唐揚げ作るとき、少ない油でも作れる？

1 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:10:16 ID: SicP

フライパンに薄くひいて、唐揚げをコロコロ転がしながらみたいに

2 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:10:56 ID:6bSC

それ言うほどから揚げか？

3 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:11:05 ID: SicP

油の処理がめんどいンゴ

5 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:11:43 ID:QyKT

唐揚げ用に小さめの雪平なり買えよ

7 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:12:18 ID:F2p1

揚げ焼きでええならいける

12 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:13:52 ID:eet6

鍋を斜めに傾けて角の部分で1個ずつ揚げる

13 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:13:55 ID: SicP

じゃあ油の楽な処理方法教えてーや

14 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:14:02 ID:hZho

肉自体を薄めにすれば解決

16 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:14:08 ID:qIuB

油少なかったら焼きでは？

17 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:14:55 ID:gwoi

素直に油どばばで揚げろ

20 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:16:42 ID:BK2q

マジレスすると余裕で出来る
1〜2cmくらいの鶏肉が少し浸かる程度の油で半分ずつ揚げるだけ

21 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:16:57 ID:BK2q

油の処理は固めるやつが普通に売ってるからそれ使えば余裕

24 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:17:28 ID: SicP

>>21
油を固めるの？
それ燃えるゴミに出してええんか？

23 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:17:19 ID:C3dG

揚げ焼きは揚げ焼きやろ
深さ1センチくらい油入れて焼くんや
底面に触れるから衣厚めのザクザク系は難しいけど揚げるだけなら出来るで

32 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:18:52 ID:GjuS

https://i.imgur.com/D18wtf6.jpg
漬け込みに塩麹とハチミツ使ったら焦げそうになったわ
美味かった

36 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:19:54 ID:4Qhf

揚げ焼き知らんのか
便利やぞ
中まで火を通すために弱火で時間かけないとあかんのが難点だが

39 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:20:56 ID:0qvv

オイルポット使えば油を複数回使い回せるぞ

41 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:21:14 ID:D4sa

唐揚げ一個入るのが精一杯のめちゃくちゃ狭い鍋使えば少ない油でもいけるぞ

47 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:22:57 ID:8s5o

まあ業務用の揚げ物は油使い回しで酸化しまくりやけど

48 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:23:06 ID:aEvN

油使い回すのがおかしいなら巷にオイルポットなんてもん売ってるはずないんだよなあ

55 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:24:56 ID:ptUs

紙に吸わせて捨てれば問題ないんやな

62 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:26:18 ID:BK2q

飯食ってる間に固めるくん放置しとけば
皿洗う時にゴミ箱ポイッするだけやで

66 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:27:00 ID:lwxU

固めても紙に吸わせても一緒ちゃうか？
どうせ燃やすんやし
紙の使用料くらいか

71 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:28:25 ID:1CWT

ワイは揚げ物めんどいから惣菜買うか外食限定にしてるわ
痩せるし節約になる

73 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:28:33 ID:9dYG

ワイは地元のスーパーが回収してくれとるから
オイルポットで何度か使ったあと
ペットボトルにいれて買い物がてらポイーやな

74 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:28:59 ID:XAgg

環境を気にするならある程度使い回す方がええで
固めようが油燃やしたら環境負荷やからな

78 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:30:09 ID:O0vi

ワイ君なんでオイルポットが叩かれてるのか理解できない

84 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:33:03 ID:JyGo

油新聞紙に吸わすかペットボトルに入れて燃えるゴミの日にだしたら？

86 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:33:20 ID:iPfV

油少ないと失敗しやすいで
天ぷら屋やコンビニは大量の油で少量を揚げるやろ？
あえてやるなら油温計と厚手の鉄フライパンやスキレットがあると温度変化を緩やかにしてくれるで
けどおすすめはせん

94 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:38:24 ID:4Qhf

もともと少ない油で揚げられるかって話やろ
揚げ焼きにするか油使い回すか、あとは小さい鍋を使うか
くらいやろ
油使い回しがナシなら方法は残り二つしかないやろ

102 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:44:03 ID: SicP

おんK民ほんま当てにならんわ
もういい寝る

105 名無しさん＠おーぷん 2021/09/29(水)01:45:29 ID:GjuS

揚げ物やる時に180℃で何分とか決めて揚げようとするけど食材ぶち込んだら油の温度下がるやん？
180℃にしてたのに150℃以下に下がることもあるしどうすればええねん