「焼き立て」「出来立て」より置いてた方がうまい食い物、ガチで無い
1 名無しさん＠おーぷん ID: MtOM
発酵食品とかはなしな
2 名無しさん＠おーぷん ID: MtOM
無いよな
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7 名無しさん＠おーぷん ID:iAO9
>>4
じゃあ人によってはあるじゃん
5 名無しさん＠おーぷん ID: MtOM
出ないやろ？
6 名無しさん＠おーぷん ID:rtGI
https://i.imgur.com/HWpvsSv.jpg
8 名無しさん＠おーぷん ID: MtOM
カレーしか言えんのかてめぇ
9 名無しさん＠おーぷん ID:hZeS
前勤めてた菓子屋の商品はすべからく冷えてからのがうまいで。そのように作られている
10 名無しさん＠おーぷん ID:44bZ
ワイは冷たい米好きなんやが
アチアチのおかずと冷たいごはんの組み合わせ最強
12 名無しさん＠おーぷん ID:i0bN
魚は種類によっては釣りたてはおいしくない
17 名無しさん＠おーぷん ID:F8V1
宮島のアナゴ飯の弁当は
持ち歩き時間を考慮して少し時間経った時が一番美味くなるよう調整しとるってなんかで見たで
18 名無しさん＠おーぷん ID:SsjU
押し寿司
20 名無しさん＠おーぷん ID:4PG2
1日置いて水分抜けた方が美味い系の食べ物はあるやろ
肉じゃがとか
23 名無しさん＠おーぷん ID:hZGq
え、論破していい？
ドーナッツ
24 名無しさん＠おーぷん ID:TeOy
煮物は定番やな
料亭でも一度放置して冷ましてから提供するし
31 名無しさん＠おーぷん ID:F8V1
なんや結構あるやんけ
イッチの敗北やな
32 名無しさん＠おーぷん ID:ayA*
素麺のつゆ
ワイのおかんが手作りしてたけどできたてで出してくるからガチで素麺の魅力半減やったわ
37 名無しさん＠おーぷん ID:iH5r
おでん
42 名無しさん＠おーぷん ID:rtGI
>>37
これも味を染ませるのは煮込みをやめてから
置いておく時間が必要でそれが長いと味が染みて美味しくなるね
38 名無しさん＠おーぷん ID:Z1Ph
せこい事言っていい？
ワインとかの酒とか発酵食品
44 名無しさん＠おーぷん ID:lGi4
ケーキで日にち置くやつあったなよく妹が作ってて食わされたわ
48 名無しさん＠おーぷん ID:M45W
>>44
シュトーレンとかパネトーネとかかな
出来たてももちろん美味いけど時間たつと別の美味さがある
45 名無しさん＠おーぷん ID:rtGI
https://i.imgur.com/qvKOGwn.jpg
46 名無しさん＠おーぷん ID:1Zpq
美味いと思うかどうかは人による
ってそれ何言われてもその言葉一つで対応できる魔法の言葉やんけ
49 名無しさん＠おーぷん ID:TeOy
>>46
実際だいたいのことは「人による」で片付くしな
52 名無しさん＠おーぷん ID:rtGI
南蛮漬けも一晩染ませてからのほうがおいしいね
https://i.imgur.com/zqHjjtO.jpg
53 名無しさん＠おーぷん ID:rtGI
ジャムとかも作りたてより寝かせたほうが美味しい感
https://i.imgur.com/3EiXsKd.jpg
55 名無しさん＠おーぷん ID:1Zpq
まあできたてのジャムはあっついやろうしな
60 名無しさん＠おーぷん ID:rtGI
りんごジャムの季節がもうすぐ
https://i.imgur.com/qIu4OI5.jpg
67 名無しさん＠おーぷん ID:1Zpq
ポテトサラダも出来たてのアチアチよりは冷めて冷えたほうが好きや
71 名無しさん＠おーぷん ID:0uo9
煮込み系以外にあるかな
80 名無しさん＠おーぷん ID:lGi4
味玉も置かないと味が染みないわね😋
82 名無しさん＠おーぷん ID: MtOM
なんとか漬けとか味染み込ませるタイプの食い物挙げてるやつは意図を理解してなさそう
84 名無しさん＠おーぷん ID:F8V1
往生際悪すぎるで
イッチは敗北者や、認めろ
87 名無しさん＠おーぷん ID: MtOM
>>84
あのな、
なんとか漬けとか煮物で味染み込ませるタイプの食い物は
「完全に漬け込み終わった、味が染み込んだ」時が出来立てなんやで
94 名無しさん＠おーぷん ID:TeOy
>>87
それもう都合の良いように解釈した結果「出来たてが美味しいものがない」ってなっただけやん
そうなるのも当たり前や
96 名無しさん＠おーぷん ID: MtOM
>>94
あのな、じゃあさっき出てた南蛮漬けを例にしたらな、
魚焼いた直後に調味液かけただけの状態を「南蛮漬け」として完成したと言うか？
違うやろ
「調味液が魚に味が染み込んだ状態」を言うやろ？
根本的にズレてんだよ
104 名無しさん＠おーぷん ID:TeOy
>>96
だからそれが「都合の良い解釈」や
その理屈だと「できたてでおいしい料理、存在しない」と解釈することもできる揚げ物は出来たてアツアツで口の中に入れるとやけどするから「出来たてじゃない方がおいしく食べられる」と言えるし焼き魚は「焼いてすぐ
より皿に乗せてポン酢と大根おろしかけてるから出来たてじゃない」と解釈することもできる
最初から都合の良い解釈しとるからズレるに決まってるやろ
86 名無しさん＠おーぷん ID:M45W
自分で置いてた方がうまい食い物って言ってるのに
97 名無しさん＠おーぷん ID:zUVM
おでんとかはいつの時点で完成扱いなんや？
98 名無しさん＠おーぷん ID:rtGI
ベーグルもあつあつで食べるものじゃなかったような
https://i.imgur.com/jwNCJcq.jpg
100 名無しさん＠おーぷん ID:F8V1
漬ける系は料理として成立する要件を満たした時点で完成扱いやろ
数時間漬けた時点で料理として要件満たします、十分完成扱いで良いです
でもさらに一晩漬けた方がもっと美味しくなります
十分あり得る
都合良く定義をコロコロ変えすぎやイッチ
縛りを入れたいなら発酵食品と同じように最初から条件書いとけ
112 名無しさん＠おーぷん ID:YjR1
>>100
必死で草
102 名無しさん＠おーぷん ID:10rB
ローストビーフ
105 名無しさん＠おーぷん ID:rtGI
>>102
あー これは冷めても美味しいことを目指した料理って感じあるね
110 名無しさん＠おーぷん ID:BbUP
>>102
グレーゾーンやな
お店で客に出す場合はちゃんと寝かす時間も考えて焼くから
家でやと焼きたてが完成となる場合もあるやろし
109 名無しさん＠おーぷん ID:ceLO
食パンなんかは焼きたてだと水分が多すぎて美味しくないから時間をおいた方がウマイらしいよ
111 名無しさん＠おーぷん ID:F8V1
>>109
イッチ解釈やと「水分抜けた状態が完成、はい論破」や
こんなんなんでもありや
138 名無しさん＠おーぷん ID: MtOM
>>109
じゃあ「焼きたてパンあります」って宣伝してるパン屋はわざわざ不味い状態のパンを置いてますって吹聴してんの？
113 名無しさん＠おーぷん ID:rtGI
まー >>1 がでもでもだってするのはいつものこと
118 名無しさん＠おーぷん ID:F8V1
「一番美味しい状態を完成」と定義したらそらそうなるやろとしか、何も話が広がらんわ
普通「料理として要件を満たした時点で完成」と定義した上での考察やろ
122 名無しさん＠おーぷん ID:YjR1
>>118
必死すぎやろw
129 名無しさん＠おーぷん ID: MtOM
>>118
僕はそう思わないぎゃおおおん！言うてるだけやでそれ
133 名無しさん＠おーぷん ID: MtOM
>>118
「料理として要件を満たした時点で完成」なら
南蛮漬けは漬け込まれてなかったら要件を満たせてないし、おでんは味が染みてなかったら満たせてないで
119 名無しさん＠おーぷん ID:M45W
この手のスレで完全にイッチが勝ってるの見たことないわ
125 名無しさん＠おーぷん ID:xpzW
ハム
132 名無しさん＠おーぷん ID:Iz7a
パンも焼き立ては酒精臭いんやで
135 名無しさん＠おーぷん ID: MtOM
そういう意味で >>1 で発酵食品とかはなしな、って言うたんやけどなw
139 名無しさん＠おーぷん ID:YjR1
こう言うスレで定義の矛盾ついてイッチ論破したろ！ってやつ可哀想な頭してると思う
141 名無しさん＠おーぷん ID:O552
フランスパンも冷めないとまずいで
145 名無しさん＠おーぷん ID:DJbO
カレーは一晩置いたらスパイス馴染んで旨くなるとか言うけどそんな繊細な味覚のやつどんだけおるんや
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1663456457/
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ツイフェミみてーな>>1だな。
豚の角煮
出来立てより一度冷ました方が味しみる
文明堂の店員さんから焼きたてのカステラは美味しくないって聞いた
ベイクドチーズケーキとか
お菓子系は多いね
おにぎり
ローストビーフは焼き立ての方が美味しい
こいつの理論は「出来立てが一番美味い」じゃなくて
「一番美味い状態を出来立てと呼ぶ」だから絶対に論破は無理。
お茶。緑茶でも紅茶でも中国茶でも
ゴハンの時は熱い方が合うだろうけど、濃く出して茶っぱ引き上げて飲み比べると
冷めてる方が味わいが深い
白米とかは炊けてすぐよりも軽く混ぜてちょっと蒸らしたほうがうまいけど
これも要件には満たしてないんやろな
発酵食品はノーカンなのー、それが美味しいかどうかは人によるのー
後出しジャンケンよりひでえわ
カレー、煮物、鍋物、押し寿司、干物。
出来たての代名詞とも言える揚げ物でさえ、余熱で時間老いているので、出来たてではない。
てか、同じ料理の分野なのに、勝手に発行食品は無しって言ってる時点で、自分で負けを認めてるよね。
燻製
熱くない方が美味しい食べ物こそ、イッチの条件を満たす食べ物だと思う
そしてそれは燻製や
イッチ、燻製手作りして食ってみ？
時間たった方が上手いで
味がしみ込んだからやない、温度が覚めたから上手いんや
おにぎり
卵はしばらく置いといた方が余計なガスが抜けて美味くなるぞ
最近気が付いたんだが、キンピラゴボウと炊き込みご飯は二日目のほうが美味しい
でも3日目は味が落ちてるんよ不思議だぜ