麻婆豆腐つくるよ
1 名無しさん＠おーぷん ID: bzeR
にんにくとしょうがを刻んだよ
https://i.imgur.com/Ct4mXR6.jpg
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3 名無しさん＠おーぷん ID:Upif
本格的
4 名無しさん＠おーぷん ID:GXkU
粒の大きいみじん切りすこ
7 名無しさん＠おーぷん ID:viMP
花椒たっぷりが好き
13 名無しさん＠おーぷん ID:s5O6
>>7
入れすぎると他のものの味がわからなくなるで
口がしびれてもうて
20 名無しさん＠おーぷん ID: bzeR
>>7
あれも好きなんやが、一人暮らしでそんなもん用意できへんて
8 名無しさん＠おーぷん ID: bzeR
ネギなんかなんぼ刻んでもええもんですからね
https://i.imgur.com/yzyegYL.jpg
11 名無しさん＠おーぷん ID:O1Sr
今は肉刻んどるんかな？
14 名無しさん＠おーぷん ID: bzeR
ごま油敷いたフライパンでしっかり炒めていくで
https://i.imgur.com/74lZrco.jpg
15 名無しさん＠おーぷん ID:BbBl
すでにおいしそう
17 名無しさん＠おーぷん ID:uJEI
いつのまにか唐辛子がおる
18 名無しさん＠おーぷん ID:zOUF
みじん切りがうまい（小並感）
19 名無しさん＠おーぷん ID:s5O6
こうやってみると
おネギけっこうたくさん入るんやな
いつもなにも考えないで食べてるなぁ
21 名無しさん＠おーぷん ID:qfZJ
皿を出したで。早よ食わしてや
24 名無しさん＠おーぷん ID:O1Sr
ワイの麻婆は最初味付け肉から作るわ
25 名無しさん＠おーぷん ID:5qSL
ええやん
27 名無しさん＠おーぷん ID:s5O6
みんな料理するんやなぁ
食べるだけやわ
37 名無しさん＠おーぷん ID:O1Sr
にんにくとかショウガのみじん切り炒めるときは焦げないように注意やで
44 名無しさん＠おーぷん ID:s5O6
>>37
スパゲティの作り方にニンニクは焦がさないように
ってあったな
あれと同じかな
38 名無しさん＠おーぷん ID: bzeR
肉炒めて豆板醤もドン
https://i.imgur.com/HXr9d6g.jpg
40 名無しさん＠おーぷん ID:uJEI
完成が楽しみですな
41 名無しさん＠おーぷん ID:O1Sr
麻婆は豚ひき肉のあぶら多めので作るのが好きやなあ
42 名無しさん＠おーぷん ID:s5O6
調味料ってある程度火が通ってからって感じがあるけど
早いうちに入れるんやな
43 名無しさん＠おーぷん ID:BbBl
お腹減ってきた
48 名無しさん＠おーぷん ID: bzeR
ウェイパーとか豆腐とか醤油とか入れて煮るやで
https://i.imgur.com/G9UB7RW.jpg
55 名無しさん＠おーぷん ID:s5O6
>>48
あんまり赤くないんやな
59 名無しさん＠おーぷん ID: bzeR
そして初登場のスープくんにワカメをどばー
https://i.imgur.com/CdCLt7K.jpg
60 名無しさん＠おーぷん ID:Pl5C
豆腐に塩かけて下茹でする方が良いって言うけど面倒くさくてやった事ない
62 名無しさん＠おーぷん ID:uJEI
>>60
形が崩れにくくなるくらいやないか？
そんなにいらんと思うわ
65 名無しさん＠おーぷん ID:Pl5C
>>62
下茹でしないと味が沁みにくくなるとも聞くけど…
72 名無しさん＠おーぷん ID: bzeR
>>60
ワイも重しで水抜きだけしたわ
さすがに面倒でやってられん
61 名無しさん＠おーぷん ID:5qSL
ワイのマッマ麻婆豆腐作るとき大体餃子も作るんよな
結構くどい
64 名無しさん＠おーぷん ID:s5O6
スープもあるんか
本格的やな
66 名無しさん＠おーぷん ID: bzeR
実況しながらだと時間かかるな、完成やで
https://i.imgur.com/Vv26bKy.jpg
https://i.imgur.com/X20KXQz.jpg
77 名無しさん＠おーぷん ID:s5O6
>>66
美味しそうやんか
67 名無しさん＠おーぷん ID:5qSL
綺麗に撮れたな
68 名無しさん＠おーぷん ID: bzeR
こっちのほうが美味そうか
https://i.imgur.com/aVAckW2.jpg
70 名無しさん＠おーぷん ID:5qSL
ええやん
おいしそう
71 名無しさん＠おーぷん ID: bzeR
なお、お前らの分はない模様
74 名無しさん＠おーぷん ID: bzeR
もう半分は明日食うやで
78 名無しさん＠おーぷん ID:s5O6
ご飯にのせたやつで飯テロだぁ！
81 名無しさん＠おーぷん ID: bzeR
完食、美味かった、ごちそうさまでした俺〜
82 名無しさん＠おーぷん ID: bzeR
またなんか気が向いたらやるわ
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1649670609/
麻婆豆腐つくるよ
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>>20
安いやつならそこらのスーパーで普通に売ってるよ
ヘタクソ
全くダメ
ひき肉から炒めるのは余分な脂を調整できるからなんよ。
もしくは別に炒めたてさらに取り出しておかなきゃ。
豆腐も湯通しする。
生姜とニンニク同じサイズだし・・・
まあでも、料理することに興味を持つことは良いこと。