ慣れてめちゃ美味
21 名無しさん＠おーぷん ID:k0U
沖縄料理が本当に人気無かったら都内中に沖縄料理の店ないやろ
24 名無しさん＠おーぷん ID: g5z
刺身が不味いのは認める
25 名無しさん＠おーぷん ID:NJc
新鮮な海ぶどうめちゃくちゃ美味い
あれには驚いた
29 名無しさん＠おーぷん ID:NSD
ワイは好きやけど分類的には中華そば的なやつやし
31 名無しさん＠おーぷん ID: g5z
沖縄そばと中華そば全然違うやろ
字面だけやん
33 名無しさん＠おーぷん ID:rtO
和歌山ラーメンも地元じゃ中華そば呼ばれてるぞ
23 名無しさん＠おーぷん ID:NJc
沖縄行くって言ったらみんなあっこ飯不味い言われたけど
なんだかんだ言って旨いもんたくさんあった
刺身も煮物も美味かった、ジューシーは最高
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1597418432/
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>>28
熱帯の魚（赤身）はぬるま湯につかってるからだらしない味がするよな
白身魚は美味しい
蒸したり焼いたりが特に美味しい
沖縄料理美味いと思うけどな
よく行く店は京風沖縄料理だし、
沖縄自体行ったことないから本物食べたことないが
わいの母は沖縄人 赤いキツネは沖縄そばだと絶賛してた
ソーキそば美味いやん
島とうがらし入れたら最高やで
ラーメンは種類多い（というか店の数だけラーメンがある）から、定型が決まってるソーキそばとの比較は意味ないと思うわ
というわけで、イッチとは違う理由で、比較には反対やな
ジーマミー豆腐やチャンプルーも美味いし、沖縄料理は悪くない
実は豚骨ベース、魚介ベース、味噌ベースとかある。
沖縄そばと言えば三枚肉入りのもので、ソーキそばはソーキ入りの沖縄そばになる。チャーシューメンみたいな感覚だな。
沖縄3回行ったけど大体まずかった。
ゴーヤチャンプルーは変に苦いし
ソーキそばは食感スカスカの肉にコシのない麺だったし。
揚げたてのサーターアンダギーくらいかな？
冷めるとクソまずいけど。
沖縄料理を不味いとは言わないが、沖縄以外で食ったら間違いなく金を返せと言うレベルなのは確か
ゴーヤーは出来るだけ薄切りにして塩揉みし味付けに塩はあまり使わずポーク缶と胡椒（お好みで味の素や出汁）で味を整えて細く切ったニンジンとタマネギで自然な甘味をつける。まとめて炒めて最後に卵で閉じてかき混ぜたらゴーヤーチャンプルー完成よ。
重要なのはゴーヤーを薄切りにし苦味とえぐみを抑えて味をまとまりやすくすることと豚肉にポーク缶を使うこと。厚切りにして砂糖で味を誤魔化したり味気のない普通の豚肉を申し訳程度に入れてるようなのははっきりいって美味しくない。
>>8
豆腐忘れてたわ、豆腐は固めがいい。
魚はどれも旬を逃した一歩足りない味がする
実際に旬じゃないのかもしれんが、沖縄の旬の魚ってぴんとこない
東京の沖縄料理の店はつい入りたくなるな。独特の雰囲気が好きだ。
※3
シンプルに意味がわからなくて草 味覚障害なんちゃうのか
※5
それ3つとも寿司で言えばカリフォルニアロールみたいなもんだぞ
有名になってから初めて出てきた謎の食い物や