パリパリに焼いた鳥の皮が美味すぎる件について
- 【速報】飲酒運転の容疑者「車を駐車してから車に載せていた焼酎一気飲みした、酒を飲んだ状態で運転していません」
- 韓国人「韓国で暮らすメリットない。日本で暮らす」 日本人女性と結婚し日本に移住
- 【朗報】丹生明里、明日のラヴィット出演へ！！！
- 【速報】玉川徹が謝罪
- 【生きる伝説】大谷翔平、2年連続3度目MVP決定！史上初の「DH」「3度目満票」受賞…58年ぶり史上2人目の両リーグ受賞 盛り盛りで草
- 広告代理店の戦略的広報さん「さいとう知事がんばれは私が手掛けました！」←1人で戦ってたんじゃないの？ SNS戦略が有能すぎる
- 【画像】miwaの最新姿にネット騒然 「パニック」「だいぶ変わった」「認識できない」
- 【愕然】老人「免許証返納したら生活できないじゃろうが！！ワシに死ねというのか！」→結果･･･････････
- 【日向坂46】若林さん、モデルメンバーに仕掛ける！？w【あちこちオードリー】
- アンミカ ＳＮＳ界への法規制訴え
5 名無しさん＠おーぷん ID:cr5G
塩胡椒を大量にかけるとなおよし
7 名無しさん＠おーぷん ID:EP2d
焼き鳥の皮が美味いことは認めることにやぶさかでない
10 名無しさん＠おーぷん ID: FFqw
皮だけ別売りで売ってくれ
14 名無しさん＠おーぷん ID:qiFj
>>10
スーパーで売ってるで！
チー油つくるのによー買ってる
出がらしは塩かけてぼりぼり食う
18 名無しさん＠おーぷん ID:ZixC
鳥皮ってなんであんなに脂ついてるんやろうな
34 名無しさん＠おーぷん ID:xDyU
鶏皮チップス
43 名無しさん＠おーぷん ID:xDyU
パリパリにするコツってなんやろ？
皮から出た脂で揚げ焼き？それとも脂落としながらじっくり焼き？
45 名無しさん＠おーぷん ID: FFqw
>>43
ワイは油が出たあとに油を取り除いてカラカラにしたで
46 名無しさん＠おーぷん ID:qiFj
>>43
フッ素加工のフライパンに鳥皮ぶちこむだけや
油が無くてもうんまくなる
ただ焦がしすぎるとただ苦いだけの菓子になる
48 名無しさん＠おーぷん ID:FmS5
とり皮は煮ても焼いてもうまい
焼き加減でおいしさが変わるのも嬉しい
50 名無しさん＠おーぷん ID:sUPM
皮を伸ばす
事前に包丁の先っちょでトントンやる
フライパンに広げて上に重しをして伸ばしながら弱火で焼く
ある程度焼けたら重しを取ってパリパリになるまで待つ
31 名無しさん＠おーぷん ID:UyPm
美味いけど脂質がなー
元スレ(おーぷん２ちゃんねる): http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1728092155/
パリパリに焼いた鳥の皮が美味すぎる件について
- 【画像あり】檜山沙耶（おさや）とんでもない格好で彼氏の応援に駆けつけるｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】乳揉まれDJ SODA（36）、馬鹿みたいなアディダスで街を歩いてしまうwwww
- 【画像】大谷翔平、マナーが悪すぎてXでガチ炎上するｗｗｗｗｗｗ
- 広告代理店の戦略的広報さん「さいとう知事がんばれは私が手掛けました！」←1人で戦ってたんじゃないの？ SNS戦略が有能すぎる
- 【速報】ロシアの弾道ミサイル着弾の瞬間、公開される （動画あり）
- 【動画あり】OLさんが車から荷物を取り出すだけの無声動画が約10万再生弱ｗｗｗｗｗｗｗ
- 【画像】miwaの最新姿にネット騒然 「パニック」「だいぶ変わった」「認識できない」
- 【悲報】斎藤元彦の『ワインおねだり報道』、捏造だったwwwwwwwwwwwwww
- 【日向坂46】若林さん、モデルメンバーに仕掛ける！？w【あちこちオードリー】
- 【画像】浜辺美波に似てるJKレーサーが発見される
- 【速報】斎藤知事、ガチでヤバいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 【愕然】老人「免許証返納したら生活できないじゃろうが！！ワシに死ねというのか！」→結果･･･････････
ランダム記事紹介
- 【画像】乳揉まれDJ SODA（36）、馬鹿みたいなアディダスで街を歩いてしまうwwww
- 【速報】ロシアの弾道ミサイル着弾の瞬間、公開される （動画あり）
- 韓国人「大谷翔平、3度目の満票MVP…DHでは史上初」
- 【朝日杯】井田明宏五段が豊島将之九段に勝ち、本戦進出
- 【朗報】丹生明里、明日のラヴィット出演へ！！！
- 「佐渡金山追悼式」24日、日本で開催…強制動員被害者遺族出席＝韓国の反応
- 【画像】miwaの最新姿にネット騒然 「パニック」「だいぶ変わった」「認識できない」
- 【悲報】斎藤元彦の『ワインおねだり報道』、捏造だったwwwwwwwwwwwwww
- 韓国人「日本vs中国の試合に乱入した中国人をご覧ください」
- 【日向坂46】若林さん、モデルメンバーに仕掛ける！？w【あちこちオードリー】
- 韓国人「韓国代表、格下パレスチナとまさかのドロー…同点に追いついたソン・フンミンのゴールがこちら」
ウチじゃ 鶏皮を、フライパンに貼り付けるように、うんと伸ばしてセット
→その上から鍋などを重しにして焼く
→ある程度やったらひっくり返して、同じように焼く
セットした後に少量の油を引いておくと、パリパリにし易い
鶏自身の油で揚げるイメージやね
焼鳥で必ず頼むのがトリカワと軟骨。
両方ともに抹茶塩で食べるとビールが！！
茹でて油落としてから刻んでポン酢かけ鶏皮ポン酢は美味しいからよく作る
小ねぎともみじおろしものせる
あと一度下茹でした後日本酒につけてから串に刺し岩塩ふってから魚焼きグリルで焼色着くまで焼いた焼き鳥も作る
レモン汁かけると美味しい