カツオのたたきに一番合う薬味

1 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:06:53 ID: 0PUl

試してるうちに満足して解決しないんやけど
玉ねぎとニンニクが最有力な気はする

3 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:08:00 ID: 0PUl

さらにそれをつけるのがポン酢か醤油かさらに別のかってのもあるしな

4 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:09:32 ID:IvtE

しょうがニンニクやろ

5 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:10:00 ID:eEfK

生姜とミョウガ

7 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:10:32 ID:TcHS

生姜だなぁ
それさえあればあとは醤油かポン酢あればいいし

8 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:10:42 ID:65m5

マヨネーズ

9 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:11:18 ID:1B3W

スライスのニンニク玉ねぎにゆずポン

13 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:11:47 ID:ygBW

にんにくは何か全部ニンニクにされそうで怖いな
生姜がいいな
薄くスライスした玉ねぎもいい

16 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:13:18 ID:IvtE

叩きは藁焼きの塩が王道なんやろ

19 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:15:10 ID:YYdg

おとつい食べたところやわ
https://i.imgur.com/C17HrWn.jpg

ニンニクスライスがなくて
ニンニク醤油をかけたんやけど
やっぱスライスがええなってことになった

21 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:16:08 ID:YYdg

みょうがとかも紫蘇も合いそう

しょうがは鉄板か

23 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:18:04 ID:Vr9h

スライス玉ねぎたくさん

24 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:18:41 ID: 0PUl

もったいない感ありつつマヨネーズ試したらまぁうまいな

25 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:19:07 ID:togD

逆やで
薬味包む用の刺身で一番美味いのがカツオ

26 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:19:27 ID:YYdg

マヨネーズうまいのか・・・

なんか手を出すのこわいな

27 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:19:40 ID:TcHS

マヨもいいし、タルタルでも旨いよな

29 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:20:06 ID:YYdg

あー　からしをつけて食べたわ
そういえば

30 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:20:06 ID:7Vhc

意外なところで胡麻油と塩

レバ刺し風にな？

34 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:20:59 ID:9LYP

ライムとかもいいし、チーズもうまいけど邪道？

35 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:21:41 ID:rD1K

https://i.imgur.com/Hp4qaB5.jpg

41 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:23:28 ID:TcHS

今年は超大漁らしいから安いしな

43 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:23:48 ID: 0PUl

身の回りだとスーパーによるけどしかも結構マグロの柵やすいからすごいわ
すでにたたきになってるやつより生をやった方がうまい気はする

45 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:24:02 ID:9LYP

シンプルに塩も乙だし、卵黄乗せるのもめちゃうまい。あとはバジルソースとかトリュフソースとか少量かけてもうまい。でも一番うまいのはしょうがとわさびの混合品が一番うまいよ

50 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:25:42 ID:7Vhc

塩ふって胡麻油で食うのはほんまにおすすめしたい

51 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:25:54 ID:YYdg

カツオはお刺身でもニンニクスライスが合うね

55 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:26:58 ID:ZgeR

カツオは醤油より塩で食うのが好きなんやが
これ言うとだいたい食通気取りとか意識高いとか言われるから原辰徳

57 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:27:15 ID:TcHS

とりあえずお前ら
アニサキス気を付けろよ

58 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:27:29 ID:LsZO

ネギとニンニクチップまみれにしてザクザク食うのたまんねぇわ

69 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:29:00 ID:2V0d

ワイは刺身と同じで九州醤油にワサビといて食うわ

70 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:29:22 ID:BLj0

山岡「マヨ醤油」

76 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:30:21 ID:cobN

タタキ好きだわ ニンニクとバリバリやるとたまらん

78 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:30:54 ID:Wyoa

高知人がやってた「ニンニクかじりながらタタキを食う」ってのがなかなか楽しかったわ

翌日の口臭がヤバイことになるが

86 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:32:11 ID:7NVb

https://i.imgur.com/Y3IoAss.jpg

87 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:32:15 ID:ZgeR

玉ねぎ高いのがなぁ…

91 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:33:04 ID:AJch

マヨ　ポン酢　七味
やってみ

93 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:33:11 ID:2V0d

近所のスーパーでブロックで売られてるのよく買うわ
刺身より安いから手を出しやすいわね😁

96 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:34:01 ID:kazx

ニンニクではないやろ

101 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:34:30 ID:Lmvj

しらだしとめんつゆ混ぜてゆず胡椒つけてたべるんや

107 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:35:13 ID:YYdg

今日もスーパーで1袋300円とかだったな

110 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:36:13 ID:YYdg

たまねぎと一緒にニンニクも入ってた
https://i.imgur.com/MWoBacT.jpg

111 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:36:37 ID:LLSg

ニンニク美味いで。
高知行ったとカツオのタタキ食ったときめっちゃ美味かった。

116 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:37:14 ID:2V0d

タマネギって今そんな高騰しとんのか

123 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:39:35 ID:kazx

玉ねぎは保管効くのも長所
すぐ冷蔵庫の奥でダメになる野菜さん達は見習って、どうぞ

124 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:39:59 ID: 0PUl

長ネギ刻んだのと醤油っていう定石もまぁまぁうまいけど
そこまでじゃない

126 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:45:08 ID: 0PUl

即落ちと思ったらきてくれて楽しいと思いました
ありがとうございました
ウィスキーともよく合うと思いましたよかったです

127 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:50:33 ID: 0PUl

人残ってるから聞くけどやっぱわら焼きのがうまいんか？

130 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:58:05 ID:SmaR

ちなワイはニンニクスライスみょうが青ネギ塩、たまにタマネギとしそで食べるんやが
全部カツオに乗せた後、食べる時はひっくり返して薬味を舌に先に付けること
たまらねえぞ

131 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 18:59:24 ID:b8BB

おろしショウガ

139 名無しさん＠おーぷん 2022/06/04(土) 19:21:06 ID:yMD9

わら焼きうまいって言うから
稲刈りしたあとのわらで炙ったら
正直今一つやった
やっぱプロがやらなあかんわ